題-1_100_100.jpg)
基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 非原生地黑苦蕎莖葉提取物降血糖的研究
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 1、糖尿病是遺傳因素和環(huán)境因素長(zhǎng)期作用所致的一種慢性全身性代謝疾病，已成為嚴(yán)重威脅人類健康的第三大疾病。 2、黑苦蕎—其性味苦、平、寒，有益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，對(duì)肥胖癥、糖尿病、高血壓等有一定預(yù)防和治療作用。
- 詳細(xì)介紹：
- 糖尿病是遺傳因素和環(huán)境因素長(zhǎng)期作用所致的一種慢性全身性代謝疾病，根據(jù)糖尿病對(duì)胰島素有無依賴性分類，可分為Ⅰ型（胰島素依賴性糖尿?。┖廷蛐吞悄虿。ǚ且葝u素依賴性糖尿?。?。隨著人類生活水平的不斷提高，糖尿病已成為嚴(yán)重威脅人類健康的第三大疾病。目前對(duì)糖尿病的治療仍以西藥為主，藥物雖能較好地控制血糖, 但長(zhǎng)期服用會(huì)造成毒副作用。多項(xiàng)研究表明：糖尿病的預(yù)防, 特別通過飲食進(jìn)行輔助，這是控制糖尿病最安全有效的選擇。因此, 尋找具有降血糖作用、無毒的天然產(chǎn)物，開發(fā)出功能性食品，對(duì)糖尿病人很好地控制血糖具有積極的意義。 苦蕎（Fagopyrm tataricum (L.)Gaertn）是蓼科蕎麥屬的植物，分為普通苦蕎和黑苦蕎。現(xiàn)代藥理研究表明，普通苦蕎麥具有降血糖、降血脂、清除自由基抗氧化等功能，對(duì)心腦血管系統(tǒng)疾病具有輔助治療的作用，苦蕎是一種獨(dú)特的藥食兼用食物。黑苦蕎（Black buckwheat）產(chǎn)于我國(guó)四川省涼山州甘洛縣海拔3000m以上的高寒地區(qū)。目前，國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者主要致力于普通苦蕎籽粒的研究和開發(fā)，對(duì)黑苦蕎的研究較少，對(duì)黑苦蕎莖葉的利用開發(fā)尚未見報(bào)道。本實(shí)驗(yàn)研究在前期研究的基礎(chǔ)上，以當(dāng)年生的成熟黑苦蕎莖葉為材料提取活性物質(zhì)，提取物用于四氧嘧啶所致高血糖小鼠的降血糖功能研究，為黑苦蕎的綜合利用和產(chǎn)品開發(fā)提供一定的科學(xué)依據(jù)。
作品圖片
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 研究目的：通過對(duì)原生地、非原生地出產(chǎn)的黑苦蕎莖葉進(jìn)行提取，檢驗(yàn)其對(duì)四氧嘧啶所致高血糖模型小鼠的作用，比較提取物降血糖的作用，對(duì)綜合開發(fā)利用黑苦蕎，充分利用廢棄的莖葉資源，變廢為寶提供理論支撐。 研究思路： 1、原生地、非原生地黑苦蕎莖葉的收集； 2、黑苦蕎莖葉提取物的制備； 3、降血糖功能實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，糖尿病模型小鼠的準(zhǔn)備； 4、血糖值和體重等指標(biāo)的測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- （一）科學(xué)性： 黑苦蕎是蓼科蕎麥屬的植物，臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，對(duì)糖尿病、高血壓等有一定預(yù)防和治療作用。 （二）先進(jìn)性及獨(dú)特之處: 目前對(duì)糖尿病的治療仍以藥物為主，尋找具有降血糖作用的天然產(chǎn)物成分， 對(duì)控制糖尿病具有重要意義。目前對(duì)黑苦蕎的研究，主要是對(duì)其種子的研究。研究比較原生地與非原生地的黑苦蕎莖葉提取物在降血糖功能上的差異，尚無文獻(xiàn)報(bào)道,本研究對(duì)于對(duì)充分利用廢棄的莖葉資源具重要意義。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 苦蕎有降血糖、調(diào)血脂等作用,主要分布在我國(guó)西南山區(qū)，涼山彝族自治州是苦蕎麥的主要產(chǎn)區(qū)之一，但目前苦蕎的開發(fā)主要是苦蕎籽的加工生產(chǎn)，對(duì)莖葉廢棄物的利用未見報(bào)道。 本項(xiàng)目利用黑苦蕎的莖葉廢棄物，應(yīng)用新工藝進(jìn)行莖葉廢棄物的資源化研究，有助于提高苦蕎深加工的技術(shù)含量，拓展苦蕎的產(chǎn)業(yè)鏈。黑苦蕎分布在我國(guó)西部貧困山區(qū)和少數(shù)民族居住地區(qū)，如能充分利用苦蕎莖葉廢棄物，對(duì)貧困山區(qū)的生態(tài)建設(shè)具有一定意義。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 糖尿病是遺傳因素和環(huán)境因素長(zhǎng)期作用所致的一種慢性全身性代謝疾病。目前對(duì)糖尿病的治療仍以西藥為主，但長(zhǎng)期服用會(huì)造成毒副作用。多項(xiàng)研究表明：糖尿病的預(yù)防，特別通過飲食進(jìn)行輔助控制血糖是最安全有效的。因此，尋找具有降血糖作用、無毒副作用的天然產(chǎn)物，開發(fā)出功能性食品，對(duì)控制糖尿病人的血糖具有積極的意義。 