題-1_100_100.jpg)
基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 利用餐廳回收物生產(chǎn)微生物飼料添加劑
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 大類：
- 科技發(fā)明制作B類
- 簡介：
- 餐廳廢棄物在國內(nèi)絕大多數(shù)城市存在著管理無序、任意處置等問題，嚴(yán)重影響市容市貌、居民身體健康及環(huán)境質(zhì)量。本項(xiàng)目以餐廳廢棄物為原料，采用微生物固態(tài)發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)可利用于畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)的微生物飼料添加劑。項(xiàng)目已完成產(chǎn)品研發(fā)階段，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，計(jì)劃進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)與市場推廣。本項(xiàng)目既可減少垃圾處理不當(dāng)造成的環(huán)境污染，亦有助于促進(jìn)資的合理利用，為構(gòu)建“兩型社會(huì)”做出有益貢獻(xiàn)。
- 詳細(xì)介紹：
- 餐廳廢棄物在國內(nèi)絕大多數(shù)城市存在著管理無序、任意處置等問題，嚴(yán)重影響市容市貌、居民身體健康及環(huán)境質(zhì)量。本項(xiàng)目以餐廳廢棄物為原料，采用微生物固態(tài)發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)可利用于畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)的微生物飼料添加劑。試驗(yàn)研究表明，該產(chǎn)品在生長豬飼料中應(yīng)用，日增重提高8.7%，飼料報(bào)酬提高2.7%。同時(shí)，該產(chǎn)品的使用可保證畜產(chǎn)品的安全、保護(hù)生態(tài)環(huán)境。項(xiàng)目已完成產(chǎn)品研發(fā)階段，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，計(jì)劃進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)與市場推廣。本項(xiàng)目既可減少垃圾處理不當(dāng)造成的環(huán)境污染，亦有助于促進(jìn)資的合理利用，為構(gòu)建“兩型社會(huì)”做出有益貢獻(xiàn)。
作品圖片
作品專業(yè)信息
設(shè)計(jì)、發(fā)明的目的和基本思路、創(chuàng)新點(diǎn)、技術(shù)關(guān)鍵和主要技術(shù)指標(biāo)
- 發(fā)明目的 微生物飼料添加劑作為新型、安全、高效的產(chǎn)品，可以改善動(dòng)物健康狀況，保證食品安全。本研究通過篩選微生物，利用餐廳回收物生產(chǎn)微生物飼料添加劑，為積極構(gòu)建“兩型社會(huì)”做出貢獻(xiàn)，而且在實(shí)踐上具有重要的理論探討價(jià)值與積極的生產(chǎn)指導(dǎo)意義。 基本思路 從餐廳回收物中揀選出固形物經(jīng)過蒸煮滅菌混合接種微生物進(jìn)行發(fā)酵得到混合物，通過安全性評(píng)價(jià)和動(dòng)物試驗(yàn)就得到了微生物飼料添加劑產(chǎn)品。 創(chuàng)新點(diǎn) 1．本項(xiàng)目采用餐廳回收物與有益菌混合發(fā)酵生產(chǎn)微生物飼料添加劑，在選題思路上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。 2．本研究對(duì)有效利用餐廳回收物探討有效技術(shù)途徑有重要的理論探討價(jià)值與生產(chǎn)指導(dǎo)意義。 