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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 姜黃粉對快大型嶺南黃雞生產(chǎn)性能、免疫功能和抗氧化能力的影響
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡介：
- 本項(xiàng)目選擇快大型黃羽肉雞為研究對象，從生產(chǎn)性能和免疫調(diào)節(jié)角度進(jìn)行深入系統(tǒng)的研究。試驗(yàn)期共分49天，分別于肉雞21日齡，35日齡，49日齡就姜黃粉對快大型嶺南黃雞生產(chǎn)性能、免疫功能和抗氧化能力的影響進(jìn)行了研究。
- 詳細(xì)介紹：
- 選擇1日齡快大型嶺南黃肉雞180只，隨機(jī)分成A、B、C、D 4個組，每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)15只。A組為空白對照組，飼喂基礎(chǔ)日糧；B組為基礎(chǔ)日糧中添加1.00 g/kg的姜黃粉；C組為在基礎(chǔ)日糧中添加2.00 g/kg的姜黃粉；D組為在基礎(chǔ)日糧中添加5.00 g/kg的姜黃粉。試驗(yàn)期共分49天，分別于肉雞21日齡，35日齡，49日齡就姜黃粉對快大型嶺南黃雞生產(chǎn)性能、免疫功能和抗氧化能力的影響進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：姜黃粉5.00 g/kg的添加量能夠顯著提高快大型嶺南黃雞的全期增重和降低料肉比，降低死亡率，顯著地提高試驗(yàn)雞的免疫水平和血清中的超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD）、過氧化氫酶（Catalase，CAT）和谷胱甘肽過氧化物酶（Glutathione peroxidase，GSH-PX的活力,降低血清中的丙二醛（MDA）含量。從而證明姜黃粉可以提高機(jī)體的抗氧化能力。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 本試驗(yàn)以快大型嶺南黃雞為動物模型研究姜黃素對肉雞的生產(chǎn)性能和免疫功能的影響,其目的是: 1）通過測定不同濃度下姜黃對快大型黃羽肉雞免疫器官指數(shù)和生產(chǎn)性能的測定，揭示姜黃在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用。 2）研究結(jié)果對于尋找一條黃羽肉雞安全養(yǎng)殖的新途徑, 對研制和開發(fā)提高黃羽肉雞自身免疫力和抗病力的環(huán)保、高效的新型中藥免疫增強(qiáng)劑，都具有重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)價(jià)值。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 本項(xiàng)目選擇快大型黃羽肉雞為研究對象，從生產(chǎn)性能和免疫調(diào)節(jié)角度進(jìn)行深入系統(tǒng)的研究。通過試驗(yàn)分組的方法和生物統(tǒng)計(jì)的原理進(jìn)行動物養(yǎng)殖試驗(yàn)，同時(shí)采用高科技生物儀器對試驗(yàn)樣品和試驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢測，然后利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)方法對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，揭示姜黃素的對快大型黃羽肉雞生產(chǎn)性能和免疫功能的作用，為新型免疫增強(qiáng)劑的開發(fā)做好理論上的準(zhǔn)備
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 通過實(shí)驗(yàn)證明了作為肉雞飼料添加劑, 對于促進(jìn)肉雞生長, 提高其免疫力, 均有積極的作用, 有望作為無公害的安全型飼料添加劑加以開發(fā)。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 選擇1日齡快大型嶺南黃肉雞180只，隨機(jī)分成A、B、C、D 4個組，每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)15只。A組為空白對照組，飼喂基礎(chǔ)日糧；B組為基礎(chǔ)日糧中添加1.00 g/kg的姜黃粉；C組為在基礎(chǔ)日糧中添加2.00 g/kg的姜黃粉；D組為在基礎(chǔ)日糧中添加5.00 g/kg的姜黃粉。試驗(yàn)期共分49天，分別于肉雞21日齡，35日齡，49日齡就姜黃粉對快大型嶺南黃雞生產(chǎn)性能、免疫功能和抗氧化能力的影響進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：姜黃粉5.00 g/kg的添加量能夠顯著提高快大型嶺南黃雞的全期增重和降低料肉比，降低死亡率，顯著地提高試驗(yàn)雞的免疫水平和血清中的超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD）、過氧化氫酶（Catalase，CAT）和谷胱甘肽過氧化物酶（Glutathione peroxidase，GSH-PX的活力,降低血清中的丙二醛（MDA）含量。從而證明姜黃粉可以提高機(jī)體的抗氧化能力。
