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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 放線菌327#的發(fā)酵培養(yǎng)基篩選及培養(yǎng)條件優(yōu)化
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 木霉引起的綠霉病是食用菌生產(chǎn)過(guò)程中極易發(fā)生的真菌病害之一，生產(chǎn)上通常采用化學(xué)藥劑控制木霉危害，但長(zhǎng)時(shí)間使用單一藥劑易產(chǎn)生抗藥性，使防治效果降低，且化學(xué)藥劑會(huì)引起生態(tài)環(huán)境污染和在食用菌產(chǎn)品中造成藥物殘留。前期試驗(yàn)獲得的拮抗放線菌327#對(duì)木霉、青霉及部分植物病原菌有拮抗作用，而對(duì)白靈菇的生長(zhǎng)影響較小，其代謝產(chǎn)物具備生防特性。為提高放線菌327#的拮抗物質(zhì)產(chǎn)量，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
- 詳細(xì)介紹：
- 木霉引起的綠霉病是食用菌生產(chǎn)過(guò)程中極易發(fā)生的真菌病害之一，其不僅影響食用菌的品質(zhì)，大規(guī)模綠霉病爆發(fā)可導(dǎo)致食用菌大幅減產(chǎn)甚至絕收，目前已成為食用菌種植業(yè)中的流行病害，幾乎出現(xiàn)在世界各地。生產(chǎn)上通常采用化學(xué)藥劑控制木霉危害，但長(zhǎng)時(shí)間使用單一藥劑易產(chǎn)生抗藥性，使防治效果降低，且化學(xué)藥劑會(huì)引起生態(tài)環(huán)境污染和在食用菌產(chǎn)品中造成藥物殘留。因此從植物、微生物等生物資源中篩選木霉拮抗物質(zhì)成為研究的熱點(diǎn)。前期試驗(yàn)獲得的拮抗放線菌327#對(duì)木霉、青霉及部分植物病原菌有拮抗作用，而對(duì)白靈菇的生長(zhǎng)影響較小，其代謝產(chǎn)物具備生防特性。為提高放線菌327#的拮抗物質(zhì)產(chǎn)量，本試驗(yàn)采用單因素和正交實(shí)驗(yàn)方法對(duì)其發(fā)酵培養(yǎng)基和發(fā)酵條件進(jìn)行優(yōu)化，以期獲得最佳培養(yǎng)條件，為今后將其應(yīng)用于食用菌病害的生物防治打下基礎(chǔ)。 為使放線菌327#最大限度地生產(chǎn)拮抗物質(zhì)，在搖瓶試驗(yàn)中采用單因素和正交試驗(yàn)對(duì)其發(fā)酵培養(yǎng)基進(jìn)行優(yōu)化。同時(shí)考察了培養(yǎng)溫度、初始pH值、發(fā)酵液裝量對(duì)放線菌327#生產(chǎn)拮抗物質(zhì)的影響。得到了最佳培養(yǎng)基配方為：黃豆粉0.5%，硫酸銨 1.5% ，葡萄糖2.5% ，氯化鈉 0.6% ，碳酸鈣0.6%。最佳發(fā)酵條件為：培養(yǎng)溫度30℃，初始pH值7.0，發(fā)酵液裝量為250mL搖瓶裝15mL。培養(yǎng)時(shí)間3d時(shí)，發(fā)酵液中拮抗物質(zhì)達(dá)到最高水平，對(duì)青霉的抑菌圈直徑達(dá)22.4±0.4mm。
作品專業(yè)信息
撰寫(xiě)目的和基本思路
- 論文以相應(yīng)試驗(yàn)為基礎(chǔ)，撰寫(xiě)了“放線菌發(fā)酵培養(yǎng)基篩選及培養(yǎng)條件優(yōu)化”的方法和結(jié)果，該結(jié)果為將生物防治潛力菌株327#用于食用菌病害的生物防治打下了基礎(chǔ)。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 論文試驗(yàn)中采用成熟的單因素和正交試驗(yàn)對(duì)放線菌發(fā)酵培養(yǎng)基進(jìn)行優(yōu)化，經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，所得數(shù)據(jù)符合統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)，所得結(jié)果科學(xué)、準(zhǔn)確。在研究方向上擬將拮抗放線菌用于食用菌病害—木霉引起的綠霉病生物防治，具有一定獨(dú)特性，未見(jiàn)相關(guān)報(bào)道。