基本信息
- 項目名稱:
- 從茶末及廢茶中提取純化茶多酚
- 小類:
- 能源化工
- 簡介:
- 采用浸提-離子沉淀的方法將茶中的多酚物質(zhì)提取純化,實驗確定了提取純化過程的最優(yōu)參數(shù);從環(huán)境角度分析并設(shè)計了以茶末等腳料為原料提取茶多酚的工藝流程,做到回收綜合利用,為工業(yè)化流程提供了理論依據(jù)。
- 詳細介紹:
- 福建省是產(chǎn)茶大省,擁有豐富的茶葉資源,等級較好的茶葉一般作為飲用茶,但茶葉加工過程中的茶末、廢料、腳料以及陳茶等沒有得到很好的利用,造成了經(jīng)濟的巨大損失,提出如何充分利用茶葉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的腳料實現(xiàn)回收利用提取其中的有效活性成分-茶多酚。 綜合分析文獻中常見的茶多酚提取工藝,從工藝過程簡單,操作方便,且安全性好,經(jīng)濟成本可比性好,提取率高,產(chǎn)品純度好等方面綜合分析采用浸提-離子沉淀的方法提取茶多酚。設(shè)計了實驗方案,由實驗得到提取純化的最佳工藝;設(shè)計了如何回收循環(huán)利用溶劑和離子沉淀劑的過程;如何合理有效處理了茶葉廢渣是本次論文的創(chuàng)新點;綜合以上設(shè)計了易實現(xiàn)工業(yè)化的工藝流程。 茶葉生產(chǎn)加工是本地區(qū)的支柱性產(chǎn)業(yè)之一,有充足的原料資源,解決茶葉銷售以及生產(chǎn)過程中浪費的資源再利用問題,變廢為寶;充分解決了茶葉深加工的技術(shù)問題,促進本地區(qū)茶葉加工行業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面的經(jīng)濟社會效益。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 撰寫目的:福建省擁有豐富的茶葉資源,茶葉加工過程中的茶末、廢料、腳料以及陳茶等沒有得到很好的利用,造成了經(jīng)濟的巨大損失,提出如何充分利用茶葉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的腳料實現(xiàn)回收利用提取其中的有效活性成分-茶多酚。 基本思路:設(shè)計了實驗方案,由實驗得到提取純化的最佳工藝;設(shè)計了如何回收循環(huán)利用溶劑和離子沉淀劑的過程;如何合理有效處理了茶葉廢渣是本次論文的創(chuàng)新點;綜合以上設(shè)計了易實現(xiàn)工業(yè)化的工藝流程。
科學(xué)性、先進性及獨特之處
- (1)充分考慮了環(huán)境保護和輔助原料的綜合利用,實現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟的原則。 (2)液相萃取劑以及離子沉淀劑實現(xiàn)了循環(huán)利用,茶末廢渣粒徑級別適合作為佛香、蚊香等原料。 (3)相對于其他方法本工藝更容易實現(xiàn)工業(yè)化,且產(chǎn)品純度高。 (4)整個提取、純化過程中均在弱酸的或中性的環(huán)境中進行了,有效地保護了多酚等物質(zhì)的質(zhì)量。 (5)具有良好的經(jīng)濟效益,有望為茶葉深加工企業(yè)提供新的經(jīng)濟增長點。
