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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 大連地區(qū)海帶巖藻黃素提取工藝的研究
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 巖藻黃素是一種脂溶性天然類胡蘿卜素，占類胡蘿卜素總量的10%以上。它具有抗氧化活性、抗腫瘤活性、抗炎作用和抗肥胖作用，可用于食品加工和動(dòng)物飼料中。同時(shí)，巖藻黃素是一種極好的健康食品，是預(yù)防癌癥和減肥的有效藥物。自然界中巖藻黃素大量存在于褐藻、硅藻及海洋軟體動(dòng)物中。海帶是一種常見(jiàn)的褐藻類植物，我國(guó)的海帶產(chǎn)量最高達(dá)40萬(wàn)噸，居世界首位。大連地區(qū)海帶資源豐富，為充分開(kāi)發(fā)利用巖藻黃素提供了物質(zhì)支撐。
- 詳細(xì)介紹：
- 大連地區(qū)海帶資源豐富，海帶是一種常見(jiàn)的褐藻類植物，我國(guó)的海帶產(chǎn)量最高達(dá)40萬(wàn)噸，居世界首位。本研究正是基于大連地區(qū)的海帶資源進(jìn)行的研究，旨在獲得從大連地區(qū)海帶中提取巖藻黃素的最優(yōu)工藝條件。本文以大連海帶為原料，利用有機(jī)溶劑提取法，對(duì)還帶中巖藻黃素的提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化，不僅為海帶的開(kāi)發(fā)利用提供了新的方向，同時(shí)也為巖藻黃素的工業(yè)化生產(chǎn)提供了一定的理論參考。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 海帶中含有大量巖藻黃素，本文以海帶為原料，采用有機(jī)溶劑提取法對(duì)巖藻黃素的提取工藝進(jìn)行研究。通過(guò)單因素試驗(yàn)分析了不同溶劑、溫度、時(shí)間及料液比對(duì)提取效果的影響，最終優(yōu)化了巖藻黃素提取條件，為工業(yè)化生產(chǎn)提供了一定的理論參考。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 科學(xué)性：通過(guò)巖藻黃素甲醇溶液紫外可見(jiàn)光譜，確定了巖藻黃素的最大吸收峰在445 nm處，從而利用公式計(jì)算巖藻黃素得率。先進(jìn)行和獨(dú)創(chuàng)性：（1）考察了甲醇，丙酮和DMSO三種溶劑提取巖藻黃素的效果，從得率以及純度的考慮，選取80%甲醇作為提取溶劑。（2）巖藻黃素的最佳提取條件為80%甲醇，料液比1︰10，40 ℃提取1 h，提取2次，巖藻黃素得率為0.556 mg/g，提取率為95.3%
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 大連地區(qū)地處沿海，還帶資源非常豐富且易于獲得，而海帶中含有大量的巖藻黃素，目前國(guó)內(nèi)有關(guān)巖藻黃素提取工藝的報(bào)道很少，還沒(méi)有達(dá)到工業(yè)化生產(chǎn)。本文以海帶為原料，利用有機(jī)溶劑提取法，對(duì)還帶中巖藻黃素的提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化，不僅為海帶的開(kāi)發(fā)利用提供了新的方向，同時(shí)也為巖藻黃素的工業(yè)化生產(chǎn)提供了一定的理論參考。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 巖藻黃素是一種脂溶性天然類胡蘿卜素，占類胡蘿卜素總量的10%以上。它具有抗氧化活性、抗腫瘤活性、抗炎作用和抗肥胖作用，可用于食品加工和動(dòng)物飼料中。同時(shí)，巖藻黃素是一種極好的健康食品，是預(yù)防癌癥和減肥的有效藥物。自然界中巖藻黃素大量存在于褐藻、硅藻及海洋軟體動(dòng)物中。海帶是一種常見(jiàn)的褐藻類植物，我國(guó)的海帶產(chǎn)量最高達(dá)40萬(wàn)噸，居世界首位，為我國(guó)提取巖藻黃素資源提供了原材料來(lái)源，目前國(guó)內(nèi)有關(guān)巖藻黃素提取工藝的報(bào)道很少，還沒(méi)有達(dá)到工業(yè)化生產(chǎn)。本文以海帶為原料，利用有機(jī)溶劑提取法，對(duì)巖藻黃素的提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化。
獲獎(jiǎng)情況
- 2010年第6期《大連工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》發(fā)表
鑒定結(jié)果
- ⑴通過(guò)巖藻黃素甲醇溶液紫外可見(jiàn)光譜，確定了巖藻黃素的最大吸收峰。⑵確定了提取溶劑。⑶確定了海帶巖藻黃素的最佳提取條件。
參考文獻(xiàn)
- [1] Antiproliferative effect of neoxanthin and fucoxanthin on cultured cells [J]. Fisheries Science, 2005, 71(2): 459-461. [2] 惠伯棣.類胡蘿卜素化學(xué)及生物化學(xué)[M].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社, 2005: 90-94.
