題-1_100_100.jpg)
基本信息
- 項(xiàng)目名稱(chēng)：
- 超市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)機(jī)制及消費(fèi)者選擇意愿研究
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類(lèi)：
- 經(jīng)濟(jì)
- 簡(jiǎn)介：
- 近年來(lái)“農(nóng)改超”逐漸流行，然而就超市經(jīng)營(yíng)機(jī)制本身來(lái)說(shuō)，仍存在諸多亟待解決的問(wèn)題。本文以理論分析與實(shí)證研究為依據(jù)，對(duì)消費(fèi)者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的選擇意愿影響因素進(jìn)行研究，并提出超市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)機(jī)制的改進(jìn)建議。通過(guò)實(shí)證研究，本文發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者收入與教育程度因素在決定消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)選擇時(shí)有著決定性影響作用，而超市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)機(jī)制的改革，則主要在于經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變與供應(yīng)鏈的高效整合與管理。
- 詳細(xì)介紹：
- 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)模式已無(wú)法滿足農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制與成本管理的需要，從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，超市已逐漸取代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的主導(dǎo)業(yè)態(tài)，然而就超市經(jīng)營(yíng)機(jī)制本身來(lái)說(shuō)，仍存在諸多亟待解決的問(wèn)題。本文以理論分析與實(shí)證研究為依據(jù)，對(duì)消費(fèi)者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的選擇意愿影響因素進(jìn)行研究，并提出了超市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)機(jī)制的針對(duì)性改進(jìn)建議。 通過(guò)實(shí)證研究，本文發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者收入與教育程度因素在決定消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)選擇時(shí)有著重要影響作用，并結(jié)合相關(guān)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)理論與組織行為理論，探究出這些影響因素背后共通的經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)原因，為“農(nóng)超對(duì)接”化發(fā)展提供可以信服的參考建議，彌補(bǔ)了以往的研究主要集中于零散的影響消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)決策的因素，而缺乏對(duì)相關(guān)因素的整體性分析的現(xiàn)象。此外，以往研究?jī)A向于將質(zhì)量控制與成本管理割裂開(kāi)，認(rèn)為提供高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的超市經(jīng)營(yíng)模式不具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而本研究認(rèn)為通過(guò)經(jīng)營(yíng)模式的改進(jìn)與供應(yīng)鏈的高效整合，有助于同時(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制與成本降低。這對(duì)于促進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈末端升級(jí)，提高消費(fèi)者的食品安全保障有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。
作品專(zhuān)業(yè)信息
撰寫(xiě)目的和基本思路
- 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，超市已逐漸取代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的主導(dǎo)業(yè)態(tài)，然而就超市經(jīng)營(yíng)機(jī)制本身來(lái)說(shuō)，仍存在諸多亟待解決的問(wèn)題。本文以理論分析與實(shí)證研究為依據(jù)，通過(guò)建立模型分析調(diào)查數(shù)據(jù)對(duì)消費(fèi)者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的選擇意愿影響因素進(jìn)行研究，并根據(jù)分析結(jié)果相應(yīng)的提出超市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)機(jī)制的改進(jìn)建議，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)超對(duì)接有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 本文通過(guò)實(shí)際對(duì)河北省石家莊市消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)意愿的問(wèn)卷調(diào)查搜集真實(shí)數(shù)據(jù)，并依此建立模型進(jìn)行實(shí)證研究，客觀的分析出消費(fèi)者收入與教育程度因素在決定消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)選擇時(shí)有著決定性影響作用，針對(duì)分析結(jié)果對(duì)超市農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)機(jī)制提出改進(jìn)建議，特別是經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變與供應(yīng)鏈的高效整合管理，對(duì)于促進(jìn)“農(nóng)改超”進(jìn)程有著積極推動(dòng)作用。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 超市的發(fā)展將加快我國(guó)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，因此，要加快我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品超市發(fā)展，必須客觀研究當(dāng)前我國(guó)消費(fèi)者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與超市農(nóng)產(chǎn)品之間的消費(fèi)偏好，以及“農(nóng)改超”的相關(guān)制度方式，這不僅對(duì)于增加農(nóng)民收入和增加消費(fèi)者在超市購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者剩余起到推動(dòng)作用，更是對(duì)促進(jìn)農(nóng)超對(duì)接，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈末端升級(jí)，提高消費(fèi)者的食品安全保障有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。
作品摘要