3．本項(xiàng)目可有效減少餐廳廢棄物污染環(huán)境，有很好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。 技術(shù)關(guān)鍵 1．微生物的篩選技術(shù)； 2．微生物培養(yǎng)條件的優(yōu)化方法； 3．添加劑和飼料的配方技術(shù)； 4．飼料的生產(chǎn)加工技術(shù)； 5．飼料安全評(píng)價(jià)技術(shù)； 6．動(dòng)物生產(chǎn)性能的測定方法。 主要技術(shù)指標(biāo) 1．餐廳回收物干物質(zhì)含量30-35%，風(fēng)干樣中營養(yǎng)成分粗蛋白和粗脂肪含量高，有很高的營養(yǎng)價(jià)值。 2．采用固態(tài)發(fā)酵等方法生產(chǎn)飼用微生態(tài)制劑，并檢測其活菌數(shù)，結(jié)果表明微生物飼料添加劑中活菌數(shù)高。 3．微生物飼料添加劑安全評(píng)價(jià)。實(shí)驗(yàn)組飼料中添加微生物飼料添加劑，連續(xù)飼喂小鼠。剖檢小鼠各器官無病變、異?，F(xiàn)象。 4．微生態(tài)制劑對(duì)生長豬生產(chǎn)性能的影響的結(jié)果分析：飼喂微生態(tài)制劑0.2%的實(shí)驗(yàn)組的日增重和料肉比顯著高于空白組，高于對(duì)照組。
科學(xué)性、先進(jìn)性
- 科學(xué)性 1.產(chǎn)品可調(diào)整并平衡胃腸道的微生態(tài)環(huán)境； 2.乳酸菌能與動(dòng)物體建立共生關(guān)系，同時(shí)產(chǎn)生具抑菌作用的代謝物； 3.本產(chǎn)品中所含芽孢桿菌、乳酸桿菌能提高機(jī)體免疫功能； 4.添加酵母菌能增加畜禽采食量，且其代謝產(chǎn)物可促進(jìn)胃腸道微生物的發(fā)酵。 先進(jìn)性 1．本項(xiàng)目采用餐廳回收物與有益菌混合發(fā)酵生產(chǎn)微生物飼料添加劑，國內(nèi)外少有報(bào)道。 2．研究結(jié)果能較系統(tǒng)地實(shí)踐專業(yè)相關(guān)課程的研究內(nèi)容，具有重要的理論探討價(jià)值與積極的生產(chǎn)指導(dǎo)意義。 3．微生物添加劑成本低、無公害、綠色環(huán)保，還具有防病治病作用。
獲獎(jiǎng)情況及鑒定結(jié)果
- 2009年12月，獲得湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)第八屆“求真杯”大學(xué)生學(xué)術(shù)科技作品競賽一等獎(jiǎng)； 2010年5月，獲得長沙市第七屆大學(xué)生科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎(jiǎng)。
作品所處階段
- 中試階段
技術(shù)轉(zhuǎn)讓方式
- 無
作品可展示的形式
- 實(shí)物、產(chǎn)品；現(xiàn)場演示；圖片；樣品
使用說明,技術(shù)特點(diǎn)和優(yōu)勢,適應(yīng)范圍,推廣前景的技術(shù)性說明,市場分析,經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測
- 技術(shù)特點(diǎn)：本項(xiàng)目一方面可解決餐廚垃圾的污染問題，另一方面可生產(chǎn)出安全環(huán)保的微生物飼料添加劑，為工業(yè)化綜合處理餐廚廢棄物提供一種切實(shí)可行的利用方式。 市場調(diào)查與分析：據(jù)統(tǒng)計(jì)，在長沙市市區(qū)的賓館、酒店等每天產(chǎn)生餐廳廢棄物300－800噸。經(jīng)采樣分析，餐廳廢棄物含有10％－15％的動(dòng)植物油，35％－40％的有機(jī)物，前者可作為油脂化工原料，后者可作為微生物飼料添加劑原料。經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究，每千克回收物可生產(chǎn)微生態(tài)制劑300g左右，項(xiàng)目如在長沙市推廣，潛在生產(chǎn)能力達(dá)5萬噸以上，該項(xiàng)目產(chǎn)值可達(dá)1.5億元。 