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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 對(duì)于農(nóng)村群宴活動(dòng)食品安全問(wèn)題的關(guān)注與思考--以浙江省杭州市和衢州市等四地為例
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類：
- 社會(huì)
- 簡(jiǎn)介：
- 回顧近年來(lái)我國(guó)群宴食物中毒事件及其調(diào)查處理，不難發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村群宴活動(dòng)仍是我國(guó)食品安全的盲區(qū)和薄弱環(huán)節(jié)，研究和探討農(nóng)村群宴活動(dòng)的食品衛(wèi)生管理顯得尤為必要。因此，我們應(yīng)該在正視現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)上，深入剖析農(nóng)村群宴食品安全的不確定性，把“徹底預(yù)防、杜絕農(nóng)村群體性食品安全事故，長(zhǎng)久、和諧地發(fā)展民風(fēng)民俗活動(dòng)，營(yíng)造良好的社會(huì)主義新農(nóng)村的大氛圍”做為課題的研究方向與目標(biāo)。
- 詳細(xì)介紹：
- 近年來(lái)我國(guó)農(nóng)村群宴活動(dòng)引起的食品中毒事件屢屢發(fā)生，引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，農(nóng)村群宴活動(dòng)食品安全問(wèn)題亟需解決。課題組成員結(jié)合實(shí)地走訪、問(wèn)卷調(diào)查等方式，從“農(nóng)村群宴活動(dòng)的產(chǎn)生原因”“農(nóng)村群宴的性質(zhì)分析”兩方面著手，有選擇性的把農(nóng)村群宴過(guò)程中食品安全的不確定性作為課題研究重點(diǎn)，進(jìn)行進(jìn)一步分析。為了解決該問(wèn)題，課題組對(duì)農(nóng)村群宴食品安全事故的具體現(xiàn)狀和深層原因進(jìn)行了重點(diǎn)分析；在上述分析的基礎(chǔ)上，課題組結(jié)合農(nóng)村群宴食品安全不確定性的深層原因，從經(jīng)濟(jì)水平、文明素養(yǎng)、法律政策、政府監(jiān)管四個(gè)方面，提出了相應(yīng)的解決對(duì)策。
作品專業(yè)信息
撰寫(xiě)目的和基本思路
- 課題組成員通過(guò)結(jié)合實(shí)地走訪、問(wèn)卷調(diào)查等數(shù)據(jù)，首先從“農(nóng)村群宴活動(dòng)的產(chǎn)生原因，農(nóng)村群宴的性質(zhì)分析”兩方面著手切入，進(jìn)行進(jìn)一步分析。為了解決該問(wèn)題，課題組對(duì)農(nóng)村群宴食品安全事故的具體現(xiàn)狀和深層原因進(jìn)行了重點(diǎn)分析；在上述分析的基礎(chǔ)上，課題組結(jié)合農(nóng)村群宴食品安全不確定性的深層原因，從經(jīng)濟(jì)水平、文明素養(yǎng)、法律政策、政府監(jiān)管四個(gè)方面，提出了相應(yīng)的解決措施。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 首先，針對(duì)這一現(xiàn)狀，課題組秉承“指導(dǎo)老師牽頭、隊(duì)員分工合作；其次，在充分討論，并吸收指導(dǎo)老師與相關(guān)專家建議的基礎(chǔ)上，合理選取調(diào)研樣本，最后，在文本構(gòu)思方面，課題組從整體介紹到重點(diǎn)分析，從現(xiàn)狀表現(xiàn)到深層成因，通過(guò)一步步較為嚴(yán)密的分析，結(jié)合農(nóng)村群宴活動(dòng)的整體情況、現(xiàn)狀表現(xiàn)、深層成因，對(duì)癥下藥提出切實(shí)可行的建議。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 在遵循《食品安全法》“預(yù)防為主、科學(xué)監(jiān)督、嚴(yán)格責(zé)任、綜合治理”指導(dǎo)思想的基礎(chǔ)上，結(jié)合群宴實(shí)際情況，針對(duì)食材、器皿、場(chǎng)地、人員等具體因素以及經(jīng)濟(jì)水平、文明素養(yǎng)、法律政策、政府監(jiān)管等深層次原因，提出切實(shí)有效的對(duì)策與建議，為全面加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全工作，實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管，提高監(jiān)管成效、提升食品安全水平，提供較為完善的制度保障。
