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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 中醫(yī)藥健康飲品——四季養(yǎng)生系列泡騰飲片
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 大類：
- 科技發(fā)明制作A類
- 簡(jiǎn)介：
- 四季養(yǎng)生系列泡騰飲片是滿足人們對(duì)養(yǎng)生保健需求的新一代中醫(yī)藥健康飲品。該系列產(chǎn)品依據(jù)中醫(yī)四季養(yǎng)生理論、“三因制宜”思想、治未病理念，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的泡騰片制作技術(shù)，制成適合不同人群、不同季節(jié)飲用的春季、夏季、長(zhǎng)夏、秋季和冬季系列泡騰飲片。 中醫(yī)藥包含深厚的文化內(nèi)涵，以中醫(yī)藥為指導(dǎo)形成的產(chǎn)品需在中醫(yī)理論指導(dǎo)下應(yīng)用，需要將養(yǎng)生產(chǎn)品的推廣與中醫(yī)藥的普及結(jié)合起來(lái)。故本品包含產(chǎn)品和文化兩方面，成為其特點(diǎn)。
- 詳細(xì)介紹：
- 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科學(xué)的進(jìn)步使人們的生活方式變得更科學(xué)、更高效、更快捷。為了與時(shí)俱進(jìn)，我們以傳統(tǒng)中醫(yī)藥養(yǎng)生理論為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代工藝技術(shù)，在四季養(yǎng)生茶的基礎(chǔ)上改變劑型，提取茶的有效成分，添加輔料，通過(guò)先進(jìn)的泡騰片制作技術(shù)，制成四季養(yǎng)生系列泡騰飲片，不僅保持其原有的養(yǎng)生保健功效，而且解決了傳統(tǒng)泡茶方式的不便之處，可以更好地適應(yīng)現(xiàn)代生活方式。 本系列具有五類產(chǎn)品，即春、夏、長(zhǎng)夏、秋和冬季養(yǎng)生系列泡騰飲片。春季如檸梅泡騰飲片選用檸檬、綠萼梅為主要原料制成，芳香辛散，清香芬芳，爽而不濁，有助于驅(qū)除人體寒氣，助發(fā)陽(yáng)氣；夏季如蘭竹泡騰飲片，選用佩蘭、竹葉為主要原料制成，具有祛除心火解暑的養(yǎng)生保健作用；長(zhǎng)夏如香荷泡騰飲片，選用荷葉、香薷、薄荷為主要原料制成，有清解暑熱，祛濕健脾的養(yǎng)生功效；秋季如三花泡騰飲片，選用菊花、金銀花、茉莉花為主要原料制成；冬季如紅菊泡騰飲片，選用山楂、決明子、菊花為主要原料制成，有助于健胃消食。 四季養(yǎng)生系列泡騰飲片在完善配方的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了原料提取制備工藝等方面的優(yōu)化。產(chǎn)品選用的藥材取材天然，且是國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食同源品種。本產(chǎn)品作為健康飲品，不僅有著相應(yīng)的養(yǎng)生保健作用，還擁有良好的口感，適合不同人群、不同季節(jié)飲用。此外，根據(jù)人體陰陽(yáng)體質(zhì)的差異，每個(gè)季節(jié)的系列泡騰片還將針對(duì)不同人群開(kāi)發(fā)出相應(yīng)的組方泡騰飲片。 四季養(yǎng)生系列理論，對(duì)進(jìn)一步推動(dòng)中醫(yī)藥健康大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。四季養(yǎng)生系列泡騰飲片包裝附上了傳統(tǒng)養(yǎng)生理論及保健常識(shí)，在便捷的同時(shí)向人們宣傳中醫(yī)藥文化理論，是經(jīng)濟(jì)和文化的雙重收益。 四季養(yǎng)生系列泡騰飲片是融合四季養(yǎng)生等中醫(yī)藥文化理念的產(chǎn)品，以豐厚的中醫(yī)藥養(yǎng)生文化為基礎(chǔ)，以一種新型養(yǎng)生文化產(chǎn)品形式填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，具有先進(jìn)性、科學(xué)性、創(chuàng)新性和實(shí)用性，符合國(guó)家振興民族文化產(chǎn)業(yè)的要求。將養(yǎng)生文化理論融合進(jìn)產(chǎn)品，作為新型文化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，符合我國(guó)當(dāng)代倡導(dǎo)的對(duì)文化資源開(kāi)發(fā)保護(hù)這一理念。該產(chǎn)品融合了中醫(yī)藥文化，以產(chǎn)品帶動(dòng)民眾養(yǎng)生教育的普及，將更好的為大眾養(yǎng)生保健提供服務(wù)，為人們提供更多樣化的選擇，進(jìn)一步推動(dòng)中醫(yī)藥健康大產(chǎn)業(yè)。
