基本信息
- 項目名稱：
- 大連市部分高校周邊小吃攤食品衛(wèi)生狀況調(diào)查分析
- 小類：
- 社會
- 簡介：
- 本文以大連市沙河口區(qū)及旅順南路大學(xué)城所在的十余所高校周邊小吃攤的食品衛(wèi)生狀況、大學(xué)生消費群體的心理特點以及衛(wèi)生行政部門為研究對象，采用發(fā)放調(diào)查問卷、現(xiàn)場勘察等方式，得出具體數(shù)據(jù)，結(jié)合大量文獻加以分析，提出小吃攤、學(xué)校、衛(wèi)生行政部門各方存在的問題，并結(jié)合實際情況對各方提出合理建議，意在以此為窗口，折射其現(xiàn)狀，從而引起同學(xué)們以及有關(guān)方面的重視。
- 詳細介紹：
- 本選題主要研究大連市沙河口區(qū)以及旅順南路大學(xué)城所在的十余所高校周邊小吃攤販的食品衛(wèi)生狀況，以及大學(xué)生消費群體的心理特點。通過研究得出具體數(shù)據(jù)和檢測結(jié)果，再結(jié)合2009年新出臺的食品安全法等相關(guān)文獻加以具體分析，提出高校周圍小吃攤販食品衛(wèi)生所存在的問題，并結(jié)合高校實際情況提出合理的解決方案。 本選題采用的研究方法： 首先，對研究地高校學(xué)生發(fā)放問卷調(diào)查，同時進行實地調(diào)查走訪； 其次，到小吃攤販進行采買，留做樣品檢測； 再次，通過歸納，總結(jié)出具體數(shù)據(jù)，結(jié)合相關(guān)法律、衛(wèi)生文獻加以分析，提出問題； 最后，根據(jù)實際情況，提出合理解決方案。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 本選題以大連市沙河口區(qū)以及旅順南路大學(xué)城所在的十余所高校周邊小吃攤的食品衛(wèi)生狀況、大學(xué)生消費群體的心理特點以及衛(wèi)生行政部門為研究對象，采用發(fā)放調(diào)查問卷、實地調(diào)查走訪、現(xiàn)場勘察等方式，得出具體數(shù)據(jù)，結(jié)合2009年出臺的《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)文獻加以分析，提出小吃攤、學(xué)校、衛(wèi)生行政部門各方存在的問題，并結(jié)合實際情況對各方提出合理的建議，旨在從根本上解決當(dāng)前高校周邊小吃攤的食品衛(wèi)生問題。
科學(xué)性、先進性及獨特之處
- 本選題深入貫徹“發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題”的思想，通過發(fā)放調(diào)查問卷、對消費者進行實地訪問、對經(jīng)營情況進行跟蹤式、蹲點式調(diào)查、積極聯(lián)系衛(wèi)生行政部門等多種調(diào)查方法，經(jīng)客觀分析得出數(shù)據(jù)，總結(jié)歸納出其中存在的問題，并查閱相關(guān)法律文獻和衛(wèi)生行政規(guī)章制度，瀏覽衛(wèi)生行政部門官方網(wǎng)站，結(jié)合實際情況對各方提出合理的建議。
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- 食品安全法自2009年6月1日實施以來，關(guān)于學(xué)校周圍普遍存在的無證、無照小吃攤販的食品安全問題一直未有專門的研究，該問題目前尚未得到合理解決。本選題以大連市沙河口區(qū)以及旅順南路大學(xué)城為例，針對該問題提出合理的解決方案，對全國解決學(xué)校周圍小吃攤販食品安全的問題都有一定的借鑒作用。
作品摘要
- 食品安全無小事。近年來，隨著“蘇丹紅”事件、三鹿奶粉事件等一系列食品安全事件的出現(xiàn)，食品安全問題逐漸得到人們的重視。隨著高校周邊小吃攤的日益盛行，其衛(wèi)生狀況逐漸成為人們的關(guān)注對象。為進一步了解其現(xiàn)狀并剖析其中存在的問題，深入實踐調(diào)查是必不可少的。我們采用了“深入調(diào)查、發(fā)現(xiàn)問題、透徹分析、提出建議”這一方法，以大連市部分高校周邊小吃攤為調(diào)查對象對其衛(wèi)生狀況展開調(diào)查分析，意在以此為窗口，折射其現(xiàn)狀，從而引起同學(xué)們以及有關(guān)方面的重視。
獲獎情況及評定結(jié)果
- 2011年4月 榮獲大連醫(yī)科大學(xué)第5屆課外學(xué)術(shù)科技作品競賽社會科學(xué)類 特等獎
參考文獻
- 1．《中華人民共和國食品安全法》； 2.《大連市區(qū)臨時建筑及臨時占用道路、空地審批和管理辦法》； 3.大連市衛(wèi)生局、大連市食品藥品監(jiān)督管理局、大連市疾病預(yù)防與控制中心等大連市衛(wèi)生行政部門官方網(wǎng)站； 4.大連市城市建設(shè)管理局官方網(wǎng)站等 5.湯天曙，薛毅. 我國食品安全現(xiàn)狀與對策[J].
調(diào)查方式
- 1.走訪； 2.問卷調(diào)查； 3.現(xiàn)場采訪； 4.個別交談； 5.親臨實踐； 6.圖片、照片。
同類課題研究水平概述
- 隨著“三聚氰胺”奶粉事件以及雙匯“瘦肉精”事件等一系列食品安全事故的出現(xiàn)，食品安全問題逐漸得到人們的重視，相關(guān)食品安全法律法規(guī)先后頒布，衛(wèi)生行政部門相繼推出一系列強有力的措施解決以防范食品安全事故的發(fā)生，國內(nèi)也掀起了對食品安全問題研究的熱潮。然而自2004年9月1日國務(wù)院發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》以及2009年6月1日《中華人民共和國食品安全法》實施以來，關(guān)于學(xué)校周圍普遍存在的無證、無照小吃攤販的食品安全問題一直未有專門的研究；大學(xué)生作為一類特殊的消費群體，對其選擇小吃攤這一衛(wèi)生狀況并未得到衛(wèi)生行政部門認可的餐飲場所的心理因素的研究也尚無涉及；小吃攤、學(xué)校、衛(wèi)生行政部門之間的微妙關(guān)系一直存在，并始終未得到合理的解決……本課題獨辟蹊徑，牢牢把握以上問題，并以此為主線展開一系列實踐調(diào)查，采用“深入調(diào)查、發(fā)現(xiàn)問題、透徹分析、提出建議”的方法，以大連市部分高校周邊小吃攤為調(diào)查對象對其衛(wèi)生狀況展開調(diào)查分析，并提出合理的解決方案，意在對全國解決學(xué)校周圍小吃攤販食品安全的問題起到一定的借鑒作用。
