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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 泡菜中寄生蟲卵快速檢測(cè)技術(shù)
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 大類：
- 科技發(fā)明制作A類
- 簡(jiǎn)介：
- 泡菜中寄生蟲卵檢測(cè)在泡菜等相關(guān)植物源性食品的進(jìn)出口檢測(cè)中占有重要地位，最近幾年來(lái)成為泡菜出口的主要貿(mào)易爭(zhēng)端之一，已成為國(guó)家間進(jìn)出口的重要技術(shù)性壁壘之一；伴隨著綠色食品浪潮的洶涌，寄生蟲卵污染食品已成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。泡菜中寄生蟲卵快速檢測(cè)技術(shù)使以上問(wèn)題都迎刃而解了，快速、準(zhǔn)確、便捷、經(jīng)濟(jì)的寄生蟲卵檢測(cè)手段必將給社會(huì)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)、食品安全價(jià)值。
- 詳細(xì)介紹：
- 泡菜中寄生蟲卵快速檢測(cè)技術(shù)將給進(jìn)出口檢測(cè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)寄生蟲卵檢測(cè)、泡菜等植物源性食品生產(chǎn)企業(yè)原料寄生蟲卵檢測(cè)等領(lǐng)域帶來(lái)巨大的方便，此技術(shù)應(yīng)用前景十分廣闊，其實(shí)用性極強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)意義現(xiàn)實(shí)意義極強(qiáng)。本技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)在于在原有檢測(cè)手段細(xì)節(jié)上發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并有針對(duì)性地進(jìn)行改進(jìn)，使我們的技術(shù)具有快速、準(zhǔn)確、便捷、經(jīng)濟(jì)地檢出寄生蟲卵的優(yōu)勢(shì)，精益求精是技術(shù)進(jìn)步的關(guān)鍵，我們?cè)诖思夹g(shù)上精益求精，所以我們相信我們的技術(shù)具有進(jìn)步性。
作品圖片
作品專業(yè)信息
設(shè)計(jì)、發(fā)明的目的和基本思路、創(chuàng)新點(diǎn)、技術(shù)關(guān)鍵和主要技術(shù)指標(biāo)
- 本技術(shù)主要針對(duì)泡菜出口中對(duì)土源性寄生蟲卵檢測(cè)，解決泡菜出口中寄生蟲卵檢測(cè)技術(shù)性壁壘問(wèn)題同時(shí)也能給國(guó)內(nèi)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)部分提供切實(shí)可行的檢測(cè)技術(shù)。本技術(shù)以現(xiàn)行的寄生蟲卵檢測(cè)方法為基礎(chǔ)，在關(guān)鍵步驟上做了必要的改進(jìn)，使檢測(cè)結(jié)果更準(zhǔn)確、快速，檢出率明顯提高。
科學(xué)性、先進(jìn)性
- 與國(guó)標(biāo)相比本技術(shù)有以下顯著性進(jìn)步：①國(guó)標(biāo)中用5%SDS對(duì)樣品進(jìn)行漂洗，實(shí)驗(yàn)證明其檢出率明顯低于0.1%土溫-80；②國(guó)標(biāo)用40目篩過(guò)濾洗脫液，辣白菜檢測(cè)中許多辣椒顆粒也可以通過(guò)40目篩，極影響后期鏡檢，將過(guò)了40目得洗脫液再過(guò)70目篩鏡檢時(shí)效果更好；③國(guó)標(biāo)中漂浮液為飽和食鹽水，飽和食鹽水最大的缺點(diǎn)在于其極易結(jié)晶，對(duì)鏡檢影響特別大，且飽和食鹽水比重?zé)o法使絕大部分蟲卵被浮起；改用飽和硝酸鈉可以使蟲卵很好地漂浮上來(lái)且不易結(jié)晶，大大提高了蟲卵檢出率；④國(guó)標(biāo)中的RT-PCR法檢測(cè)只有蛔蟲一種，通過(guò)對(duì)蛔蟲卵、鉤蟲卵、蟯蟲卵的多重PCR檢測(cè),酶切后條帶間差異明顯,高效而經(jīng)濟(jì)。
獲獎(jiǎng)情況及鑒定結(jié)果
- 本作品榮獲本校2010-2011年度科研成果立項(xiàng)一般項(xiàng)目；
作品所處階段
- 實(shí)驗(yàn)室階段
技術(shù)轉(zhuǎn)讓方式
- 本技術(shù)以技術(shù)入股的方式成立專業(yè)的寄生蟲卵檢測(cè)公司，兼營(yíng)技術(shù)轉(zhuǎn)讓和為質(zhì)監(jiān)部門及相關(guān)企業(yè)做檢測(cè)。
作品可展示的形式
- 圖片或現(xiàn)場(chǎng)演示
使用說(shuō)明,技術(shù)特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),適應(yīng)范圍,推廣前景的技術(shù)性說(shuō)明,市場(chǎng)分析,經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)
- 本技術(shù)能快速、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)的對(duì)泡菜等植物源性食品做寄生蟲卵檢測(cè)。寄生蟲卵檢測(cè)是出入境檢驗(yàn)檢疫部門、醫(yī)療衛(wèi)生部門、食品檢驗(yàn)檢疫部門常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目，專業(yè)的檢測(cè)企業(yè)在國(guó)內(nèi)很罕見，在國(guó)外卻很多，本技術(shù)市場(chǎng)前景十分廣闊，一個(gè)專業(yè)的寄生蟲卵檢測(cè)企業(yè)擁有巨大的市場(chǎng)。
同類課題研究水平概述
- 泡菜等植物源性食物中寄生蟲卵檢測(cè)的起步與出口檢驗(yàn)指標(biāo)息息相關(guān)！在2005年之前，大多數(shù)國(guó)家在出口時(shí)并沒(méi)有把寄生蟲卵檢測(cè)列入檢測(cè)之列。2005之后，隨著各國(guó)間貿(mào)易矛盾的增多，某些國(guó)家為了限制其他國(guó)家產(chǎn)品出口對(duì)本國(guó)同類產(chǎn)品的沖擊，設(shè)置了許多技術(shù)性貿(mào)易壁壘，對(duì)出入境檢驗(yàn)檢疫方面增加了許多檢測(cè)項(xiàng)目。 中國(guó)的泡菜等植物源性食品主要出口日韓等國(guó)，2005年，韓國(guó)為了保護(hù)本國(guó)泡菜行業(yè)增加了對(duì)來(lái)自中國(guó)泡菜的寄生蟲卵檢測(cè)，并檢測(cè)出三種寄生蟲卵，給中國(guó)相關(guān)企業(yè)帶來(lái)了巨大損失。之后，歐美等我國(guó)主要貿(mào)易伙伴也增加此項(xiàng)檢測(cè)?？梢哉f(shuō)泡菜等植物源性食品中寄生蟲卵檢測(cè)的研究是從2005年才真正開始的，沒(méi)有一套被廣泛應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)手段也參差不齊，不完善，一整套經(jīng)濟(jì)、快速、簡(jiǎn)便、廉價(jià)的寄生蟲卵檢測(cè)的方法的是此領(lǐng)域的科研者在積極探索的，所以本研究具有一定的前沿性。 健康是永恒的話題，寄生蟲對(duì)人健康的危害是嚴(yán)重的，對(duì)人健康的而言，此項(xiàng)研究也有十分重要的意義。他將給出入境檢驗(yàn)檢測(cè)部門、出口企業(yè)帶來(lái)巨大利益。
