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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 麻城市福白菊生產(chǎn)加工調(diào)查與分析
- 小類：
- 經(jīng)濟(jì)
- 簡介：
- 本課題的研究是解決“三農(nóng)”問題的一個(gè)新的突破點(diǎn)，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工使農(nóng)村開始突破自給自足小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的“堅(jiān)冰”。為了準(zhǔn)確有效地反映其加工問題，本文以抽樣問卷調(diào)查數(shù)據(jù)為依據(jù)，選擇對湖北省黃岡市麻城福白菊的加工情況進(jìn)行實(shí)證調(diào)查分析，并就分析結(jié)論提出相關(guān)建議，以緩解其在加工過程中所面臨的困難和問題，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營健康、快速發(fā)展。
- 詳細(xì)介紹：
- 長期以來，中國農(nóng)民都是滿足于“種什么吃什么，種什么賣什么”。很少為“賣”而種，缺乏市場觀念，不懂得以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向。中部欠發(fā)達(dá)地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品一貫存在著質(zhì)量差、盈利空間小、品牌效應(yīng)差等問題。據(jù)了解，主要問題產(chǎn)生在加工環(huán)節(jié)。湖北省麻城市具有豐富的農(nóng)業(yè)資源和區(qū)位優(yōu)勢，但由于資金短缺、加工規(guī)模小，缺少產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，加工技術(shù)落后，體制不暢鏈條松，產(chǎn)業(yè)服務(wù)深度不夠，農(nóng)戶意識淡薄等原因，常常出現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象。本課題的研究是解決“三農(nóng)”問題的一個(gè)新的突破點(diǎn)，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工使農(nóng)村開始突破自給自足小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的“堅(jiān)冰”。為了準(zhǔn)確有效地反映其加工問題，本文以抽樣問卷調(diào)查數(shù)據(jù)為依據(jù)，選擇對湖北省黃岡市麻城福白菊的加工情況進(jìn)行實(shí)證調(diào)查分析，并就分析結(jié)論提出相關(guān)建議，以緩解其在加工過程中所面臨的困難和問題，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營健康、快速發(fā)展。同時(shí)，也需要農(nóng)民去合理銷售、搜集信息、掌握科技，以市場為導(dǎo)向?qū)嵭锌茖W(xué)種養(yǎng)，深化加工，有序入市。
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作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 研究福白菊加工問題有利于解決農(nóng)民的“賣難”，有利于提高菊農(nóng)生產(chǎn)銷售福白菊的積極性。本課題的研究可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)村與市場的連接，開拓農(nóng)村市場，盡快實(shí)現(xiàn)由農(nóng)副產(chǎn)品到商品的轉(zhuǎn)變，加快福白菊進(jìn)入市場的進(jìn)程。通過抽樣問卷調(diào)查、座談、資料搜集等方式，對湖北省麻城市福白菊的生產(chǎn)加工情況進(jìn)行實(shí)證調(diào)查分析。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 第一，首次專門以麻城福白菊加工情況為研究的著眼點(diǎn)，根據(jù)調(diào)查考研的實(shí)際情況，比較系統(tǒng)的研究、分析并最終提出福白菊加工的必要性與有效對策； 第二，嘗試性的提出了從菊農(nóng)、加工企業(yè)、產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)以及政府等四方面來緩解福白菊加工過程中所面臨的困難和問題； 第三，提出福白菊加工的具體要求和考核標(biāo)準(zhǔn)。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 第一，研究福白菊加工問題有利于解決農(nóng)民的“賣難”，有利于提高菊農(nóng)生產(chǎn)銷售福白菊的積極性。 第二，本課題的研究有利于促進(jìn)福白菊加工的科技化發(fā)展。 第三，可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)村與市場的連接，開拓農(nóng)村市場，盡快實(shí)現(xiàn)由農(nóng)副產(chǎn)品到商品的轉(zhuǎn)變，加快福白菊進(jìn)入市場的進(jìn)程。 第四，緩解福白菊在加工過程中所面臨的困難和問題，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營健康、快速發(fā)展。
作品摘要
- 本文以抽樣問卷調(diào)查數(shù)據(jù)為依據(jù)，選擇對湖北省麻城市福白菊的生產(chǎn)加工情況進(jìn)行實(shí)證調(diào)查分析，并就分析結(jié)論提出相關(guān)建議，以緩解其在加工過程中所面臨的困難和問題，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營健康、快速發(fā)展。
獲獎(jiǎng)情況及評定結(jié)果
