基本信息
- 項目名稱：
- 不同保鮮劑配方對玫瑰切花的保鮮效果及瓶插壽命的影響研究
- 小類：
- 生命科學
- 大類：
- 自然科學類學術(shù)論文
- 簡介：
- 本論文研究了由蔗糖、8—HQ、抗壞血酸、青霉素等物質(zhì)組成的不同保鮮劑對玫瑰切花的保鮮效果及瓶插壽命的影響。試圖找出常溫常壓下的最適配比的玫瑰瓶插保鮮劑，具有高效、經(jīng)濟、無毒、無污染等特點，且保鮮劑材料易得、配置工藝簡單，產(chǎn)品易保存。
- 詳細介紹：
- 玫瑰，學名Rosa rugosa，別名現(xiàn)代月季、四季花，為薔薇科薔薇屬植物，被列為世界五大切花之一。隨著社會文明的進步，大家對美的要求日益強烈，越來越多的人把鮮花作為社交活動、探親訪友、看望病人的禮物。玫瑰作為一種高雅溫馨的禮物，具有花大色艷，造型美觀的特點，廣泛流行于社會各種喜慶活動。但玫瑰切花在瓶插期間，由于自身的生理特點，常常遇到花朵早蔫，花瓣凋落，花苞下垂等問題，致使其觀賞期短．因此，正確地掌握玫瑰切花的保鮮技術(shù)，可延長其觀賞價值，增強觀賞效果。 目前關(guān)于玫瑰切花保鮮的報道雖然較多，但保鮮劑配方幾乎都是以硝酸銀或者硫代硫酸銀作為主要成分衍生而來的，這兩種保鮮劑成分都存在配置工藝復雜、不易保存、成本較高并且有毒，不同程度上對人體和環(huán)境造成不良的影響。因此，如何從抗菌防腐、營養(yǎng)補充、抑制乙烯及阻止失水等方面綜合篩選出一種高效、經(jīng)濟、無毒、無污染的玫瑰切花保鮮劑就顯得尤為必要，由此，本論文提出了以蔗糖、8—HQ、抗壞血酸、青霉素等物質(zhì)配置了出5種不同的保鮮劑，以蒸餾水作為對照進行比較，以篩選出對保鮮劑較佳配方，探討與切花衰老密切相關(guān)的過氧化氫酶、MDA、還原糖含量的變化，以解決切花的保鮮問題，試圖找出常溫常壓下的最適配比的玫瑰瓶插保鮮劑。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 為解決玫瑰切花在瓶插期間，花朵早蔫，花瓣凋落，花苞下垂，原有保鮮劑（硝酸銀或者硫代硫酸銀作為主要成分衍生而來）配置工藝復雜、不易保存、成本較高、含毒等問題，現(xiàn)以蔗糖、8—HQ、抗壞血酸、青霉素等物質(zhì)為原料，通過配置不同的保鮮劑對玫瑰切花保鮮效果及瓶插周期的影響，篩選出常溫常壓下的最適配比的玫瑰瓶插保鮮劑。
科學性、先進性及獨特之處
- 以蔗糖、8—HQ、抗壞血酸、青霉素等物質(zhì)配置出了5種不同的保鮮劑，以蒸餾水作為對照進行比較，通過探討與切花衰老密切相關(guān)的過氧化氫酶、MDA、還原糖含量的變化，從抗菌防腐、營養(yǎng)補充、抑制乙烯及阻止失水等方面綜合篩選出一種高效、經(jīng)濟、無毒、無污染的玫瑰切花保鮮劑。
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- 保鮮劑能增大切花開度，使花色鮮亮，花梗堅韌，能使MDA含量降低24%，能延緩CAT活性的下降，提高還原糖含量，從而使切花衰老延緩。而且該保鮮劑材料易得、配置工藝簡單、易保存、成本較低、無毒，對環(huán)境及人體無影響，在常溫常壓下即可實現(xiàn)保鮮作用。
學術(shù)論文摘要
- 本論文研究了由蔗糖、8—HQ、抗壞血酸、青霉素等物質(zhì)組成的不同保鮮劑對玫瑰切花的保鮮效果及瓶插壽命的影響。通過對玫瑰切花在瓶插期間的感官指標和生理生化指標的研究，結(jié)果表明：切花瓶插壽命的長短同切花花莖的大小和水分平衡的時間長短有顯著相關(guān)性。與對照相比，保鮮劑能增大切花開度，花色鮮亮，花梗堅韌，能使MDA含量降低24%，能延緩CAT活性的下降，提高還原糖含量，從而使切花衰老延緩。
獲獎情況
- 無
鑒定結(jié)果
- 無
參考文獻
- [1] 劉彥武，任兆光.玫瑰切花的保鮮技術(shù)[J].農(nóng)工品加工，2005，（5）：46～47. [2] 梅慧生．燕麥葉片衰老與活性氧代謝的關(guān)系[J]．植物生理學報．1989.15(1)：6 [3] 許長成，趙世杰，鄒琦.植物組織內(nèi)丙二醛的分離與鑒定[J]. 植物生理學通訊，1992，28( 4)：288～290.