獲獎情況
- 本作品在2010年9月發(fā)表于《仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院學(xué)報(bào)》
鑒定結(jié)果
- 經(jīng)專家評審, 認(rèn)為該項(xiàng)目的工作已完成預(yù)期目標(biāo), 并取得較好的結(jié)果, 同意結(jié)題驗(yàn)收。
參考文獻(xiàn)
- [1] 李新建，劉曉城.姜黃素調(diào)節(jié)小鼠免疫功能的實(shí)驗(yàn)研究[J].中國組織化學(xué)與細(xì)胞學(xué)雜志，2005,14（2）：132-135. [2] 臧瑩安,丁發(fā)源,陳莊.姜黃素—一種前景廣闊的免疫增強(qiáng)劑[J].中國家禽，2007，29(20):20-22 [3] 羅紅霞，方清茂，潘曉鷗.姜黃素的提取及其含量測定研究進(jìn)展[J].中國藥業(yè)，2004，13（6）：74-75. [4] CHEN Wei-Feng，DENG Shui-Ling. Curcumin and its analogues as potentinhibitots of low density 1ipoprotein oxidation：H-atom abstraction from the phenolic groups and possible involvement of the 4-hydroxy-3-methoxyphenyl groups.Free Radical Biology & Medicine，2005，9：1-10. [5] 邱小忠,陳瑗,周玫．線粒體氧化應(yīng)激損傷的防御體系[J]．生命的化學(xué)，2001，21(2)：141-143. [6] 趙寶路.氧自由基和天然抗氧化劑[M]. 科學(xué)出版社. 1999，64-72. [7] CROUSER E D, Julian M W, BLAHO D V, et al. Endotoxin-induced mitochondrial damage correlates with impaired respirarory activity[J]. Crit Care Med, 2002, 30(2): 483-484.
同類課題研究水平概述
- 在“回歸自然”綠色浪潮的推動下，中草藥能增強(qiáng)畜禽免疫功能和抗病能力已得到廣泛證實(shí)。近年來，隨著分子生物學(xué)和免疫學(xué)的發(fā)展，運(yùn)用現(xiàn)代免疫學(xué)的理論和技術(shù)，研究中草藥增強(qiáng)畜禽等動物機(jī)體的免疫功能已成為當(dāng)前的研究熱點(diǎn)。 姜黃，從姜黃中提取得到的主要有效成分。近年來，大量研究發(fā)現(xiàn)它具有抗炎、抗氧化、降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗腫瘤、抗HIV病毒等作用，具有廣泛的生物學(xué)效應(yīng)譜，且毒性很低，藥源穩(wěn)定，提取便利，在臨床上得到了廣泛的使用，安全性評估研究表明姜黃素具有較好的耐受性，因此，姜黃素是一種具有廣泛應(yīng)用前景的新藥。作為一種安全、無殘留、環(huán)保的飼料添加劑，姜黃素已逐步成為一個新的研究亮點(diǎn)，應(yīng)用于畜禽飼料。 但相對于抗炎、抗腫瘤等作用研究，姜黃素在免疫調(diào)節(jié)方面的研究卻較少。李新建、劉曉城（2005）通過噻唑藍(lán)（MTT）比色法研究姜黃素對小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖及小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能的影響，用Western blot法檢測脾淋巴細(xì)胞胞核NF-κ Bp65蛋白的表達(dá)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)姜黃素能夠增加小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能并能夠抑制脾淋巴細(xì)胞胞核NF-κ B p65蛋白的表達(dá)。由此可見，姜黃素具有免疫調(diào)節(jié)作用，且與劑量有關(guān)，可能的機(jī)制與抑制免疫細(xì)胞NF-κ B的活化有關(guān)。胡忠澤等初步研究發(fā)現(xiàn)，黃素能顯著提高肉雞的日增重和采食量， 促進(jìn)肉雞生長。日糧中添加姜黃素的有效性表明它可以作為一種綠色促生長劑替代抗生素應(yīng)用于肉雞生產(chǎn)。草魚飼料中添加姜黃素具有促進(jìn)生長， 提高飼料利用率的效果， 且表現(xiàn)出一定的劑量依賴性。飼料中添加適量姜黃素可以顯著提高草魚腸道中蛋白酶和淀粉酶的活力，促進(jìn)了魚體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。姜黃素的促生長作用與免疫增強(qiáng)作用之間是互相影響和互相促進(jìn)的。但具體的機(jī)制卻不清楚，關(guān)于姜黃素作為免疫增強(qiáng)劑的研究更是少只又少。所以，本項(xiàng)目選擇快大型黃羽肉雞為研究對象，擬從免疫調(diào)節(jié)角度進(jìn)行深入系統(tǒng)的研究。從根本上揭示姜黃素的免疫增強(qiáng)作用機(jī)理，為新型免疫增強(qiáng)劑的開發(fā)做好理論上的準(zhǔn)備。
