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基本信息
- 項(xiàng)目名稱(chēng)：
- 生態(tài)豬肉企業(yè)化生產(chǎn)可行性研究
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類(lèi)：
- 經(jīng)濟(jì)
- 簡(jiǎn)介：
- 伴隨三聚氰胺假奶粉、毒豆芽等事件的不斷出現(xiàn)，食品安全問(wèn)題再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。針對(duì)當(dāng)今豬肉市場(chǎng)存在的問(wèn)題，本調(diào)研組通過(guò)深入市場(chǎng)調(diào)查，科學(xué)的數(shù)據(jù)分析，提出生態(tài)環(huán)保、綠色無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)有機(jī)成分高的養(yǎng)殖方法，為顧客提供無(wú)人工激素污染的生態(tài)豬肉。本報(bào)告使投資者在相關(guān)生態(tài)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程中看到市場(chǎng)前景，肯定生態(tài)豬肉企業(yè)化生產(chǎn)的可行性。生態(tài)豬肉的企業(yè)化、規(guī)范化生產(chǎn)，必將會(huì)引領(lǐng)食品行業(yè)向高品質(zhì)、高銷(xiāo)售的方面發(fā)展。
- 詳細(xì)介紹：
- 本課題針對(duì)豬肉市場(chǎng)存在的問(wèn)題，展開(kāi)對(duì)豬肉市場(chǎng)進(jìn)行分析；又以一家生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)為例研究生態(tài)產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)，進(jìn)而得出生態(tài)豬肉企業(yè)化生產(chǎn)的可行性，我們調(diào)研小組著重分析了社會(huì)可行性、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力以及財(cái)務(wù)方面；企業(yè)的發(fā)展要有完整的運(yùn)營(yíng)模式，通過(guò)走訪企業(yè)和市場(chǎng)，我們調(diào)研小組科學(xué)、詳細(xì)的為生態(tài)豬企業(yè)設(shè)計(jì)了生產(chǎn)流程、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，提出特色企業(yè)管理模式和發(fā)展戰(zhàn)略。
作品圖片
作品專(zhuān)業(yè)信息
撰寫(xiě)目的和基本思路
- 為能夠深入了解目前國(guó)內(nèi)生態(tài)豬肉的情況，探究生態(tài)豬肉企業(yè)化是否可行，本調(diào)研組對(duì)相關(guān)部分進(jìn)行了深入調(diào)查研究，將調(diào)查結(jié)果加以整理，并予以匯總分析。本文從當(dāng)今豬肉市場(chǎng)現(xiàn)狀、相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析等方面入手，圍繞生態(tài)豬肉企業(yè)化是否可行這一問(wèn)題，進(jìn)行具體分析。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 本課題設(shè)計(jì)的生態(tài)豬肉企業(yè)化生產(chǎn)將建立肉品預(yù)防控制體系：實(shí)施HACCP 風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)和 ERP 豬肉安全回溯體系；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)以顧客，成本，綠色，便利和溝通的4C+G的理論為指導(dǎo)思想；采用完整的營(yíng)銷(xiāo)模式，綠色、生態(tài)的養(yǎng)殖手段。在食品安全存在嚴(yán)重問(wèn)題的今天，生態(tài)豬肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)必將推動(dòng)生態(tài)行業(yè)的發(fā)展。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 本調(diào)研小組通過(guò)當(dāng)今豬肉市場(chǎng)的調(diào)查，了解到消費(fèi)者對(duì)生態(tài)豬肉的需求，鼓勵(lì)生態(tài)豬肉企業(yè)化生產(chǎn)。由于生態(tài)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)，它以綠色、無(wú)污染、安全、健康為特色，必將成為一個(gè)卓有潛力的行業(yè)，并取得良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
作品摘要
- 在食品越來(lái)越豐富的今天，食品安全更是成為每個(gè)市民關(guān)心的焦點(diǎn)。前不久各種食品安全問(wèn)題層出不窮，而百姓使用最多的豬肉也出現(xiàn)了不少的問(wèn)題。為能夠讓消費(fèi)者真正吃上滿(mǎn)意的生態(tài)豬肉，本調(diào)研小組通過(guò)對(duì)當(dāng)今豬肉市場(chǎng)現(xiàn)狀的深入了解，相關(guān)生態(tài)產(chǎn)品所占有的市場(chǎng)份額即消費(fèi)者對(duì)生態(tài)食品的認(rèn)可程度的調(diào)查分析，并以一家生態(tài)豬肉生產(chǎn)企業(yè)為代表闡述了其企業(yè)化生產(chǎn)的可行性，得出了在當(dāng)今市場(chǎng)生態(tài)豬肉企業(yè)化生產(chǎn)是可行的。
獲獎(jiǎng)情況及評(píng)定結(jié)果
- 2011年3月5日在沈陽(yáng)航空航天大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院大學(xué)生對(duì)當(dāng)今社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題的調(diào)查分析活動(dòng)中被評(píng)為優(yōu)秀獎(jiǎng)。
參考文獻(xiàn)
- 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào).2010年08期；生態(tài)營(yíng)養(yǎng)理論及生物技術(shù)在畜牧業(yè)環(huán)境污染控制中的應(yīng)用 2004年01期；張潔,發(fā)酵床養(yǎng)豬法實(shí)用技術(shù);科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社；王真.我國(guó)綠色產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的思考；關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的意見(jiàn) 農(nóng)民日?qǐng)?bào)；陳潔.王順林;發(fā)展我國(guó)綠色貿(mào)易的思考
調(diào)查方式
- 走訪 、問(wèn)卷、 現(xiàn)場(chǎng)采訪、個(gè)別交談、圖片、照片，書(shū)報(bào)刊物 、采訪專(zhuān)業(yè)人士等。
同類(lèi)課題研究水平概述
- 目前關(guān)于生態(tài)豬的企業(yè)化生產(chǎn)，國(guó)外對(duì)此的研究應(yīng)該出現(xiàn)，但是國(guó)內(nèi)還處于一個(gè)新興行業(yè)階段。國(guó)內(nèi)有一篇《關(guān)于以精細(xì)化生態(tài)養(yǎng)豬模式高效率解決就業(yè)和三農(nóng)問(wèn)題的可行性實(shí)踐研究報(bào)告》，在生產(chǎn)高質(zhì)量豬肉的同時(shí)解決三農(nóng)問(wèn)題。而我們關(guān)于生態(tài)豬企業(yè)化生產(chǎn)的可行性研究是用把生產(chǎn)這種高質(zhì)量的生態(tài)豬肉更加規(guī)?；⒏芋w系化，使科學(xué)、高效的組織管理方式的運(yùn)用成為可能，在提供就業(yè)的同時(shí)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)與國(guó)際接軌，逐漸走在其他企業(yè)的前面，引領(lǐng)企業(yè)前進(jìn)與發(fā)展，為企業(yè)獲得更大得利潤(rùn)做好堅(jiān)實(shí)的鋪墊，讓生態(tài)環(huán)保、綠色健康、互利共贏有效的結(jié)合起來(lái)，是一種非?？茖W(xué)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。