- 該作品發(fā)表于核心期刊《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》2011年度第5期
參考文獻(xiàn)
- [1]夏慶利.中國農(nóng)業(yè)市場發(fā)育與產(chǎn)業(yè)化——湖北省麻城市“福白菊”的產(chǎn)業(yè)化之路[D]. 華中科技大學(xué)，2009 [2]程水源,鮑宏禮. 鄂東特色農(nóng)產(chǎn)品及其產(chǎn)業(yè)化研究——麻城福白菊[D].華中科技大學(xué)，2008 [3]周淑景.法國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與經(jīng)驗(yàn)借鑒[J].經(jīng)濟(jì)研究參考，2006(28)：27-33. [4]王為農(nóng)，賈玉良.大力發(fā)展東北農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的政策建議[J].宏觀經(jīng)濟(jì)管理，2006（5）：65-70. [5]魏征.農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術(shù)的發(fā)展趨勢 [J] .農(nóng)產(chǎn)品加工,2004(12)：40-41. [6]陳坤杰,李石.農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 [J].糧油加工與食品機(jī)械，2002(9)：9-11. [7]盤明英.我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展與探索[J].江漢論壇，2006(11)：24-26. [8]劉曉.廣東省陽江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)狀與發(fā)展對策研究[D].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007
調(diào)查方式
- □√走訪 □√問卷 □√現(xiàn)場采訪 □√人員介紹□√個(gè)別交談 □√親臨實(shí)踐 □√會(huì)議 □√圖片、照片 □√書報(bào)刊物 □統(tǒng)計(jì)報(bào)表 □影視資料 □√文件 □√集體組織
同類課題研究水平概述
- 1．近幾年關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的加工問題在我國的研究日益深入。 湖北省教育廳科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)資助項(xiàng)目的階段性成果《欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的布局分析》中，作者聶亞珍提到發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是解決農(nóng)業(yè)問題的關(guān)鍵，一定要進(jìn)行合理的加工布局設(shè)計(jì)。不僅如此，《2007中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展報(bào)告》出版，也標(biāo)志著政府對農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的重視。還有海軍工程大學(xué)的王紅育、李輕舟同樣也對農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)開發(fā)現(xiàn)狀與趨勢有所研究等等。就關(guān)于福白菊的相關(guān)課題，夏慶利在《中國農(nóng)業(yè)市場發(fā)育與產(chǎn)業(yè)化——湖北省麻城市“福白菊”的產(chǎn)業(yè)化之路》，程水源,鮑宏禮在《鄂東特色農(nóng)產(chǎn)品及其產(chǎn)業(yè)化研究——麻城福白菊》一書中也有詳盡研究，就福白菊在加工過程中所面臨的困難和問題提出對策，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營健康、快速發(fā)展。 2．國外關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品加工的理論與實(shí)踐研究時(shí)間比我們要早，成果也更為顯 發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對本國GNP的貢獻(xiàn)程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國。此外，國外關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品加工的的實(shí)踐活動(dòng)也進(jìn)行得如火如荼。如日本將在烏克蘭建生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品加工廠。日本方面認(rèn)為，烏克蘭擁有富饒的黑土資源，純生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品將不會(huì)使用任何化肥，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行生態(tài)加工后，其價(jià)格也比普通農(nóng)產(chǎn)品高出30－40％。而美國的高新農(nóng)產(chǎn)品深加工則表現(xiàn)為發(fā)明專利，Juice Plus 果蔬丹系列產(chǎn)品是美國（U.S.A.）公司暢銷全球的果蔬系列產(chǎn)品，其品種多達(dá)1000多種。此產(chǎn)品可將蔬菜和水果中有效的活性酶提煉出來，高度濃縮其各種有益的營養(yǎng)，把一磅果蔬的全部營養(yǎng)濃縮到一粒膠囊里。以果蔬為原料加工出幾百種果蔬丹保健食品，形成一個(gè)綠色食品工業(yè)體系，產(chǎn)值達(dá)幾十億至幾百億元，是現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)必不可少的高新技術(shù)加工項(xiàng)目。