黑苦蕎產(chǎn)于我國(guó)四川省涼山州甘洛縣海拔3000m以上的高寒地區(qū)。目前，國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者主要致力于普通苦蕎籽粒的研究和開發(fā)，對(duì)黑苦蕎的研究較少，尤其對(duì)其莖葉的利用開發(fā)尚未見文獻(xiàn)報(bào)道。 本研究在前期研究的基礎(chǔ)上，以當(dāng)年生的成熟黑苦蕎莖葉為材料提取活性物質(zhì)，檢驗(yàn)其對(duì)四氧嘧啶所致高血糖模型小鼠的作用，以考察提取物的降血糖功能。實(shí)驗(yàn)方法：小鼠腹腔注射四氧嘧啶，建立糖尿病模型，分別將不同劑量的黑苦蕎莖葉提取物（1—0.5g生藥/kg）灌胃小鼠，陽性組給予糖尿樂（0.3g/kg），連續(xù)12d灌胃后測(cè)定灌胃前后的血糖差異。灌胃期間每2d稱重一次。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明黑苦蕎莖葉提取物高劑量能顯著降低糖尿病小鼠的血糖（P<0.01），原生地與非原生地的黑苦蕎莖葉提取物在降血糖功能上無差異，略優(yōu)于糖尿樂。
獲獎(jiǎng)情況
- 榮獲四川師范大學(xué)第七屆大學(xué)生學(xué)術(shù)科技節(jié)“挑戰(zhàn)杯”課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽等級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)
鑒定結(jié)果
- 經(jīng)審核，該項(xiàng)目獲得四川師范大學(xué)第七屆科技節(jié)挑戰(zhàn)杯一等獎(jiǎng)
參考文獻(xiàn)
- 1.張美莉,胡小松. 蕎麥生物活性物質(zhì)及其功能研究進(jìn)展[J], 雜糧作物. 2004，(01): 26-29. 2胡一冰,楊敬東等. 苦蕎麥藥理研究及臨床應(yīng)用概況[J]. 成都大學(xué)學(xué)報(bào), 2006，(04): 0271-0276. 3.苦蕎提取黃酮及苦蕎系列農(nóng)副產(chǎn)品深加工-國(guó)家科技成果數(shù)據(jù)庫(kù) 4. 舒成仁,裘軍,王高升. 苦蕎麥籽粒提取物對(duì)小鼠化學(xué)性肝損傷的影響[J]. 醫(yī)藥導(dǎo)報(bào), 2005，(10): 880-882. 5.張瑞,王英平等. 苦蕎麥的藥理研究進(jìn)展[J], 特產(chǎn)研究, 2008, (01):0074-0077. 6.Mukoda T., Sun B. X., Ishiguro A. Antioxidant activities of buckwheat hull extract toward various oxidative stress in vi-troandin vivo [J]. Biol Pharm Bull, 2001, 24(3): 209-213. 7.陳平雁,黃浙明編著. Spss8.0統(tǒng)計(jì)軟件應(yīng)用教程[M]. 北京:人民軍醫(yī)出版社,2000年. 8.李儀奎主編. 中藥藥理實(shí)驗(yàn)方法學(xué)（第二版）[M]. 上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社,2006年.
同類課題研究水平概述
- 1.苦蕎提取物黃酮具有較強(qiáng)的生理活性, 毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)證明其為無毒、無副作用的物質(zhì), 藥效學(xué)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及臨床觀察表明其具有顯著的降血糖、降血脂、抗疲勞、增強(qiáng)免疫功能。因此山西省醫(yī)藥研究所采用山西省靈丘縣一帶高山野生苦養(yǎng)提取黃酮, 總含量以蘆丁計(jì)不低于23.59%對(duì)此進(jìn)行了研究。 2．四川烹飪高等專科學(xué)校食品科學(xué)系和四川大學(xué)華西營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室針對(duì)黑苦蕎對(duì)肥胖癥、糖尿病、高血壓等有一定預(yù)防和治療作用。故采用鏈脲佐菌素(STZ)建立高血糖模型小鼠, 隨機(jī)分為模型對(duì)照組、低劑量黑苦蕎茶組和高。劑量黑苦蕎茶組連續(xù)30 d 灌胃， 觀察試驗(yàn)前后各組動(dòng)物空腹血糖值變化及糖耐量情況。結(jié)果表明，與模型對(duì)照組相比， 低劑量組動(dòng)物的空腹血糖值及血糖上升百分率較有顯著性降低,，血糖曲線下面積也有降低的趨勢(shì)。結(jié)論認(rèn)為，黑苦蕎茶具有改善糖尿病模型小鼠血糖的作用。 3. 醋具有降血壓、降血脂、軟化血管、抗疲勞、助消化、殺菌、通便和治療感冒等多種非調(diào)味功能。而黑苦蕎有降血糖、調(diào)血脂、抗炎、抗過敏等作用，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助治療作用。因此山西省農(nóng)科院以黑苦蕎“ 黑豐1號(hào)” 濃縮醋為主料，配以燕麥油、卵磷脂等輔料，采用乳化、定量壓注和包封等現(xiàn)代工藝精制而成的醋軟膠囊產(chǎn)品，具有醫(yī)食功效。
