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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 玉竹多糖提取工藝的研究
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 玉竹在我國(guó)是有幾千年藥用歷史的常用中藥。作為藥食兩用草本植物具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)與保健功能。玉竹中的多糖是主要有效成分，現(xiàn)代藥理試驗(yàn)研究證明,其生理活性顯著,具有降血壓、降血脂等作用。近年來(lái)人們?cè)诙嗵琴Y源開(kāi)發(fā)、分離提取、結(jié)構(gòu)和藥理研究等方面做了許多工作，但對(duì)多糖提取工藝的研究不多，因而本項(xiàng)目對(duì)此進(jìn)行研究，采用水溶醇沉法提取玉竹中多糖，確定最佳工藝，為玉竹多糖在藥品、保健食品等領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)利用提供理論依據(jù)。
- 詳細(xì)介紹：
- 玉竹為百合科黃精屬的干燥根莖,是常用中藥，在我國(guó)已有幾千年的藥用歷史。它作為一種藥、食兩用草本植物，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)與保健功能，因此受到了人們的廣泛關(guān)注。玉竹中的多糖是玉竹的主要有效成分，現(xiàn)代藥理試驗(yàn)研究證明,其生理活性顯著,具有降血壓、降血脂、改善心肌缺血等作用。近年來(lái)，人們?cè)诙嗵堑馁Y源開(kāi)發(fā)、分離提取、結(jié)構(gòu)和藥理研究等方面已經(jīng)做了許多工作，但針對(duì)于玉竹多糖提取工藝的研究不多，因而本文對(duì)此進(jìn)行了研究，采用水溶醇沉法提取玉竹中的多糖，確定最佳提取工藝為玉竹多糖在藥品、保健食品等領(lǐng)域中的開(kāi)發(fā)利用提供理論依據(jù)。 玉竹多糖提取工藝流程：玉竹→切片→烘干→粉碎→水溶→離心→濾液濃縮→加入乙醇→離心→沉淀中加入石油醚→過(guò)濾→沉淀中加入丙酮→取沉淀→水溶→離心→取上清液。 分別通過(guò)調(diào)節(jié)料液比、 提取溫度、提取時(shí)間、乙醇濃度對(duì)多糖提取率的影響，再進(jìn)行水溶醇沉法提取玉竹中多糖的正交試驗(yàn)，通過(guò)圖表生動(dòng)形象的展出出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。最后得出最佳提取工藝條件為：料液比1：15，溫度70℃，時(shí)間1h，乙醇濃度95%時(shí)，玉竹多糖提取率最高為8.13%。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 自20世紀(jì)50年代末人們發(fā)現(xiàn)真菌多糖具有抗腫瘤活性以來(lái)，多糖的研究受到越來(lái)越受到重視。多糖種類繁多，廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和海藻中，在抗腫瘤、抗炎、抗病毒、降血糖、抗衰老、抗凝血等方面發(fā)揮著生物活性作用。玉竹中多糖含量豐富，研究玉竹多糖具有重要的意義。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)玉竹多糖提取條件的研究初步對(duì)玉竹多糖工藝進(jìn)行研究，為玉竹多糖的結(jié)構(gòu)及活性功能、構(gòu)效關(guān)系及玉竹多糖產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)提供理論依據(jù)與方法。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 玉竹是一種藥食兩用草本植物有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)與保健功能。多糖是玉竹主要有效成分，現(xiàn)代藥理試驗(yàn)研究證明,其生理活性顯著,具有降血壓、降血脂、改善心肌缺血等作用。近年來(lái)，人們?cè)诙嗵琴Y源開(kāi)發(fā)、分離提取、結(jié)構(gòu)和藥理研究等方面做了許多工作，但針對(duì)于玉竹多糖提取工藝的研究不多，因而本作品對(duì)此進(jìn)行研究，采用水溶醇沉法提取玉竹中的多糖，確定最佳提取工藝，為玉竹多糖在藥品、保健食品等領(lǐng)域中的開(kāi)發(fā)利用提供理論依據(jù)。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 多糖是玉竹的主要有效成分,其抗腫瘤、免疫、抗凝血、降血糖和抗病毒活性等功能相繼被發(fā)現(xiàn)。