基本信息
- 項目名稱：
- 對于農(nóng)村群宴活動食品安全問題的關注與思考--以浙江省杭州市和衢州市等四地為例
- 小類：
- 社會
- 簡介：
- 回顧近年來我國群宴食物中毒事件及其調(diào)查處理，不難發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村群宴活動仍是我國食品安全的盲區(qū)和薄弱環(huán)節(jié)，研究和探討農(nóng)村群宴活動的食品衛(wèi)生管理顯得尤為必要。因此，我們應該在正視現(xiàn)實的基礎上，深入剖析農(nóng)村群宴食品安全的不確定性，把“徹底預防、杜絕農(nóng)村群體性食品安全事故，長久、和諧地發(fā)展民風民俗活動，營造良好的社會主義新農(nóng)村的大氛圍”做為課題的研究方向與目標。
- 詳細介紹：
- 近年來我國農(nóng)村群宴活動引起的食品中毒事件屢屢發(fā)生，引起了社會的廣泛關注，農(nóng)村群宴活動食品安全問題亟需解決。課題組成員結合實地走訪、問卷調(diào)查等方式，從“農(nóng)村群宴活動的產(chǎn)生原因”“農(nóng)村群宴的性質(zhì)分析”兩方面著手，有選擇性的把農(nóng)村群宴過程中食品安全的不確定性作為課題研究重點，進行進一步分析。為了解決該問題，課題組對農(nóng)村群宴食品安全事故的具體現(xiàn)狀和深層原因進行了重點分析；在上述分析的基礎上，課題組結合農(nóng)村群宴食品安全不確定性的深層原因，從經(jīng)濟水平、文明素養(yǎng)、法律政策、政府監(jiān)管四個方面，提出了相應的解決對策。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 課題組成員通過結合實地走訪、問卷調(diào)查等數(shù)據(jù)，首先從“農(nóng)村群宴活動的產(chǎn)生原因，農(nóng)村群宴的性質(zhì)分析”兩方面著手切入，進行進一步分析。為了解決該問題，課題組對農(nóng)村群宴食品安全事故的具體現(xiàn)狀和深層原因進行了重點分析；在上述分析的基礎上，課題組結合農(nóng)村群宴食品安全不確定性的深層原因，從經(jīng)濟水平、文明素養(yǎng)、法律政策、政府監(jiān)管四個方面，提出了相應的解決措施。
科學性、先進性及獨特之處
- 首先，針對這一現(xiàn)狀，課題組秉承“指導老師牽頭、隊員分工合作；其次，在充分討論，并吸收指導老師與相關專家建議的基礎上，合理選取調(diào)研樣本，最后，在文本構思方面，課題組從整體介紹到重點分析，從現(xiàn)狀表現(xiàn)到深層成因，通過一步步較為嚴密的分析，結合農(nóng)村群宴活動的整體情況、現(xiàn)狀表現(xiàn)、深層成因，對癥下藥提出切實可行的建議。
應用價值和現(xiàn)實意義
- 在遵循《食品安全法》“預防為主、科學監(jiān)督、嚴格責任、綜合治理”指導思想的基礎上，結合群宴實際情況，針對食材、器皿、場地、人員等具體因素以及經(jīng)濟水平、文明素養(yǎng)、法律政策、政府監(jiān)管等深層次原因，提出切實有效的對策與建議，為全面加強和改進食品安全工作，實現(xiàn)全程監(jiān)管、科學監(jiān)管，提高監(jiān)管成效、提升食品安全水平，提供較為完善的制度保障。
作品摘要
- 近年來我國農(nóng)村群宴活動引起的食品中毒事件屢屢發(fā)生，已逐漸成為食源性患疾防治工作的瓶頸，嚴重影響了食品安全的防制工作。本課題選取杭州、寧波、衢州、景寧畬族自治縣四個樣本，就農(nóng)村群宴活動食品安全問題進行調(diào)查與分析。 農(nóng)村群宴活動在我國農(nóng)村地區(qū)長期存在，具有規(guī)模性、普遍性、以及食品安全不確定性等性質(zhì)。受農(nóng)村經(jīng)濟水平、文明素養(yǎng)、法律政策、政府監(jiān)管等深層次的影響，戶主在舉辦群宴時，對食材、器皿、場地、廚師及幫工素養(yǎng)等問題的關注，顯得差強人意。因此筆者認為，應結合農(nóng)村群宴食品安全不確定性的具體表現(xiàn)及深層原因，加強農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟水平建設，提高農(nóng)民文明素養(yǎng)，建立健全法律政策，并切實發(fā)揮政府監(jiān)管職能，從而有效解決農(nóng)村群宴中存在的食品安全問題，讓這一民俗習慣長久、和諧的在社會中發(fā)展。
獲獎情況及評定結果
- A、本項目已申報成為2010年浙江“新苗人才計劃”省級立項課題。 B、項目組成員參加了浙江省法學會科技法學年會，課題內(nèi)容引起了質(zhì)檢總局、工商總局、衛(wèi)生廳、省科技法領域的關注。 C、兩篇課題作品被《浙江省法學會科技法學研究會2010年年會文集》收錄。 D、一篇論文在國家正式期刊《商業(yè)文化》中發(fā)表。
參考文獻
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調(diào)查方式
- ?走訪 ?問卷 ?現(xiàn)場采訪 ?人員介紹 ?個別交談 ?親臨實踐 ?會議
同類課題研究水平概述
- 通過在中國期刊網(wǎng)進行文獻檢索，我國目前關于農(nóng)村群宴食品安全問題的研究甚少，現(xiàn)有的研究主要圍繞低農(nóng)村群宴衛(wèi)生狀況的調(diào)查和分析、對農(nóng)村群宴的衛(wèi)生管理探討等方面。 經(jīng)了解，有關于農(nóng)村群宴食品安全問題的研究與探索，主要始于一些地方在發(fā)生群宴中毒事件之后，具有滯后性。而且，我國《食品安全法》沒有對農(nóng)村群宴的食品安全問題單獨給出相關的法律規(guī)制。 隨著農(nóng)村群宴的頻發(fā)和較高的曝光率，農(nóng)村食品安全越來越被社會關注，截止目前為止，都江堰、寧波、景寧等城市都出臺了相關性的地方法規(guī)。據(jù)了解，提出加強農(nóng)村群宴食品安全監(jiān)督管理的不在少數(shù)，但真正實施措施的鄉(xiāng)鎮(zhèn)卻少之又少。相關部門的分工還是跟以往一樣的不夠明確、不夠具體化，監(jiān)管不夠到位，農(nóng)村群宴食品安全事件還是無法杜絕。目前國內(nèi)在這方面的研究還是處于初級階段、探索階段。總而言之，我國目前對農(nóng)村群宴食品安全問題的研究相對匱乏，也沒有相關的法律支持，實施起來力度不夠，因此相對系統(tǒng)化的農(nóng)村群宴食品安全問題的實施管理辦法的提出勢在必行。
