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基本信息
- 項目名稱：
- 廢茶的利用價值與前景展望
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡介：
- 人們意識到茶有很大的保健作用，但是廢茶并不能被人們很好的利用。 茶葉中含有茶多酚、生物堿、有機酸、氨基酸、蛋白質(zhì)、咖啡因等成分，對人體健康具有一定的影響，以常見菌株：Bacillus subtilis、Escherichia coli、Staphylococcus aureus為例，通過抑菌試驗加以證實。并對廢茶的可開發(fā)性進行了探討，展望其在今后生活、生產(chǎn)中的應(yīng)用。
- 詳細(xì)介紹：
- 茶文化這一具有悠久歷史的文化現(xiàn)象以全新的面貌出現(xiàn)在人們面前，以強勁的發(fā)展勢頭形成新時期的文化亮點，倍受社會關(guān)注。人們意識到茶葉確實有很大的保健作用，對于身體有益，但是廢茶并不能被人們很好的利用。 作品對廢茶進行了一個較為深入的研究，以常見菌株：Bacillus subtilis、Escherichia coli、Staphylococcus aureus為例，通過抑菌試驗加以證實，并對廢茶的可開發(fā)性進行了探討，展望其在今后生活、生產(chǎn)中的應(yīng)用。深化人們對于茶葉的認(rèn)識，將廢茶的應(yīng)用價值發(fā)揮到最大化，不僅合理利用了資源，并且符合當(dāng)代綠色、環(huán)保、可持續(xù)的理念，使其產(chǎn)生巨大的社會價值和經(jīng)濟效益。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 在廢茶中仍含有許多對人們生活、生產(chǎn)有影響的物質(zhì)，但是廢茶并沒有被人們很好的利用。在現(xiàn)階段，國內(nèi)外茶葉市場較大，但人們在喝過茶葉之后一般將其丟棄，并沒有對其進行進一步利用，因此產(chǎn)生大量廢茶。 通過科學(xué)實驗探究廢茶利用，著重探究廢茶的抑菌作用，使用枯草芽孢桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌常見菌株為標(biāo)準(zhǔn)菌株，具有一般性。根據(jù)實驗結(jié)果，進一步探究廢茶在人們生活、生產(chǎn)中的實際價值。
科學(xué)性、先進性及獨特之處
- 作品通過調(diào)查問卷的方式了解市民對于茶葉以及廢茶的認(rèn)識，明確此課題的價值以及意義。在專業(yè)老師指導(dǎo)下通過科學(xué)實驗嚴(yán)謹(jǐn)、深入的探究廢茶的抑菌作用，并查閱大量文獻資料以保證實驗過程的科學(xué)性。 現(xiàn)階段，國內(nèi)外茶葉均具有很好的市場，然而我國對于廢茶的利用價值并沒有進行深入研究。此作品從獨特的視角對其進行闡述，深入挖掘廢茶的利用價值以及前景。
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- 近年來，茶文化這一具有悠久歷史的文化現(xiàn)象以全新的面貌出現(xiàn)在人們面前。人們意識到茶葉確實有很大的保健作用，但是廢茶并不能為人們很好的利用。因此我們對廢茶進行了一個較為深入的研究，以驗證廢茶的各種功效，深化人們對于茶葉的認(rèn)識，將廢茶的應(yīng)用價值發(fā)揮到最大化，不僅合理利用了資源，并且符合當(dāng)代綠色、環(huán)保、可持續(xù)理念，使其對人們的生活、生產(chǎn)產(chǎn)生最大效益。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 茶葉中含有茶多酚、生物堿、有機酸、氨基酸、蛋白質(zhì)、咖啡因等多種成分，對人體健康具有一定的影響，以常見菌株：Bacillus subtilis、Escherichia coli、Staphylococcus aureus為例，通過抑菌試驗加以證實。并對廢茶的可開發(fā)性進行了探討，展望其在今后生活、生產(chǎn)中的應(yīng)用。
獲獎情況
- 無
鑒定結(jié)果
- 無
參考文獻
- [1]周藹聯(lián).《竺國游記》[M].清.卷二 [2]王連生．致癌有機物 [M]．北京∶中國環(huán)境科學(xué)出版社，1993. [3] 陳玉瓊，倪德江，程倩，等. 青磚茶主要品質(zhì)成分分析及自由基清除作用研究[J/OL].2009 [4]楊賢強.茶多酚保健功能功效研究新進展[J].茶葉，1992,18（3）：42～45. [5]董士林.茶葉天然抗氧化劑的開發(fā)應(yīng)用研究現(xiàn)狀[J].茶葉通訊 ,1991,（1）:21～24. [6]黎偉,邊連全,王昊,等.茶多酚的抗氧化機理及其在畜牧業(yè)中應(yīng)用的前景[J/OL].2007. [7]龔盛昭，葉孝兆，駱雪萍.利用廢茶制備護膚霜的研究[J/OL].2002.
同類課題研究水平概述
- 當(dāng)前國內(nèi)外對于廢茶利用的研究的開展越來越廣泛，同時也越來越深入，并且延伸至生產(chǎn)、生活的各個方面。我國對于廢茶的吸附性、廢茶在日化用品中的作用等具有較為深入的研究，并有相關(guān)論文發(fā)表。但并未發(fā)現(xiàn)對于廢茶抑菌作用的相關(guān)論文。 在廢茶制備活性炭及其吸附性的研究中，實驗利用提取茶多酚后的廢茶以微波磷酸活化法制備活性炭，研究磷酸活化劑濃度、微波功率、微波輻照時間、浸漬比等因素對制備的活性炭亞甲基藍吸附值的影響。分別通過單一因素分析及正交實驗，找到制備活性炭的最佳條件：微波功率７００Ｗ、輻照時間８ｍｉｎ、磷酸濃度２０％、磷酸／樣品浸漬（質(zhì)量）比３∶１。利用該最佳條件制備的活性炭，驗證實驗表明：亞甲基藍吸附值均＞７5.１２ｍｇ／ｇ，活性炭平均回收率達到６５.２８％。 直接用低檔茶葉水與茶籽水等原料配伍成的香波 ,有防輻射、美發(fā)、護發(fā)等特殊功效 ,制備方法簡單 ,成本低 ,達到廢物利用的目的 茶葉成分中的茶多酚、茶堿等是良好的紫外線吸收劑，具有防曬作用，茶葉中含有的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等是皮膚的營養(yǎng)劑。用茶提取液制備防曬用品，既具有防曬效果，又有護膚作用，可改善防曬用品的使用感覺，提高品質(zhì)。通過試驗，成功研制了多種性能良好、性價比合理的含茶提取液防曬用品，為我國廢茶的綜合利用提供了一種新方法。 茶葉中含有茶多酚、氨基酸、茶堿等護膚和潔膚成分 ,將茶提取液添加到沐浴液中 ,使沐浴液既具有潔膚效果 ,又有護膚作用 ,可改善沐浴液的使用感覺 ,提高沐浴液的品質(zhì) ,符合化妝品的發(fā)展方向。通過實驗 ,成功研制了性能良好、價格較低的含茶提取液Ⅰ型和Ⅱ型沐浴液。