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 論文所述試驗(yàn)對(duì)放線菌327#發(fā)酵培養(yǎng)基和發(fā)酵條件進(jìn)行優(yōu)化，提高了放線菌327#的拮抗物質(zhì)產(chǎn)量，獲得最佳培養(yǎng)條件。試驗(yàn)中獲得的拮抗放線菌327#對(duì)木霉、青霉及部分植物病原菌有拮抗作用，而對(duì)白靈菇（食用菌）的生長(zhǎng)影響較小，其代謝產(chǎn)物具備生防特性，為今后將其應(yīng)用于食用菌病害的生物防治打下基礎(chǔ)。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 為使放線菌327#最大限度地生產(chǎn)拮抗物質(zhì)，在搖瓶試驗(yàn)中采用單因素和正交試驗(yàn)對(duì)其發(fā)酵培養(yǎng)基進(jìn)行優(yōu)化。同時(shí)考察了培養(yǎng)溫度、初始pH值、發(fā)酵培養(yǎng)基裝量對(duì)放線菌327#生產(chǎn)拮抗物質(zhì)的影響。得到了最佳培養(yǎng)基配方為：大豆粉0.5%，硫酸銨 1.5% ，葡萄糖2.5% ，氯化鈉 0.6% ，碳酸鈣0.6%。最佳發(fā)酵條件為：培養(yǎng)溫度30℃，初始pH值7.0，發(fā)酵培養(yǎng)基裝量為250mL搖瓶裝15mL。培養(yǎng)時(shí)間3d時(shí)，發(fā)酵液中拮抗物質(zhì)達(dá)到最高水平，對(duì)青霉的抑菌圈直徑達(dá)22.4±0.4mm。
獲獎(jiǎng)情況
- 發(fā)表在中文核心期刊《中國(guó)釀造》2010年第10期
鑒定結(jié)果
- 實(shí)驗(yàn)反復(fù)進(jìn)行，所得數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，復(fù)合科研思路！
參考文獻(xiàn)
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同類課題研究水平概述
- 木霉引起的綠霉病是食用菌生產(chǎn)過(guò)程中極易發(fā)生的真菌病害之一，其不僅影響食用菌的品質(zhì)，大規(guī)模綠霉病爆發(fā)可導(dǎo)致食用菌大幅減產(chǎn)甚至絕收，目前已成為食用菌種植業(yè)中的流行病害，幾乎出現(xiàn)在世界各地。生產(chǎn)上通常采用化學(xué)藥劑控制木霉為害，但長(zhǎng)時(shí)間使用單一藥劑易產(chǎn)生抗藥性，使防治效果降低，且化學(xué)藥劑會(huì)引起生態(tài)環(huán)境污染和在食用菌產(chǎn)品中造成藥物殘留。因此從植物、微生物等生物資源中篩選木霉拮抗物質(zhì)成為研究的熱點(diǎn)。例如有研究稱茶樹(shù)精油可抑制危害側(cè)耳屬白靈菇和阿魏菇的哈茨木霉，植物牛至的提取物牛至精油對(duì)雙孢蘑菇的主要污染菌：菌生輪枝菌、哈茨木霉和托拉氏假單胞菌具有高效廣譜的抑菌作用。微生物及其代謝產(chǎn)物在食用菌病害的生物防治方面，有報(bào)道灰黃霉素、土霉素、鏈霉素及金霉素等都對(duì)防治食用菌中真菌和細(xì)菌類雜菌效果明顯。在蘑菇培養(yǎng)料進(jìn)行二次發(fā)酵時(shí)，加入產(chǎn)生抗生素的嗜熱放線菌能抑制病源菌的發(fā)生。有報(bào)道將臭味假單胞桿菌加入覆土中，可防治食用菌斑點(diǎn)?。皇褂棉卓瓜灎钛挎邨U菌在小規(guī)模食用菌田間青霉防治試驗(yàn)中，取得了較好的結(jié)果；在泰國(guó)，某些食用菌種植戶已廣泛使用當(dāng)?shù)氐囊环N芽孢桿菌菌劑商品，防治食用菌木霉感染，上述表明生物防治食用菌病害正引起廣泛重視并取得了一定效果。 前期試驗(yàn)獲得的拮抗放線菌327#對(duì)木霉、青霉及部分植物病原菌有拮抗作用，而對(duì)白靈菇（食用菌）的生長(zhǎng)影響較小，其代謝產(chǎn)物具備生防特性。為提高放線菌327#的拮抗物質(zhì)產(chǎn)量，本試驗(yàn)對(duì)其發(fā)酵培養(yǎng)基和發(fā)酵條件進(jìn)行優(yōu)化，獲得最佳發(fā)酵培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件，為今后將其應(yīng)用于食用菌病害的生物防治打下基礎(chǔ)。
