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基本信息
- 項(xiàng)目名稱(chēng)：
- 關(guān)于學(xué)生飲食狀況的調(diào)查報(bào)告
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類(lèi)：
- 社會(huì)
- 簡(jiǎn)介：
- 本文從學(xué)生群體入手，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)學(xué)生這一群體在日常飲食方面存在著諸多問(wèn)題。再由這些問(wèn)題追根溯源，提出解決方案，并為大家提出健康合理的飲食建議。
- 詳細(xì)介紹：
- 隨著人們生活水平的提高，不少人對(duì)飲食有了更多的講究。他們的目的不再僅僅是吃飽，而是追求吃好。但可以的追求卻把大家引入誤區(qū)：有人認(rèn)為應(yīng)多吃高檔食品、精細(xì)糧，雞鴨魚(yú)肉必須頓頓有；還有人認(rèn)為這也不能吃，那也不能吃，保持身材才最重要。而學(xué)生時(shí)期是人體發(fā)育的高峰期，這一時(shí)期攝入的營(yíng)養(yǎng)出了維持機(jī)體新陳代謝外，還是繼續(xù)發(fā)育的重要保證。把握不好這一時(shí)期，健康成長(zhǎng)也就無(wú)從談起。因此我針對(duì)學(xué)生飲食的現(xiàn)狀，提出問(wèn)題，通過(guò)調(diào)查討論，解決問(wèn)題，結(jié)合身邊的實(shí)際情況，糾正錯(cuò)誤觀點(diǎn)，提出了合理的飲食建議。 文章主要涉及以下方面的內(nèi)容： 學(xué)生飲食的現(xiàn)況及當(dāng)前膳食存在的問(wèn)題 改善學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)的搭配 一日三餐的合理安排 加強(qiáng)自律精神，培養(yǎng)良好習(xí)慣 自覺(jué)加強(qiáng)飲食方面知識(shí)的學(xué)習(xí) 學(xué)生日常飲食的小建議 樹(shù)立正確飲食理念 提高學(xué)習(xí)效率的飲食小竅門(mén) 飲食中的小建議
作品專(zhuān)業(yè)信息
撰寫(xiě)目的和基本思路
- 隨著人們生活水平的提高，不少人對(duì)飲食有了更多的講究。他們的目的不再僅僅是吃飽，而是追求吃好。但有時(shí)卻把大家引入誤區(qū)。而學(xué)生時(shí)期是人體發(fā)育的高峰期，這一時(shí)期攝入的營(yíng)養(yǎng)出了維持機(jī)體新陳代謝外，還是繼續(xù)發(fā)育的重要保證。把握不好這一時(shí)期，健康成長(zhǎng)也就無(wú)從談起。因此我針對(duì)學(xué)生飲食的現(xiàn)狀，提出問(wèn)題，通過(guò)調(diào)查討論，解決問(wèn)題，結(jié)合身邊的實(shí)際情況，糾正錯(cuò)誤觀點(diǎn)，提出了合理的飲食建議。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 1、利用理論研究與實(shí)證研究相結(jié)合的綜合研究方法，在確切詳實(shí)的實(shí)地調(diào)查基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)校周邊的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)查研究； 2、去多個(gè)學(xué)校進(jìn)行考察，把它們作為一個(gè)整體來(lái)研究，找出普遍存在的問(wèn)題； 適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要。 3、挖掘出了眾人習(xí)以為常的細(xì)小卻又危害嚴(yán)重的問(wèn)題； 4、關(guān)于健康，把日常飲食拿到一個(gè)“主流”和“主導(dǎo)”的位置來(lái)研究；
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 實(shí)際應(yīng)用價(jià)值： 讓廣大學(xué)生朋友看清自己所處的飲食誤區(qū)，改正不良的飲食習(xí)慣，為大家進(jìn)行合理的膳食安排提供參考，指明那條“吃出來(lái)”的健康之路； 通過(guò)日常飲食的改善，簡(jiǎn)便有效地達(dá)到提高身體素質(zhì)及學(xué)習(xí)效率的目的； 現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義： 為飲食不健康的人群敲響警鐘，尤其是日后作為社會(huì)建設(shè)中堅(jiān)力量的學(xué)生。讓大家通過(guò)“吃”這種最簡(jiǎn)便的方法來(lái)收獲健康。有了革命的本錢(qián)，才能把其他事做得更好。
作品摘要
