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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 微波對(duì)五味子多糖提取的影響
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 微波與無(wú)線電波、紅外線、可見光一樣都是電磁波，微波是指頻率為300MHz-300KMHz的電磁波，即波長(zhǎng)在1米到1毫米之間的電磁波。通過(guò)使用微波法提取，可以提高多糖的產(chǎn)量。
- 詳細(xì)介紹：
- 傳統(tǒng)熱萃取是以熱傳導(dǎo)、熱輻射等方式由外向里進(jìn)行，而微波萃取是通過(guò)偶極子旋轉(zhuǎn)和離子傳導(dǎo)兩種方式里外同時(shí)加熱。使用微波法提取多糖，可以有效地提高多糖產(chǎn)量,適合在生產(chǎn)中推廣
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 用微波輔助處理方法直接提取五味子多糖，折出一套最佳多醣提取路線。采用單因素和正交試驗(yàn)，用微波處理時(shí)間、料液比、微波功率等工藝條件來(lái)研究其對(duì)五味子多糖提取的影響。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 微波處理因其可靠性、穩(wěn)定性、先進(jìn)性、突破性、廣譜性和高效性等諸多優(yōu)點(diǎn)廣泛應(yīng)用于生物產(chǎn)品的生產(chǎn)加工當(dāng)中，本實(shí)驗(yàn)依靠微波處理使細(xì)胞組織中多糖產(chǎn)生共振，盡最大可能使其從組織中分離出來(lái)，繼而提高多糖提取率。獨(dú)特之處是在傳統(tǒng)多糖提取工藝之上輔助以微波，增加了多糖的獲取量。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 糖是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，具有多種生物活性,在生物體內(nèi)起著重要作用，因此受到人們的關(guān)注。現(xiàn)將多糖廣泛的應(yīng)用在醫(yī)藥領(lǐng)域和保健食品領(lǐng)域，傳統(tǒng)的水提方法不能對(duì)植物組織中多糖進(jìn)行有效的提取。本文產(chǎn)用輔助以微波，增大五味子中多糖提取率，降低工廠實(shí)際生產(chǎn)成本，對(duì)生物行業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重大意義。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 采用單因素和正交試驗(yàn)，用微波處理方法直接提取五味子多糖，折出一套最佳多醣提取路線。用微波處理時(shí)間、料液比、微波功率等工藝條件來(lái)研究其對(duì)五味子多糖提取的影響。結(jié)果表明在功率為800W，料液比為1：40，微波時(shí)間3min條件下多糖提取率最高，分光光度計(jì)測(cè)其吸光率為0.84.
獲獎(jiǎng)情況
- 在校大學(xué)生科技論文競(jìng)賽中獲 二等獎(jiǎng)
鑒定結(jié)果
- 無(wú)
參考文獻(xiàn)
- [1] 高曉旭，孟憲軍，李繼海等．北五味子多糖超聲波提取條件的優(yōu)化[J］．食品研究與開發(fā)，2008（9）：27～30. [2]譚曉虹，王治寶，李如章．北五味子多糖的提取和含量測(cè)定[J]．時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥，2007，18(6)：1463～9321464。 [3] 范榮軍，任濤，劉成柏等. 五昧子多糖提取工藝的比較研究［J］. 中成藥,2008,30(6):827～831
同類課題研究水平概述
- 目前國(guó)內(nèi)外提取多糖主要有三種辦法： 1）純水提取液：實(shí)驗(yàn)室自制蒸餾水。 2）堿水提取液：用Na2CO3調(diào)節(jié)pH值為8的蒸餾水溶液。 3)醇?jí)A提取液：一定濃度的乙醇與Na2CO3，混合的蒸餾水溶液。 主要是以水體為重點(diǎn)，堿水和醇?jí)A都會(huì)對(duì)多糖的活性有一定的影響。而微波提取目前剛剛開始作為輔助手段應(yīng)用于部分植物多糖提取，而且效果比較明顯。如廣西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院趙豐麗的《預(yù)處理對(duì)水提取醇沉法提取蟲草多糖效果的影響研究》