- 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，超市已逐漸取代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的主導(dǎo)業(yè)態(tài)，然而就超市經(jīng)營(yíng)機(jī)制本身來(lái)說(shuō)，仍存在諸多亟待解決的問(wèn)題。本文以理論分析與實(shí)證研究為依據(jù)，對(duì)消費(fèi)者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的選擇意愿影響因素進(jìn)行研究，并提出超市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)機(jī)制的改進(jìn)建議。通過(guò)實(shí)證研究，本文發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者收入與教育程度因素在決定消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)選擇時(shí)有著決定性影響作用，而超市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)機(jī)制的改革，則主要在于經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變與供應(yīng)鏈的高效整合與管理。
獲獎(jiǎng)情況及評(píng)定結(jié)果
- 《農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)選擇意愿研究與“農(nóng)改超”發(fā)展對(duì)策》于2011年在由河北省統(tǒng)計(jì)科學(xué)研究所主辦的《統(tǒng)計(jì)與管理》雜志的第3期發(fā)表。
參考文獻(xiàn)
- [1] Mcnair, M.P.: Signification Trends and Development in the Post-War Period in Smith, A. B. (Ed), Competitive, 1958. [2] Nielsen, O.: Development in Retailing, in M. Kjaer-Hansen (Ed.), Reading in Danish Theory of Marketing, North-Holland, 1966 [3] 劉李峰、武拉平、張照新：《價(jià)格、質(zhì)量對(duì)超市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)影響的實(shí)證研究——來(lái)自消費(fèi)者角度的證據(jù)》 [J]，《中國(guó)農(nóng)村觀察》，2007,1 [4] 董曉霞、畢翔、胡定寰：《中國(guó)城市農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)變遷及其對(duì)農(nóng)戶的影響》 [J]，《農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》，2006,2 [5] 張光輝：《發(fā)展我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品超市的對(duì)策研究》[J]，《商業(yè)研究》，2010,7 [6] 中村孝士：《零售商業(yè)展望》，[P]，日本零售商業(yè)協(xié)會(huì)，1982
調(diào)查方式
- 本研究通過(guò)對(duì)河北省石家莊市常山紡織集團(tuán)宿舍、尖嶺小區(qū)等地常住居民的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與超市的農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)偏好與行為進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪，問(wèn)卷調(diào)查等，其中共發(fā)放問(wèn)卷150份，收回問(wèn)卷120份，其中有效問(wèn)卷105份。
同類(lèi)課題研究水平概述
- 解釋零售業(yè)態(tài)變遷和發(fā)展動(dòng)力的理論很多，例如零售輪假說(shuō)(McNair，1958；Izraeli，1963)、真空地帶假說(shuō)(Neilsen，1966)、兩極化理論(Gist，1968)等。盡管解釋問(wèn)題的角度不同，但強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者導(dǎo)向原則的重要性是上述理論的共同之處。消費(fèi)者的滿足狀況已成為零售業(yè)態(tài)發(fā)展變化的動(dòng)力源(Bauer，1960)。對(duì)中國(guó)超市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)前景充滿期待的學(xué)者則認(rèn)為，有組織的系統(tǒng)管理和高效的物流配送體系，使得超市更有能力經(jīng)營(yíng)安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，這將使其在與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)(黃祖輝等，2OO4；胡定寰，2005)。而又有學(xué)者指出，短期內(nèi)超市很難降低農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的成本，過(guò)高的價(jià)格將使其在與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中難以占據(jù)優(yōu)勢(shì)(陳劍，2O02：劉李峰等，2006)。 從影響消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)行為的影響因素來(lái)看，胡定寰、Reardon（2003）對(duì)北京市消費(fèi)者的調(diào)查表明，收入因素與職業(yè)狀況是決定消費(fèi)者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的決定性因素，收入與職業(yè)狀況越好，越傾向于超市農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)。黃祖輝（2004）對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查顯示，教育水平在農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)地選擇上存在著重要影響，教育水平在一定程度上越高，越促使消費(fèi)者選擇超市購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品。馬俊騰（2007）通過(guò)武漢市的實(shí)證調(diào)查發(fā)現(xiàn)家庭人數(shù)相對(duì)越多，越傾向于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)。 綜上，以往的研究主要集中于零散的影響消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)決策的因素，而缺乏對(duì)相關(guān)因素的整體性分析從而揭示出影響消費(fèi)者決策的內(nèi)在因素。本研究重點(diǎn)關(guān)注收入與教育程度等因素，結(jié)合相關(guān)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)理論與組織行為理論，探究出這些影響因素背后共通的經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)原因，從而為“農(nóng)超對(duì)接”化發(fā)展提供可以信服的參考建議。此外，以往研究?jī)A向于將質(zhì)量控制與成本管理割裂開(kāi)，認(rèn)為提供高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的超市經(jīng)營(yíng)模式不具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而本研究認(rèn)為通過(guò)經(jīng)營(yíng)模式的改進(jìn)與供應(yīng)鏈的高效整合，有助于同時(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制與成本降低。
