基本信息
- 項目名稱：
- 無飯紀
- 小類：
- 經(jīng)濟
- 簡介：
- “無飯紀”以“自主做餐”為主題，且涵蓋普通餐廳的點餐模式。餐廳提供洗好,切好,準備好的食材，菜譜在旁，并有專業(yè)廚師在旁指導(dǎo)。也可點餐 由我們?yōu)槟錾弦蛔烂牢丁Ｒ磺杏赡杂上胂髜 在這里，您可以對親愛的他(她)表達濃濃的愛意,可以對父母表達感激,可以對老師表達敬意,可以與同學(xué)(同事)一起享受年輕,自食其力~
- 詳細介紹：
- “無飯紀”以“自主做餐”為主題，且涵蓋普通餐廳的點餐模式，以其獨特而全面的服務(wù)吸引客流。 餐廳以“享受”為核心理念，致力于為顧客提供良好的做餐及就餐環(huán)境。 透明化操作，讓您更安心。中西餐、糕點、冷飲等多種選擇，菜譜在旁，另有專業(yè)廚師進行指導(dǎo)，在您享受做飯的同時提高廚藝。 就餐區(qū)域分為：情侶區(qū)、同學(xué)(同事)聚餐區(qū)、家庭區(qū)等。這樣有利于營造不同的就餐氛圍。餐廳提供音樂及桌游等特色服務(wù)。 “無飯紀”，提倡一種“自食其力”的精神。這是一個沒有現(xiàn)成飯的時代，任何事都需要你我的努力！
作品圖片
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 如今主題餐廳日益走進人們的視線并因特有的主題而深受人們的喜愛，但又因其的獨特性而有了消費主體的局限性，我們便致力于打造一個面向所有群體的主題餐廳。 同時，新生的80后90后因成長環(huán)境的不同導(dǎo)致許多人的依賴心理十分嚴重，為他人付出，對他人感恩的意識淡薄，無飯紀便是一個鍛煉自己的平臺，同時也教會他們用感恩的心，用自己的雙手表達自己的情感。
科學(xué)性、先進性及獨特之處
- 與一般餐廳相比，無飯紀擁有個性的主題同時涵蓋一般餐廳的業(yè)務(wù)。餐廳提供中西餐，點心制作，等全面餐飲種類。其次，不同就餐分區(qū)，營造不同的就餐氣氛。同時提供桌游等服務(wù)。 與一般主題餐廳相比，沒有特殊的裝修風(fēng)格或人員需求，因此消費價格與一般餐廳持平，與其形成了價格落差，這就有了最核心的競爭力。顧客在無飯紀除了享受服務(wù)還能使廚藝提升，因此比一般主題餐廳更具性價比。
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- “民以食為天，生以食為本”，伴隨著政府拉動消費的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長和消費觀念更新等因素，未來餐飲業(yè)依然是引人注目的消費熱點，中國餐飲消費水平將繼續(xù)保持高速增長。 其中，有特色、重品質(zhì)的主題餐廳更是前景光明。它滿足了人們對飲食文化、突出個性的追求。吃不僅是吃，更是一種享受。又因其需要獨特又切合實際的主題文化，因此市場上數(shù)量十分有限?！盁o飯紀”必將強勢占據(jù)餐飲市場。
作品摘要
- “無飯紀”是以“自主做餐”為主題的主題餐廳，且涵蓋普通餐廳的點餐模式，以其獨特而全面的服務(wù)吸引客流。 餐廳以“享受”為核心理念，致力于為顧客提供良好的做餐及就餐環(huán)境。同時堅持“每來無飯紀，學(xué)會一道菜”的原則，為顧客創(chuàng)造價值，從而深入市場，取得更長遠的發(fā)展。
獲獎情況及評定結(jié)果
- 2011年5月在山東政法學(xué)院刑事司法學(xué)院系模擬創(chuàng)業(yè)大賽中榮獲特等獎，并進入了山東政法學(xué)院創(chuàng)業(yè)大賽校決賽。
參考文獻
- 1.百度百科關(guān)于“餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)背景” 2.調(diào)查數(shù)據(jù)與策劃書系原創(chuàng)
調(diào)查方式
- 1.問卷調(diào)查 2.網(wǎng)絡(luò)調(diào)查
同類課題研究水平概述
- 無
