基本信息
- 項目名稱：
- 甘肅黑土豆市場需求狀況調查
- 小類：
- 社會
- 簡介：
- 作品的研究對象是甘肅特色農產品——黑土豆。黑土豆是2006年蘭州隴神航天育種研究所研究的全新黑色土豆品種，簡稱“黑美人”；作品的重點是研究黑土豆在甘肅省內的分布區(qū)域、生產、銷售狀況。進行黑土豆生產、經營、消費實地考察，獲取產量、銷量、需求量方面的數據資料；在調查基礎上，分析黑土豆的發(fā)展前景，為黑土豆的生產、銷售提供具有現實意義的參考實證。
- 詳細介紹：
- “黑美人土豆”是由蘭州隴神航天育種研究所歷經三載選育成功的土豆新品種，自2006年在蘭州高原夏菜經貿洽談會上閃亮登場后，受到了國內各行業(yè)的廣泛關注，有13個國家的駐華大使館已同我國有關方面積極聯系，希望引進推廣種植黑土豆。黑土豆具有豐富的營養(yǎng)價值和功能，一是食用價值：黑土豆和普通馬鈴薯一樣可以做薯條、薯片、薯粉，而且黑土豆營養(yǎng)價值高，是很多食品加工中的配料，而且是一種日常食用的蔬菜，可以炒著吃、煮著吃熬湯喝等；二是藥物功能：黑土豆對皮膚潰瘍、燒傷、耳朵感染、扁平疣、皮膚皸裂，便秘等藥物功能；三是黑土豆的營養(yǎng)功能：食用黑土豆對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力等。 我們通過對黑土豆產銷市場現狀分析、市場競爭狀況分析，解析黑土豆產品生命周期及銷售渠道建立。闡述黑土豆的市場前景，黑土豆比普通馬鈴薯的獨特之處。設計出對黑土豆培育、生產、銷售的模式，為企業(yè)投資、經營、銷售提供依據。
作品圖片
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 撰寫目的： 掌握黑土豆產品在甘肅市場的需求狀況、消費結構、消費潛力、競爭狀況；掌握黑土豆品牌價值研發(fā)；黑土豆市場推廣前景；尋找因地制宜的政策建議。 基本思路： 1. 進行市場調查：抽取黑土豆種植農戶樣本數進行實地調查；抽取甘肅各地區(qū)一定數量的消費者樣本數進行調查； 2. 拍攝圖片； 3. 數據分析、處理以及對應的圖表繪制。
科學性、先進性及獨特之處
- 1.作品的研究對象是甘肅特色農產品黑土豆。黑土豆是2006年蘭州隴神航天育種研究所研究的全新黑色土豆品種，簡稱“黑美人”； 2. 作品的重點是研究黑土豆在甘肅省內的分布區(qū)域、生產、銷售狀況。進行黑土豆生產、經營、消費實地考察，獲取產量、銷量、需求量方面的數據資料； 3.在調查基礎上，分析黑土豆的發(fā)展前景，為黑土豆的生產、銷售提供具有現實意義的參考實證。
應用價值和現實意義
- 本項目以甘肅省特色農產品——黑土豆為研究對象，通過對黑土豆在生產環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、消費終端市場的調查，掌握甘肅市場特色農產品-黑土豆的實際供給量和需求量；掌握目前黑土豆市場發(fā)展環(huán)境狀況；掌握黑土豆市場競爭環(huán)境狀況，為黑土豆特色農產品能夠成為甘肅特色農業(yè)標桿、為企業(yè)有目的地開展市場營銷活動、營銷服務、提高經濟效益提供決策依據。
作品摘要
- 黑土豆是土豆新品種，其種植沒有普通土豆的種植范圍廣，也未形成規(guī)模。黑土豆富含花青素，普通土豆則沒有。食用黑土豆可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。 目前黑土豆獨特的營養(yǎng)功能還沒有普遍被消費者認識，怎樣做才能使它的種植范圍進一步擴大，并且得到消費者的認同，拓展更加規(guī)范的銷售渠道，以期產生較大的收益？ 作品將通過對黑土豆的行業(yè)現狀、市場競爭狀況、產品生命周期等方面的分析，預測黑土豆的市場前景，突出黑土豆比普通馬鈴薯的獨特之處；通過甘肅市場消費者需求調查，提出黑土豆營銷組合策略。
獲獎情況及評定結果
- 本作品于2010年6月在蘭州工業(yè)高等?？茖W?！按髮W生科技創(chuàng)新項目”申請立項。
參考文獻
- 1、通過走訪政府比如定西市農業(yè)局的接觸獲得相關統(tǒng)計數據； 2、通過查閱一些文獻運用一些相關理論，其主要文獻是： 覃常員.《市場調查與預測》.大連理工大學出版社 臧良運，劉振華，王薇.《消費心理學》.北京大學出版社 高鴻業(yè).《西方經濟學》.中國人民大學出版社 單鳳儒.《管理學基礎》.高等教育出版 賈杰華，李正桂，戴德峰，趙萬雙，姬順玉.《現代營銷學理論與實務》.蘭州大學出版社 竇志銘.《商品學基礎》.高等教育出版社 3、通過查閱《中國統(tǒng)計年鑒》和《甘肅統(tǒng)計年鑒》獲得有關數據。
調查方式
- 走訪；問卷；現場采訪；人員介紹；個別交談；親臨實踐；會議；圖片、照片；書報刊物；統(tǒng)計報表；文件；集體組織。
同類課題研究水平概述
- 黑龍江省寧安市有人從2000年開始研究黑土豆，陸續(xù)開發(fā)出第一代產品----黑蝴蝶，第二代黑土豆-----黑香玉,第三代產品－－黑包公（深紫色肉）。黑包公薯型長橢圓型或橢圓型，皮為深黑肉，肉顏色為深紫色，顏色更深,花青素含量更多,質量更佳；不僅可以煎炒烹炸，同時鮮食亦佳，是高級賓館、酒店熗拌菜類的特等原料。黑包公除各種碳水化合物、維生素C、酶體、淀粉等營養(yǎng)成分高于普通馬鈴薯外，顏色變深，花青素含量更高,，是具有藥用食用保健于一體的特殊馬鈴薯品種。黑包公是我們最新換代產品，是我們心目中真正的“黑土豆”。隨著人們生活水平的提高，健康觀念的增強，黑土豆必將快速進入國內外市場，成為中高層消費者及中老年朋友首選的無公害保健食品。 目前他們已經建成全國唯一最大生產基地,生產黑土豆千畝,推出黑土豆三個品系,培育出黑土豆的原原種，隆重推出第三代產品----黑包公。尋求了與廠家合作，外貿出口等，建立了全國生產銷售網絡，為黑土豆的開發(fā)奠定了基礎。