- 由于生活水平的提高，人們對(duì)飲食問(wèn)題越來(lái)越關(guān)注，對(duì)于飲食的要求也越來(lái)高。尤其是對(duì)于正處于身體發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的廣大學(xué)生來(lái)說(shuō)，日常合理而健康的飲食習(xí)慣尤為重要。但是，由于種種外在和自身的原因，大部分同學(xué)都或多或少在飲食的選擇和搭配上存在問(wèn)題。針對(duì)這一現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)調(diào)查和思考，追根溯源，本文提出了相應(yīng)的解決方法與建議，普及了合理飲食的相關(guān)知識(shí)，以期對(duì)同學(xué)們有所幫助。 作品大綱： 引言 學(xué)生飲食的現(xiàn)況及當(dāng)前膳食存在的問(wèn)題 改善學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)的搭配 一日三餐的合理安排 加強(qiáng)自律精神，培養(yǎng)良好習(xí)慣 自覺(jué)加強(qiáng)飲食方面知識(shí)的學(xué)習(xí) 學(xué)生日常飲食的小建議 樹(shù)立正確飲食理念 提高學(xué)習(xí)效率的飲食小竅門(mén) 飲食中的小建議 結(jié)論
獲獎(jiǎng)情況及評(píng)定結(jié)果
- 無(wú)
參考文獻(xiàn)
- 1劉瑛《均衡飲食合理健康》，《人人健康》2006年04期 2楊秉輝《家家都需要改進(jìn)飲食習(xí)慣——健康飲食六大要素》，《中華養(yǎng)生保健》2003年05期 3劉湘琪《生機(jī)飲食——通向健康之路》，《中華養(yǎng)生保健》2005年02期 4何顯榮《家庭飲食500問(wèn)》 5黃梅麗《家庭科學(xué)飲食指南》 6高橋《感性飲食系列》 7謝明哲《實(shí)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)》
調(diào)查方式
- 問(wèn)卷調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)采訪(fǎng)，個(gè)別交談，親臨實(shí)踐，書(shū)報(bào)刊物，統(tǒng)計(jì)報(bào)表
同類(lèi)課題研究水平概述
- 飲食作為人與自然最重要的交流方式，通過(guò)一日三餐潛移默化地改變著每個(gè)人。而我們或許誰(shuí)也不會(huì)料到，人們每天的不合理飲食，為我們的健康埋下諸多隱患。 可喜的是，世界科學(xué)界正以極大的熱情，從飲食與健康的角度著手，深入研究?jī)烧叩年P(guān)系，為指導(dǎo)大眾科學(xué)飲食做著不懈努力。 以下是三個(gè)研究方向： 營(yíng)養(yǎng)基因?qū)W 營(yíng)養(yǎng)基因?qū)W是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家伴隨著人類(lèi)基因圖譜的解讀而開(kāi)展的研究營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)人類(lèi)基因影響的探索，它的研究前提是：外在環(huán)境的改變，會(huì)改變同一種基因體的表現(xiàn)方式，從而改變生理代謝的機(jī)制。通過(guò)人體系統(tǒng)生物學(xué)研究飲食與健康的關(guān)系 諾貝爾獎(jiǎng)得主/Lederberg把人看作是與共生微生物構(gòu)成的超級(jí)生物，人體內(nèi)共生著大量的微生物，多達(dá)1000多種，其細(xì)胞數(shù)量是人體自然細(xì)胞的10倍，其編碼的基因是人體自身基因數(shù)目的50-100倍。這些微生物的基因總和相當(dāng)于人體的第二個(gè)基因組，叫“微生物組”。人的基因組與人體內(nèi)的微生物組共同影響人體的免疫、營(yíng)養(yǎng)和代謝過(guò)程。因此，人體共生微生物，特別是腸道菌群的組成也可以忠實(shí)而精細(xì)地反映人體健康狀況。 近20年的大量研究表明，人體內(nèi)的低度、全身性的慢性炎癥是肥胖、糖尿病、冠心病以及很多癌癥的重要誘發(fā)因素。最近，美國(guó)、法國(guó)和中國(guó)的研究者發(fā)現(xiàn)，飲食不當(dāng)造成的腸道菌群結(jié)構(gòu)失調(diào)可能是這些慢性炎癥的根源。由于每個(gè)人的腸道菌群組成都有自己的特點(diǎn)，若被不當(dāng)飲食破壞了，損壞的程度和方式也不同。以菌群為靶點(diǎn)，通過(guò)改變菌群影響人的代謝和免疫，是一種有著堅(jiān)實(shí)科學(xué)基礎(chǔ)和可靠的分子測(cè)量手段支持的新的食療研究和推廣方法。 通過(guò)調(diào)節(jié)腸道微生物益生源使腸道有益菌的繁殖增多，抑制有害細(xì)菌生長(zhǎng)，從而達(dá)到調(diào)整腸道菌群，促進(jìn)機(jī)體健康的目的。這一手段已被用于臨床營(yíng)養(yǎng)改造，尤其是針對(duì)一些不適于經(jīng)口進(jìn)食的患者。 體質(zhì)食療學(xué) 人體有寒熱之分，食物也有寒熱之分，《素問(wèn) 平人氣象論》說(shuō)：“人以水谷為本”，這說(shuō)明體質(zhì)不僅與先天享賦有關(guān)，而且依賴(lài)于后天水谷的滋養(yǎng)，水谷是人體不斷生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。 “體質(zhì)食養(yǎng)”就是每個(gè)人應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)類(lèi)型選擇恰當(dāng)?shù)娘嬍常皶r(shí)糾正體質(zhì)傾向，以達(dá)到防病治病，健康美麗，延年益壽的目的。隨著中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化在大眾中的推廣和傳播，飲食養(yǎng)生作為其中非常重要的組成部分，將會(huì)被越來(lái)越多的人認(rèn)可和使用。