近些年人們由治病為主逐漸轉(zhuǎn)變成防病為主，多糖作為保健食品的主要成分己悄然興起。我國(guó)多糖資源豐富，尤其是來(lái)源于中草藥的植物多糖，應(yīng)用歷史悠久，具有巨大的開(kāi)發(fā)前景。通過(guò)對(duì)多糖理論的研究，利用我國(guó)豐富的多糖資源，生產(chǎn)出高附加值的以多糖(或復(fù)方多糖)為主要成份的保健食品，以提高人民身體素質(zhì)、增進(jìn)健康、提高生活質(zhì)量。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 玉竹為常用中藥，玉竹中的多糖是玉竹的主要有效成分，具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴的功能。針對(duì)玉竹多糖提取工藝的研究不多，因而本試驗(yàn)對(duì)此進(jìn)行了研究，采用水溶醇沉法提取玉竹中的多糖，確定最佳提取工藝。其最佳提取工藝條件為：料液比1：15，溫度70℃，時(shí)間1h，乙醇濃度95%時(shí)，玉竹多糖提取率最高為8.13%。
獲獎(jiǎng)情況
- 何璐，劉瑩，胡亞蕊，裴曉宇，張秀丹，趙秀紅*，玉竹多糖提取工藝的研究，農(nóng)業(yè)科技與裝備，2011年第一期
鑒定結(jié)果
- 發(fā)表論文一篇
參考文獻(xiàn)
- [1]黃艷萍，張玉祥.玉竹中多糖的超聲提取工藝研究[J]中醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2006，12（12）：70～71 [2]許燕燕.植物多糖的提取方法和工藝[J].福建水產(chǎn)，2006，（3）：32～35 [3]Qin HL.A new furostanol glycoside from Polygo—natum oddratum[J].Chin Chem Lett，2003，14(12)：1259
同類課題研究水平概述
- 多糖是生物有機(jī)體內(nèi)普遍存在的一類生物大分子，不僅參與組織細(xì)胞骨架的構(gòu)成，而且是多種內(nèi)源性生物活性分子的重要組成成分。對(duì)多糖的研究，最早是在20世紀(jì)40年代，其中研究得較早且最多的，是從細(xì)菌中得到的各種莢膜多糖，它在醫(yī)藥上主要用于疫苗。廣譜免疫促進(jìn)劑而引起人們的極大重視則是在20世紀(jì)60年代。尤其是近二十年來(lái)，由于分子生物學(xué)的發(fā)展，人們逐漸認(rèn)識(shí)到糖及其復(fù)合物分子具有極其重要的生物功能，多次召開(kāi)了有關(guān)“糖生物學(xué)和糖工程”的專題會(huì)議，1984年，蘇聯(lián)人在荷蘭召開(kāi)的第十二次國(guó)際碳水化合物討論會(huì)上報(bào)道了用全合成特定結(jié)構(gòu)的莢膜多糖作疫苗，受到與會(huì)者的極大興趣。此后，有關(guān)真菌多糖的研究更為深入和廣泛，如酵母菌多糖、食用菌多糖，特別是食用菌多糖的研究，報(bào)道數(shù)量較高，其中以香菇多糖研究得較清楚。日本將香菇多糖、云芝多糖投入市場(chǎng)之后，并取得了顯著的效益。1995年3月，亞洲分子生物學(xué)組織還在日本舉辦了“糖生物學(xué)和糖工程”培訓(xùn)班，也就是說(shuō)，“糖生物學(xué)的時(shí)代正在加速來(lái)臨”。目前全球至少有12種多糖分別用作抗腫瘤藥物正在進(jìn)行臨床試驗(yàn)，近年來(lái)又發(fā)現(xiàn)多糖的糖鏈在分子生物學(xué)中具有決定性作用。此外，多糖還能控制細(xì)胞的分裂和分化、調(diào)節(jié)細(xì)胞的生長(zhǎng)和衰老，多糖在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)及石油工業(yè)上也有著廣泛的應(yīng)用。因此，在開(kāi)展多糖資源的開(kāi)發(fā)、多糖結(jié)構(gòu)的分析、多糖藥理作用等的研究方面，人們做了大量的工作。中藥是我國(guó)的醫(yī)藥寶庫(kù)，我國(guó)的科學(xué)家們對(duì)竹葉多糖、絞股蘭多糖、蟲草多糖、白術(shù)多糖、防風(fēng)多糖、地黃多糖、枸杞多糖、螺旋藻多糖、杜仲多糖、女貞子多糖都有深入研究。中藥玉竹的藥理活性強(qiáng)，且我國(guó)玉竹資源豐富，應(yīng)用范圍廣，利用玉竹提取植物多糖，符合我國(guó)中草藥資源豐富的國(guó)情。玉竹多糖的深入研究和開(kāi)發(fā)將有利于活性物質(zhì)的制備，滿足人們健康要求，且對(duì)于玉竹資源的深入利用也更為有利，并能夠?yàn)槠渌烊恢胁菟庂Y源提供應(yīng)用基礎(chǔ)。
