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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 野生草菇Vb菌株香蕉葉馴化栽培試驗(yàn)
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類(lèi)：
- 生命科學(xué)
- 大類(lèi)：
- 自然科學(xué)類(lèi)學(xué)術(shù)論文
- 簡(jiǎn)介：
- 草菇[Volvariella volvacea(Bull.ExFr.)sing]又名中國(guó)蘑菇。中國(guó)是世界上最早人工栽培和利用草菇的國(guó)家，現(xiàn)已發(fā)展成為一種世界性的食用菌。目前，草菇占人工栽培食用菌總產(chǎn)量的4.27%，在所有食用菌中產(chǎn)量居第三位。
- 詳細(xì)介紹：
- 野生草菇菌株Vb是在活的香蕉假莖上發(fā)現(xiàn)及成功分離純化出來(lái)的菌株。通過(guò)前期的出菇試驗(yàn)，該菌株較好地在香蕉葉及假莖上形成子實(shí)體，表現(xiàn)出在香蕉基物上生長(zhǎng)較強(qiáng)的適應(yīng)性，優(yōu)于目前國(guó)內(nèi)外草菇生產(chǎn)菌株。通過(guò)對(duì)野生草菇菌株Vb在香蕉葉上的生長(zhǎng)及出菇的適宜條件的探索，獲得一套利用香蕉葉栽培草菇的高效實(shí)用的栽培技術(shù)，為農(nóng)業(yè)廢料的充分利用和增加美味食品而做貢獻(xiàn)。而利用野生草菇Vb菌株將香蕉廢物轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的美味食品，這對(duì)環(huán)境保護(hù)，生態(tài)的物質(zhì)循環(huán)，提高經(jīng)濟(jì)效益都具有重要意義。
作品圖片
作品專(zhuān)業(yè)信息
撰寫(xiě)目的和基本思路
- 通過(guò)對(duì)野生草菇菌株Vb在香蕉葉上的生長(zhǎng)及出菇的適宜條件的探索，獲得一套利用香蕉葉栽培草菇的高效實(shí)用的栽培技術(shù)，為農(nóng)業(yè)廢料的充分利用和增加美味食品而做貢獻(xiàn)。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 野生草菇菌株Vb是在活的香蕉假莖上發(fā)現(xiàn)及成功分離純化出來(lái)的菌株。通過(guò)前期的出菇試驗(yàn)，該菌株較好地在香蕉葉及假莖上形成子實(shí)體，表現(xiàn)出在香蕉基物上生長(zhǎng)較強(qiáng)的適應(yīng)性，優(yōu)于目前國(guó)內(nèi)外草菇生產(chǎn)菌株。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 中國(guó)是世界上草菇生產(chǎn)的第一大國(guó)，也是世界草菇市場(chǎng)上的主要出口國(guó)家。隨著其他原材料出現(xiàn)的不斷短缺，而利用野生草菇Vb菌株將香蕉廢物轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的美味食品，這對(duì)環(huán)境保護(hù)，生態(tài)的物質(zhì)循環(huán)，提高經(jīng)濟(jì)效益都具有重要意義。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 從香蕉假莖上采獲一株野生草菇子實(shí)體，經(jīng)分離純化，培養(yǎng)得純菌株，編號(hào)為Vb。利用香蕉葉作基質(zhì)進(jìn)行馴化栽培試驗(yàn)， V b菌株在PDA培養(yǎng)基上，30℃恒溫條件下的菌絲平均生長(zhǎng)速度為11.3mmd-1；在香蕉葉上的生長(zhǎng)速度為9.1 mmd-1；香蕉葉的生物學(xué)效率為24.4%。利用香蕉葉種植草菇可使豐富的香蕉葉資源得到充分的利用，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，既增加了經(jīng)濟(jì)效益，又降低了給環(huán)境帶來(lái)的壓力，和其他的基質(zhì)比較，具有明顯的優(yōu)勢(shì)。
獲獎(jiǎng)情況
- 該作品于2011年獲得廣東海洋大學(xué)第七屆“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽三等獎(jiǎng)
鑒定結(jié)果
- 未果
參考文獻(xiàn)
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同類(lèi)課題研究水平概述
- Volvariella volvacea is important commercially, and is very popular throughout China and Southeast Asia as a highly nutritious, good tasting healthy food. The mushroom was normally cultivated on straw or cotton waste substrates (Carmen，2010). With the shortage of raw materials, the prospect for sustained production of the mushroom was not optimistic. In recent years, banana leaves have been supposed to be the alternative substrates because of rich resources. However, the biological efficiency of this materials was relatively low (Belewu et al., 2005 ) , leading to restrictions on application and development. One of the reasons is that the strains were not suitable for growing on banana leaves because they grow on straw or wood in nature.
