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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- HPLC法同時(shí)檢測(cè)大連地區(qū)水產(chǎn)品中12種磺胺類抗生素的研究
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 本文采用固相萃取法對(duì)樣品進(jìn)行前處理，采用高效液相色譜法同時(shí)分離并檢測(cè)了水產(chǎn)品中經(jīng)常用到的12種磺胺類藥物。通過乙腈和二氯甲烷等比例提取實(shí)現(xiàn)了藥物的提取與凈化，通過色譜條件優(yōu)化，獲得了最佳色譜條件，為食品安檢提供了一種方法。
- 詳細(xì)介紹：
- 本文針對(duì)大連地區(qū)水產(chǎn)品中的磺胺類抗生素的殘留情況，建立了固相萃取-高效液相色譜法同時(shí)分析水產(chǎn)品中12種磺胺類藥物殘留的方法。樣品經(jīng)無(wú)水硫酸鈉脫水后，再用乙腈和二氯甲烷的混合液（1:1）提??；提取液經(jīng)MCX固相萃取柱凈化，用純甲醇洗脫。洗脫液經(jīng)正己烷脫脂后，以乙腈和0.3%甲酸為流動(dòng)相，采取梯度洗脫，在270nm波長(zhǎng)下進(jìn)行高效液相色譜法分析檢測(cè)。該方法檢出限為0.02～0.04mg/kg，樣品加標(biāo)回收率為53％～95％。這為大連地區(qū)水產(chǎn)品安檢提供了一個(gè)可靠的方法，為食品安全保障工作提供了有力工具。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 在目前全民對(duì)食品安全越來(lái)越重視的時(shí)候，食品中殺菌劑的殘留含量也是檢測(cè)食品是否合格的一個(gè)重要指標(biāo)。在這個(gè)研究中，本文采用固相萃取法對(duì)樣品進(jìn)行前處理，采用高效液相色譜法同時(shí)分離并檢測(cè)了水產(chǎn)品中經(jīng)常用到的12種磺胺類藥物。通過乙腈和二氯甲烷等比例提取實(shí)現(xiàn)了藥物的提取與凈化，通過色譜條件優(yōu)化，獲得了最佳色譜條件。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 本文采用高效液相色譜法（HPLC）同時(shí)對(duì)大連地區(qū)水產(chǎn)品中的12中磺胺類抗生素進(jìn)行測(cè)定，檢出限和回收率能夠滿足水產(chǎn)品的日常檢測(cè)要求，建立了食品安監(jiān)中可以使用的一種快速而方便的方法。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 可以應(yīng)用于水產(chǎn)品的日常檢測(cè)，在安檢中可以進(jìn)行快速的檢測(cè)。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 建立了固相萃取-高效液相色譜法同時(shí)分析水產(chǎn)品中12種磺胺類藥物殘留的方法。樣品經(jīng)無(wú)水硫酸鈉脫水后，再用乙腈和二氯甲烷的混合液（1:1）提取；提取液經(jīng)MCX固相萃取柱凈化，用純甲醇洗脫。洗脫液經(jīng)正己烷脫脂后，以乙腈和0.3%甲酸為流動(dòng)相，采取梯度洗脫，在270nm波長(zhǎng)下進(jìn)行高效液相色譜法分析檢測(cè)。該方法檢出限為0.02～0.04mg/kg，樣品加標(biāo)回收率為53％～95％。
獲獎(jiǎng)情況
- 無(wú)
鑒定結(jié)果
- 該方法在實(shí)驗(yàn)室中取得了很好的效果，不僅符合食品安檢的要求，而且方便快速，可以廣泛采用。
參考文獻(xiàn)
- [1] 陳振桂，占春瑞，郭平等. 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定水產(chǎn)品中13種磺胺類藥物殘留的研究[J].食品科學(xué)，2007，28（10）：448-451. [2] 葉賽，張奎文，姚子偉等. 環(huán)渤海水域磺胺類藥物的含量特征[J].大連海事大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，33（2）：71-74.
同類課題研究水平概述
- 目前水產(chǎn)品生產(chǎn)中使用磺胺類藥物多達(dá)幾十種，高效液相色譜法是檢測(cè)磺胺類藥物的常用方法，但以往檢測(cè)多集中于磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶等幾種磺胺類藥物的檢測(cè)分析。而且大部分的檢測(cè)只針對(duì)某一類磺胺類藥物，給檢測(cè)帶來(lái)了繁多的工作，或者檢測(cè)方法針對(duì)性不強(qiáng)，不適合在某一地區(qū)，某個(gè)產(chǎn)區(qū)的檢測(cè)。