發(fā)展前景 1．該項(xiàng)目符合構(gòu)建“兩型社會(huì)”的要求，項(xiàng)目若能在長株潭地區(qū)率先推廣，必能有效地推動(dòng)長株潭城市群率先走出一條低投入、高產(chǎn)出、少排放的可持續(xù)發(fā)展道路； 2．該項(xiàng)目一期工程計(jì)劃解決30名大學(xué)生的就業(yè)問題； 3．該項(xiàng)目投資小，見效快，預(yù)計(jì)年利潤在50%以上； 4．由于該項(xiàng)目屬于高新科技，項(xiàng)目規(guī)?？蛇M(jìn)一步擴(kuò)大，利潤值有進(jìn)一步提升空間。
同類課題研究水平概述
- 目前，國內(nèi)外餐廳回收物資源化處理主要有飼料化技術(shù)、肥料化處理技術(shù)、生物厭氧發(fā)酵處理技術(shù)和生物柴油技術(shù)等。 （1）餐廚垃圾飼料化技術(shù) 餐廚垃圾飼料化的基本要求是實(shí)現(xiàn)殺毒滅菌，達(dá)到飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保留營養(yǎng)成分，改善餐廚垃圾的飼用價(jià)值，消除或降低不利因素的影響。目前國內(nèi)生產(chǎn)廚余再生飼料工藝主要是生物法和物理法。生物法利用微生物菌體將廚余垃圾發(fā)酵，積累有用的菌體、酶和中間體，經(jīng)過烘干后制成蛋白飼料。而物理法是直接將廚余垃圾脫水后進(jìn)行干燥消毒，粉碎后制成飼料。 （2）肥料化處理技術(shù) 國內(nèi)外運(yùn)用較多的堆肥技術(shù)是廚余垃圾的高溫機(jī)械堆肥法，其核心的生物處理階段是采用高溫好氧無污染生物處理法，該工藝采用高溫嗜熱微生物進(jìn)行發(fā)酵，溫度高、發(fā)酵速度快，對(duì)廚余垃圾等有機(jī)垃圾具有較好的處理效果。該技術(shù)的重點(diǎn)是供氧方式和速率。 集裝箱堆肥法特別適合產(chǎn)生量不多的有機(jī)垃圾堆肥。反應(yīng)器由封閉集裝箱反應(yīng)器和多層生物過濾器組成，所產(chǎn)生的氣體可以回收利用，剩余無機(jī)物可回填土壤。 蚯蚓堆肥是近年來發(fā)展起來的一項(xiàng)新技術(shù)。蚯蚓體內(nèi)可分泌多種酶類，對(duì)絕大多數(shù)廚余垃圾有較強(qiáng)的分解作用，同時(shí)還能有效抑制堆肥過程中產(chǎn)生的臭味。 （3）生物柴油技術(shù) 據(jù)統(tǒng)計(jì)，每噸廚余垃圾可以提煉出20-80kg廢油脂，經(jīng)過集中加工處理，則可以制成脂肪酸甲酯等低碳酯類物質(zhì)，即生物柴油。 預(yù)處理和酯交換，以及脂肪酸甲酯和甘油回收構(gòu)成廚余垃圾生產(chǎn)生物柴油工藝流程的主要階段。而預(yù)處理包括沉淀除雜、酸化脫膠、水蒸氣蒸煮脫臭、真空脫水等。 （4）國內(nèi)外餐廳回收物厭氧發(fā)酵技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 目前比較成熟的技術(shù)有法國VALORGA工藝、丹麥Carl Bro工藝等。我國上海普陀垃圾綜合處理廠的厭氧發(fā)酵采用VALORGA工藝，該工藝?yán)卯a(chǎn)生的甲烷進(jìn)行壓縮回流，起攪拌作用，因此運(yùn)轉(zhuǎn)更可靠，維護(hù)更簡化。 厭氧消化技術(shù)在國內(nèi)的應(yīng)用還不成熟，利用發(fā)酵工藝處理餐廳回收物對(duì)進(jìn)料純度要求很高。同時(shí)，由于餐廳回收物油量和纖維素含量高，可能導(dǎo)致厭氧過程過度酸化。目前，利用厭氧消化技術(shù)生產(chǎn)和調(diào)制的微生物蛋白飼料，具有蛋白消化吸收率高、適口性好等特點(diǎn)，但利用餐廳回收物生產(chǎn)微生物飼料添加劑的研究，國內(nèi)外少有報(bào)道，該項(xiàng)目的研究具有重要的理論探討價(jià)值與積極的生產(chǎn)指導(dǎo)意義。
