基本信息
- 項目名稱：
- 大連地區(qū)海帶巖藻黃素提取工藝的研究
- 小類：
- 生命科學
- 大類：
- 自然科學類學術(shù)論文
- 簡介：
- 巖藻黃素是一種脂溶性天然類胡蘿卜素，占類胡蘿卜素總量的10%以上。它具有抗氧化活性、抗腫瘤活性、抗炎作用和抗肥胖作用，可用于食品加工和動物飼料中。同時，巖藻黃素是一種極好的健康食品，是預(yù)防癌癥和減肥的有效藥物。自然界中巖藻黃素大量存在于褐藻、硅藻及海洋軟體動物中。海帶是一種常見的褐藻類植物，我國的海帶產(chǎn)量最高達40萬噸，居世界首位。大連地區(qū)海帶資源豐富，為充分開發(fā)利用巖藻黃素提供了物質(zhì)支撐。
- 詳細介紹：
- 大連地區(qū)海帶資源豐富，海帶是一種常見的褐藻類植物，我國的海帶產(chǎn)量最高達40萬噸，居世界首位。本研究正是基于大連地區(qū)的海帶資源進行的研究，旨在獲得從大連地區(qū)海帶中提取巖藻黃素的最優(yōu)工藝條件。本文以大連海帶為原料，利用有機溶劑提取法，對還帶中巖藻黃素的提取工藝進行了優(yōu)化，不僅為海帶的開發(fā)利用提供了新的方向，同時也為巖藻黃素的工業(yè)化生產(chǎn)提供了一定的理論參考。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 海帶中含有大量巖藻黃素，本文以海帶為原料，采用有機溶劑提取法對巖藻黃素的提取工藝進行研究。通過單因素試驗分析了不同溶劑、溫度、時間及料液比對提取效果的影響，最終優(yōu)化了巖藻黃素提取條件，為工業(yè)化生產(chǎn)提供了一定的理論參考。
科學性、先進性及獨特之處
- 科學性：通過巖藻黃素甲醇溶液紫外可見光譜，確定了巖藻黃素的最大吸收峰在445 nm處，從而利用公式計算巖藻黃素得率。先進行和獨創(chuàng)性：（1）考察了甲醇，丙酮和DMSO三種溶劑提取巖藻黃素的效果，從得率以及純度的考慮，選取80%甲醇作為提取溶劑。（2）巖藻黃素的最佳提取條件為80%甲醇，料液比1︰10，40 ℃提取1 h，提取2次，巖藻黃素得率為0.556 mg/g，提取率為95.3%
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- 大連地區(qū)地處沿海，還帶資源非常豐富且易于獲得，而海帶中含有大量的巖藻黃素，目前國內(nèi)有關(guān)巖藻黃素提取工藝的報道很少，還沒有達到工業(yè)化生產(chǎn)。本文以海帶為原料，利用有機溶劑提取法，對還帶中巖藻黃素的提取工藝進行了優(yōu)化，不僅為海帶的開發(fā)利用提供了新的方向，同時也為巖藻黃素的工業(yè)化生產(chǎn)提供了一定的理論參考。
學術(shù)論文摘要
- 巖藻黃素是一種脂溶性天然類胡蘿卜素，占類胡蘿卜素總量的10%以上。它具有抗氧化活性、抗腫瘤活性、抗炎作用和抗肥胖作用，可用于食品加工和動物飼料中。同時，巖藻黃素是一種極好的健康食品，是預(yù)防癌癥和減肥的有效藥物。自然界中巖藻黃素大量存在于褐藻、硅藻及海洋軟體動物中。海帶是一種常見的褐藻類植物，我國的海帶產(chǎn)量最高達40萬噸，居世界首位，為我國提取巖藻黃素資源提供了原材料來源，目前國內(nèi)有關(guān)巖藻黃素提取工藝的報道很少，還沒有達到工業(yè)化生產(chǎn)。本文以海帶為原料，利用有機溶劑提取法，對巖藻黃素的提取工藝進行了優(yōu)化。
獲獎情況
- 2010年第6期《大連工業(yè)大學學報》發(fā)表
鑒定結(jié)果
- ⑴通過巖藻黃素甲醇溶液紫外可見光譜，確定了巖藻黃素的最大吸收峰。⑵確定了提取溶劑。⑶確定了海帶巖藻黃素的最佳提取條件。
參考文獻
- [1] Antiproliferative effect of neoxanthin and fucoxanthin on cultured cells [J]. Fisheries Science, 2005, 71(2): 459-461. [2] 惠伯棣.類胡蘿卜素化學及生物化學[M].北京:中國輕工業(yè)出版社, 2005: 90-94.
同類課題研究水平概述
- 巖藻黃素是一種脂溶性天然類胡蘿卜素，占類胡蘿卜素總量的10%以上。它具有抗氧化活性、抗腫瘤活性、抗炎作用和抗肥胖作用，可用于食品加工和動物飼料中。同時，巖藻黃素是一種極好的健康食品，是預(yù)防癌癥和減肥的有效藥物。自然界中巖藻黃素大量存在于褐藻、硅藻及海洋軟體動物中。海帶是一種常見的褐藻類植物，我國的海帶產(chǎn)量最高達40萬噸，居世界首位。 國外關(guān)于巖藻黃素的研究報到比較多。日本北海道大學研究人員證實，巖藻黃素將成為減肥的靈丹妙藥。研究人員通過對實驗鼠進行實驗發(fā)現(xiàn)，通過定期添加含有巖藻黃素的食品添加劑，小鼠體重下降了5%~10%?？茖W家們共對兩百多只實驗鼠進行了研究?？茖W家在實驗中發(fā)現(xiàn)，巖藻黃素可以通過兩種方式來消除脂肪堆積。同時它也可以刺激肝臟生成降低膽固醇水平的DHA。Kenji Shiratori等在巖藻黃素對脂多糖誘導炎癥在體內(nèi)體外影響效果的研究表明:巖藻黃素抑制內(nèi)毒素誘導性葡萄膜炎是通過阻斷可誘導一氧化氮合酶和環(huán)氧合酶-2蛋白的表達，并且在本實驗中在眼部在相同劑量條件下其抗炎作用與潑尼松龍效果相當。Takahiro Kawakami等在研究中發(fā)現(xiàn),巖藻黃素 具有提高紅海膽生物免疫力促進紅海膽排卵量的活性。巖藻黃素在海膽生物防御和繁殖方面起重要作用。 國內(nèi)關(guān)于巖藻黃素的論文數(shù)量有限。王文軍等從海帶根中分離出巖藻黃素，嚴小軍等測定采于青島太平角的四種褐藻的巖藻黃素的含量。而關(guān)于巖藻黃素的結(jié)構(gòu)性質(zhì)以及作用機制的研究更是鳳毛麟角。嚴小軍等對巖藻黃素抗超氧自由基活性進行了研究。關(guān)于巖藻黃素抗癌和減肥活性的研究，關(guān)于巖藻黃素的含量與藻類發(fā)育、藻類生存的環(huán)境條件之間的關(guān)系，國內(nèi)還未見報道。常見藻類巖藻黃素含量的資源調(diào)查研究很少。大連地區(qū)海帶資源豐富，為提取巖藻黃素提供了充足的原料來源。本研究正是基于大連地區(qū)的海帶資源進行的研究，旨在獲得從大連地區(qū)海帶中提取巖藻黃素的最優(yōu)工藝條件。