同類課題研究水平概述
- 巖藻黃素是一種脂溶性天然類胡蘿卜素，占類胡蘿卜素總量的10%以上。它具有抗氧化活性、抗腫瘤活性、抗炎作用和抗肥胖作用，可用于食品加工和動(dòng)物飼料中。同時(shí)，巖藻黃素是一種極好的健康食品，是預(yù)防癌癥和減肥的有效藥物。自然界中巖藻黃素大量存在于褐藻、硅藻及海洋軟體動(dòng)物中。海帶是一種常見(jiàn)的褐藻類植物，我國(guó)的海帶產(chǎn)量最高達(dá)40萬(wàn)噸，居世界首位。 國(guó)外關(guān)于巖藻黃素的研究報(bào)到比較多。日本北海道大學(xué)研究人員證實(shí)，巖藻黃素將成為減肥的靈丹妙藥。研究人員通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，通過(guò)定期添加含有巖藻黃素的食品添加劑，小鼠體重下降了5%~10%。科學(xué)家們共對(duì)兩百多只實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行了研究?？茖W(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，巖藻黃素可以通過(guò)兩種方式來(lái)消除脂肪堆積。同時(shí)它也可以刺激肝臟生成降低膽固醇水平的DHA。Kenji Shiratori等在巖藻黃素對(duì)脂多糖誘導(dǎo)炎癥在體內(nèi)體外影響效果的研究表明:巖藻黃素抑制內(nèi)毒素誘導(dǎo)性葡萄膜炎是通過(guò)阻斷可誘導(dǎo)一氧化氮合酶和環(huán)氧合酶-2蛋白的表達(dá)，并且在本實(shí)驗(yàn)中在眼部在相同劑量條件下其抗炎作用與潑尼松龍效果相當(dāng)。Takahiro Kawakami等在研究中發(fā)現(xiàn),巖藻黃素 具有提高紅海膽生物免疫力促進(jìn)紅海膽排卵量的活性。巖藻黃素在海膽生物防御和繁殖方面起重要作用。 國(guó)內(nèi)關(guān)于巖藻黃素的論文數(shù)量有限。王文軍等從海帶根中分離出巖藻黃素，嚴(yán)小軍等測(cè)定采于青島太平角的四種褐藻的巖藻黃素的含量。而關(guān)于巖藻黃素的結(jié)構(gòu)性質(zhì)以及作用機(jī)制的研究更是鳳毛麟角。嚴(yán)小軍等對(duì)巖藻黃素抗超氧自由基活性進(jìn)行了研究。關(guān)于巖藻黃素抗癌和減肥活性的研究，關(guān)于巖藻黃素的含量與藻類發(fā)育、藻類生存的環(huán)境條件之間的關(guān)系，國(guó)內(nèi)還未見(jiàn)報(bào)道。常見(jiàn)藻類巖藻黃素含量的資源調(diào)查研究很少。大連地區(qū)海帶資源豐富，為提取巖藻黃素提供了充足的原料來(lái)源。本研究正是基于大連地區(qū)的海帶資源進(jìn)行的研究，旨在獲得從大連地區(qū)海帶中提取巖藻黃素的最優(yōu)工藝條件。
