題-1_100_100.jpg)
基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 紅莧菜籽中角鯊烯的提取、分析及應(yīng)用
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 角鯊烯是一種重要生物活性物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于化妝品、醫(yī)藥、食品等許多行業(yè)。本實(shí)驗(yàn)以石油醚為溶劑采用索氏提取法提取紅莧菜籽油，得到紅莧菜籽油含量占總含量為5.38%。通過(guò)研究可以考慮將莧菜作為角鯊烯來(lái)源的一種新的具有高開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的物質(zhì)，并予以深層次開(kāi)發(fā)利用。
- 詳細(xì)介紹：
- 角鯊烯是一種重要生物活性物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于化妝品、醫(yī)藥、食品等許多行業(yè)。本實(shí)驗(yàn)以石油醚為溶劑采用索氏提取法提取紅莧菜籽油，得到紅莧菜籽油含量占總含量為5.38%。擬采用高效液相色譜法(HPLC) 定量分析檢測(cè)紅莧菜籽油中角鯊烯，經(jīng)柱層析分離提純并經(jīng)HPLC檢測(cè)后，可得到純度較高的角鯊烯。本實(shí)驗(yàn)將建立的HPLC方法測(cè)定角鯊烯的色譜條件為：C18柱，流動(dòng)相V（乙腈）：V(甲醇)為60：40，檢測(cè)波長(zhǎng)為210nm，流速為2mL/min，柱溫為30℃。通過(guò)研究可以考慮將莧菜作為角鯊烯來(lái)源的一種新的具有高開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的物質(zhì)，并予以深層次開(kāi)發(fā)利用。
作品圖片
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 角鯊烯有較好的生物活性功能，現(xiàn)利用植物性來(lái)源從紅莧菜籽中提取角鯊烯，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用紅莧菜籽。采用索氏抽提法提取紅莧菜籽中角鯊烯，并將通過(guò)柱層析、高效液相色譜法分離純化，以及定量測(cè)定紅莧菜籽中角鯊烯含量。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 以石油醚為溶劑索氏提取，擬采用柱層析法分離純化，高效液相色譜法(HPLC) 定量分析紅莧菜種子中的角鯊烯。通過(guò)研究以對(duì)紅莧菜籽中角鯊烯的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用提供理論依據(jù)。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 目前市場(chǎng)上角鯊烯來(lái)源主要是深海鯊魚，巨大的經(jīng)濟(jì)利益加速了全球鯊魚量的減少。因此，尋求開(kāi)發(fā)植物性來(lái)源的角鯊烯、保護(hù)深海鯊魚的工作就顯得十分緊迫和重要。本實(shí)驗(yàn)采用從紅莧菜籽中提取角鯊烯，并將對(duì)分離純化角鯊烯的方法以及應(yīng)用進(jìn)行研究。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 角鯊烯是一種重要生物活性物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于化妝品、醫(yī)藥、食品等許多行業(yè)。本實(shí)驗(yàn)以石油醚為溶劑采用索氏提取法提取紅莧菜籽油，得到紅莧菜籽油含量占總含量為5.38%。擬采用高效液相色譜法(HPLC) 定量分析檢測(cè)紅莧菜籽油中角鯊烯，經(jīng)柱層析分離提純并經(jīng)HPLC檢測(cè)后，可得到純度較高的角鯊烯。本實(shí)驗(yàn)將建立的HPLC方法測(cè)定角鯊烯的色譜條件為：C18柱，流動(dòng)相V（乙腈）：V(甲醇)為60：40，檢測(cè)波長(zhǎng)為200nm，流速為2mL/min，柱溫為35℃。通過(guò)研究可以考慮將莧菜作為角鯊烯來(lái)源的一種新的具有高開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的物質(zhì)，并予以深層次開(kāi)發(fā)利用。
獲獎(jiǎng)情況
- 無(wú)
鑒定結(jié)果
- 無(wú)
參考文獻(xiàn)
- [1]王軍，翁幼竹，蘇永全等．福建近海姥鯊肝油中角鯊烯的分離測(cè)定[J]．廈門大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2002,41(4):506-508. [2]劉曉春，丘書院．閩南近海常見(jiàn)鯊鰩類肝油的四種理化常數(shù)和角鱉烯含量[J]．臺(tái)灣海峽，1997,16(4):468-472. [3]張豁中，金向群，宋修儉．國(guó)產(chǎn)姥鯊魚肝油中脂肪酸和角鯊烯的成分分析和含量測(cè)定[J]．中國(guó)海洋藥物，1991,(3):7-9. [4]吳時(shí)敏．角鯊烯的開(kāi)發(fā)利用[J]．糧食與油脂，2001,(1):36. [5]Laurence Eyres, John Croft, Angus McNeill, et al. Potential of squalene as a functional lipid in foods and conmetics[J] . Lipid Technology, 2002, (12): 104 – 107.
同類課題研究水平概述
- 角鯊烯作為一種天然活性物質(zhì),具有強(qiáng)抗氧化能力和多樣的生物活性。角鯊烯參與生物體內(nèi)的多種生理活動(dòng),是各類藥物和保健食品的重要組成物質(zhì)。當(dāng)前,角鯊烯主要從鯊魚肝油中提取,隨著海洋生態(tài)環(huán)境的惡化以及出于對(duì)海洋動(dòng)物保護(hù)的考慮,從動(dòng)物油脂提取角鯊烯的傳統(tǒng)方法面臨著嚴(yán)峻的資源性限制。而從植物油脂中提取角鯊烯的生產(chǎn)工藝從根本上突破了這些限制而日益成為具有廣闊前景的工業(yè)化技術(shù)。 雖然角鯊烯在植物中分布很廣,但含量不高,多低于植物油中不皂化物的5%,僅少數(shù)含量較多,如橄欖油含有角鯊烯150-700mg/100g,米糠油含量為332mg/100g。目前加拿大科學(xué)家已研究出一種可使植物體中的角鯊烯在種子及其他組織中積累的技術(shù),將種子或其他組織加工成植物油,再提取其中的角鯊烯。而國(guó)內(nèi)一些研究者也開(kāi)始轉(zhuǎn)向從植物中提取角鯊烯的研究,例如：岳才軍等發(fā)表的《莧菜培養(yǎng)細(xì)胞中角鯊烯的提取與含量測(cè)定》文章中建立了從莧萊培養(yǎng)細(xì)胞中提取與測(cè)定角鯊烯含量的方法，以莧菜葉片為外植體誘導(dǎo)愈傷組織，用皂化和不同有機(jī)溶劑浸泡的方法提取莧菜愈傷細(xì)胞中角鯊烯，并用HPLC測(cè)定其含量；曾漢庭等發(fā)表的《籽粒莧油的超臨界CO2萃取及其色譜分析》中應(yīng)用了超臨界CO2萃取技術(shù)萃取籽粒莧油的研究，對(duì)萃取出來(lái)的油樣進(jìn)行色譜分析及角鯊烯含量的測(cè)定。