作品摘要
- 近年來(lái)我國(guó)農(nóng)村群宴活動(dòng)引起的食品中毒事件屢屢發(fā)生，已逐漸成為食源性患疾防治工作的瓶頸，嚴(yán)重影響了食品安全的防制工作。本課題選取杭州、寧波、衢州、景寧畬族自治縣四個(gè)樣本，就農(nóng)村群宴活動(dòng)食品安全問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查與分析。 農(nóng)村群宴活動(dòng)在我國(guó)農(nóng)村地區(qū)長(zhǎng)期存在，具有規(guī)模性、普遍性、以及食品安全不確定性等性質(zhì)。受農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平、文明素養(yǎng)、法律政策、政府監(jiān)管等深層次的影響，戶主在舉辦群宴時(shí)，對(duì)食材、器皿、場(chǎng)地、廚師及幫工素養(yǎng)等問(wèn)題的關(guān)注，顯得差強(qiáng)人意。因此筆者認(rèn)為，應(yīng)結(jié)合農(nóng)村群宴食品安全不確定性的具體表現(xiàn)及深層原因，加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平建設(shè)，提高農(nóng)民文明素養(yǎng)，建立健全法律政策，并切實(shí)發(fā)揮政府監(jiān)管職能，從而有效解決農(nóng)村群宴中存在的食品安全問(wèn)題，讓這一民俗習(xí)慣長(zhǎng)久、和諧的在社會(huì)中發(fā)展。
獲獎(jiǎng)情況及評(píng)定結(jié)果
- A、本項(xiàng)目已申報(bào)成為2010年浙江“新苗人才計(jì)劃”省級(jí)立項(xiàng)課題。 B、項(xiàng)目組成員參加了浙江省法學(xué)會(huì)科技法學(xué)年會(huì)，課題內(nèi)容引起了質(zhì)檢總局、工商總局、衛(wèi)生廳、省科技法領(lǐng)域的關(guān)注。 C、兩篇課題作品被《浙江省法學(xué)會(huì)科技法學(xué)研究會(huì)2010年年會(huì)文集》收錄。 D、一篇論文在國(guó)家正式期刊《商業(yè)文化》中發(fā)表。
參考文獻(xiàn)
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調(diào)查方式
- ?走訪 ?問(wèn)卷 ?現(xiàn)場(chǎng)采訪 ?人員介紹 ?個(gè)別交談 ?親臨實(shí)踐 ?會(huì)議
同類課題研究水平概述
- 通過(guò)在中國(guó)期刊網(wǎng)進(jìn)行文獻(xiàn)檢索，我國(guó)目前關(guān)于農(nóng)村群宴食品安全問(wèn)題的研究甚少，現(xiàn)有的研究主要圍繞低農(nóng)村群宴衛(wèi)生狀況的調(diào)查和分析、對(duì)農(nóng)村群宴的衛(wèi)生管理探討等方面。 經(jīng)了解，有關(guān)于農(nóng)村群宴食品安全問(wèn)題的研究與探索，主要始于一些地方在發(fā)生群宴中毒事件之后，具有滯后性。而且，我國(guó)《食品安全法》沒(méi)有對(duì)農(nóng)村群宴的食品安全問(wèn)題單獨(dú)給出相關(guān)的法律規(guī)制。 隨著農(nóng)村群宴的頻發(fā)和較高的曝光率，農(nóng)村食品安全越來(lái)越被社會(huì)關(guān)注，截止目前為止，都江堰、寧波、景寧等城市都出臺(tái)了相關(guān)性的地方法規(guī)。據(jù)了解，提出加強(qiáng)農(nóng)村群宴食品安全監(jiān)督管理的不在少數(shù)，但真正實(shí)施措施的鄉(xiāng)鎮(zhèn)卻少之又少。相關(guān)部門的分工還是跟以往一樣的不夠明確、不夠具體化，監(jiān)管不夠到位，農(nóng)村群宴食品安全事件還是無(wú)法杜絕。目前國(guó)內(nèi)在這方面的研究還是處于初級(jí)階段、探索階段?？偠灾覈?guó)目前對(duì)農(nóng)村群宴食品安全問(wèn)題的研究相對(duì)匱乏，也沒(méi)有相關(guān)的法律支持，實(shí)施起來(lái)力度不夠，因此相對(duì)系統(tǒng)化的農(nóng)村群宴食品安全問(wèn)題的實(shí)施管理辦法的提出勢(shì)在必行。