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- 茶葉生產(chǎn)加工是本地區(qū)的支柱性產(chǎn)業(yè)之一,有充足的原料資源,解決茶葉銷售以及生產(chǎn)過程中浪費的資源再利用問題,變廢為寶;充分解決了茶葉深加工的技術(shù)問題,促進本地區(qū)茶葉加工行業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面的經(jīng)濟社會效益。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 本科技作品從福建特有的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物茶葉出發(fā),提出如何充分回收利用茶葉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的腳料提取純化茶多酚的方法。采用浸提-離子沉淀的方法將茶中的多酚物質(zhì)提取、純化,考察了浸提時間、沉淀劑的選擇、pH值、溶劑的用量等參數(shù)對提取率的影響;確立了以茶末等腳料為原料提取茶多酚的工藝流程;設(shè)計了有機溶劑、離子沉淀劑的循環(huán)利用以及廢渣干燥后應(yīng)用為佛香、蚊香等制作材料,近乎做到回收綜合利用,為工業(yè)化流程提供了理論依據(jù)。茶多酚的綜合提取率大于10%,純度大于95%的要求。
獲獎情況
- 無
鑒定結(jié)果
- 無
參考文獻
- [1]陳素艷.茶多酚的提取與應(yīng)用[J]. 福建化工, 2005(2): 40-43. [2]方元超,尹寧.茶多酚的應(yīng)用及前景[J]. 中國食品添加劑, 1999(4):35-39. [3]謝宗波, 姜國芳, 劉成佐等. 茶葉中茶多酚浸提條件的研究[J]. 化工時刊. 2005, 19(8): 28-31. [4]陳素艷, 鄧清蓮, 巫晶晶等. 超聲波法從茶葉中提取茶多酚[J]. 渤海大學(xué)學(xué)報 2005, 12: 316-319. [5]楊世軍, 張會香. 茶多酚的提取工藝研究[J]. 食品工業(yè). 2004, 6: 34-35. [6]余兆祥, 王筱平. 復(fù)合型沉淀劑提取茶多酚的研究[J]. 食品工業(yè)技術(shù). 2001, 22(3):32-34. [7]李勁春, 李一, 劉春秀. 四種吸附材料分離茶多酚的初步比較[J]. 北京化工大學(xué)學(xué)報. 2000, 27(2):95-96. [8]宋世謙, 于文潮. 從茶葉下腳料提取兒茶素的新方法[J]. 中國食品工業(yè). 1999, 12: 18-20. [9]王小梅, 黃少烈, 李俊華. 茶多酚的提取工藝研究[J]. 廣州化工. 2001, 19 (4):27-29. [10]孫健. 茶多酚的定性定量分析方法及大孔吸附樹脂純化工藝的研究[D]. 大連: 大連理工大學(xué), 2002.
同類課題研究水平概述
- 目前文獻中從茶葉中提取分離活性物質(zhì)的方法主要為:溶劑萃取法、金屬離子沉淀法、樹脂吸附法、超臨界CO2萃取法,每種方法都有其優(yōu)缺點。其中超臨界CO2萃取法是目前研究比較新的一種技術(shù)。李軍等研究了茶多酚在CO2超臨界流體中的溶解度,高溫高壓可以提高其溶解度,但還必須添加大量的有機溶劑作為夾帶劑才能實現(xiàn)萃取。王曉梅等運用了超臨界CO2萃取方法對茶多酚進行了提取實驗,得出萃取壓力大于20MPa,萃取溫度50℃以上,萃取5個小時,萃取率才能達到9%,超臨界CO2流體屬于非極性溶劑,多酚等極性物質(zhì)在其中的溶解性很差,往往采用夾帶劑,工業(yè)上設(shè)備以及操作條件都難以實現(xiàn)。在協(xié)同條件的研究上有:超聲波和微波輔助浸提研究。尹蓮、陳素艷、周志等研究了超聲波和微波作為浸提的輔助條件,在活性物質(zhì)溶解率上有一定的作用。在廢渣處理方面,戴群晶設(shè)計了將廢渣通過微生物發(fā)酵的方式做成有機肥料。 從文獻中可以得出無論采用何種方法都應(yīng)盡量解決以下幾方面問題: (1)工藝過程簡單,操作方便,且安全性好;(2)原料易得,經(jīng)濟成本可比性好;(3)提取率高;(4)產(chǎn)品純度好;(5)適應(yīng)工業(yè)生產(chǎn)需要。