同類課題研究水平概述
- 一、國內(nèi)鮮切花保鮮技術(shù)的進展概況 我國現(xiàn)代切花保鮮工作集中在1985年前后，至今已在菊花、唐呂蒲、香石竹、牡丹、芍藥、茶花、水仙等花卉的保鮮劑方面做了一些初步研究。上海園林科研所研制的“艷花素”、“花樂”保鮮劑部分供應(yīng)市場，較大的鮮花種植基地有集裝箱冷庫，商品切花用冷藏車運送，鮮花長途調(diào)運也采用空運，用紙板箱或泡沫塑料箱包裝。 我國花卉資源豐富，內(nèi)銷市場廣大，新奇花卉更能以少為貴，因此花卉保鮮技術(shù)研究被列為國家自然科學基金資助項目。近年來也取得一些可喜的成果，如由云南省農(nóng)科院園藝所和中國農(nóng)業(yè)大學觀賞園藝系共同承擔的“鮮切花保鮮運輸及貯藏技術(shù)研究”項目，可使鮮切花在火車運輸中達到較理想的低溫效果。 二、國外鮮切花保鮮技術(shù)的進展概況 國外的保鮮劑配方極為繁多，其中最普遍的是美國人1968年提出的以8—羥基哇琳檸檬酸鹽(8—HQC)加蔗糖為核心的配方，大量的配方均由此衍生。在商業(yè)上運用員成功的是將硫代硫酸銀(STS)的預處理液與商品保鮮劑相結(jié)合，可使香石竹的瓶插壽命延長4倍，硫代硫酸銀的應(yīng)用是切花保鮮發(fā)展史上的重大進展。國外市場上供應(yīng)的保鮮劑有水劑、粉劑和吸附劑等。中國花協(xié)曾委托北京市科技情報所收集國外切花保鮮劑的資料，他們根據(jù)美國世界專利庫和德國專利庫的切花保鮮劑配方及試驗方法，編寫了《世界切花保鮮新技術(shù)新配方》一書。 荷蘭擁有世界一流的花卉包裝技術(shù)，大多數(shù)切花用盒、桶或塑料薄膜包裝。荷蘭空運月季、康乃馨鮮花的箱子，經(jīng)預冷，內(nèi)襯薄膜隔熱，鮮花每捆整齊層疊，層間有薄木夾板和薄冰片袋鋪上保冷，充冷氣，然后密封空運。荷蘭每天空運的鮮切花，不僅當日出現(xiàn)在歐洲市場，也可在24小時內(nèi)運到香港，由于當今世界保鮮技術(shù)及交通運輸?shù)陌l(fā)達，縮短了基地到花店的時間，鮮花新鮮度高，保鮮促進了全球鮮切花貿(mào)易的發(fā)展。 目前，關(guān)于玫瑰切花保鮮的國內(nèi)外報道雖然較多，但保鮮劑配方幾乎都是以硝酸銀或者硫代硫酸銀作為主要成分衍生而來的，這2種物質(zhì)都存在配置工藝復雜、不易保存、成本較高并且有毒，對人體和環(huán)境造成不良的影響。因此，如何從抗菌防腐、營養(yǎng)補充、抑制乙烯及阻止失水等方面綜合篩選出一種高效、經(jīng)濟、無毒、無污染的玫瑰切花保鮮劑就顯得尤為必要。