作品圖片
作品專業(yè)信息
設(shè)計(jì)、發(fā)明的目的和基本思路、創(chuàng)新點(diǎn)、技術(shù)關(guān)鍵和主要技術(shù)指標(biāo)
- 1、目的 通過(guò)本產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)彌補(bǔ)傳統(tǒng)浸泡型茶飲的缺點(diǎn)與不足，并帶動(dòng)茶類飲品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生一定的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。 用四季養(yǎng)生系列泡騰飲片提高消費(fèi)者的養(yǎng)生、保健水平，并弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化。 2、設(shè)計(jì)思路及創(chuàng)新點(diǎn) 精選亦藥亦食之品，將傳統(tǒng)中藥、中醫(yī)藥經(jīng)典古方用現(xiàn)代技術(shù)制成四季養(yǎng)生泡騰飲片，將泡騰劑制作技術(shù)與茶飲結(jié)合，形成適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的系列固體茶飲料。同時(shí)將養(yǎng)生文化理論融進(jìn)產(chǎn)品，在產(chǎn)品中體現(xiàn)養(yǎng)生思想，傳承中醫(yī)藥養(yǎng)生文化。 3、技術(shù)關(guān)鍵 泡騰飲片制備過(guò)程主要包括原藥材有效物質(zhì)的提取、制浸膏、干燥及制粒和混合壓片工藝的優(yōu)化。制粒分為酸粒及堿粒，酸堿粒的制備和壓片需根據(jù)提取物的粘度不同而調(diào)整粘合劑等輔料的比例，過(guò)程中要嚴(yán)格控制濕度和溫度等條件。 4、技術(shù)指標(biāo) 4.1 重量差異：平均片重0.4g，重量差異限度±5%； 4.2 崩解時(shí)限：取6片，分別置250ml燒杯中，內(nèi)盛水200ml，水溫為15—25℃，有許多氣泡放出，當(dāng)片劑或碎片周圍的氣體停止逸出時(shí)，片劑應(yīng)溶解或分散在水中，無(wú)聚集的顆粒剩留，各片在5分鐘內(nèi)崩解； 4.3 發(fā)泡量：取25ml具塞刻度試管10支，各精密加水2ml。置37℃±1%水浴中5分鐘后， 各管中分別投入供試品1片，密塞，20分鐘內(nèi)平均發(fā)泡體積不少于6ml，且少于4ml的不超過(guò)2片； 4.4 微生物限度檢查法：細(xì)菌數(shù)每1g不得過(guò)1000個(gè)。每1ml不得過(guò)100個(gè)。霉菌和酵母菌數(shù)每1g或1ml不得過(guò)100個(gè)。大腸埃希菌每1g或1ml不得檢出。
科學(xué)性、先進(jìn)性
- 中國(guó)傳統(tǒng)的茶飲料和從西方興起的泡騰劑目前分別屬于兩類產(chǎn)品。本產(chǎn)品依據(jù)中醫(yī)經(jīng)典名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中四季養(yǎng)生理論、“三因制宜”思想及治未病理念，在資深中藥學(xué)教授指導(dǎo)下，結(jié)合現(xiàn)代泡騰片制作技術(shù)將茶制成泡騰飲片，使兩者有機(jī)融合。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，不喜歡喝茶的受訪者大多是因藥茶味苦、攜帶不便、開(kāi)水泡飲麻煩，費(fèi)時(shí)等，且市場(chǎng)上復(fù)合型泡騰片鮮有。本產(chǎn)品彌補(bǔ)了養(yǎng)生茶上述缺點(diǎn)，可隨時(shí)隨地，即泡即飲，方便快捷。在制作過(guò)程中進(jìn)行了工藝條件的優(yōu)化，使產(chǎn)品更加符合消費(fèi)者的需要。 中醫(yī)藥是中華文明的瑰寶，浸透了中華文化的精華。本產(chǎn)品利用泡騰飲片這一載體，將養(yǎng)生理論融進(jìn)產(chǎn)品，在引導(dǎo)受眾正確消費(fèi)的過(guò)程中普及中醫(yī)藥理論，既滿足了社會(huì)的物質(zhì)需求，也滿足了社會(huì)的文化需求，能夠產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、文化的雙贏效果。 參考文獻(xiàn)： 【1】龔永新，蔡世文.豐富茶文化產(chǎn)品，繁榮茶文化經(jīng)濟(jì)【J】. 經(jīng)濟(jì)與會(huì).2010,(8）:159～161. 【2】田秀峰，邊寶林.中藥泡騰片及工藝研究進(jìn)展【J】.中國(guó)中藥雜志.2004，29(7)：624～627.
獲獎(jiǎng)情況及鑒定結(jié)果
- 1、百泉藥都中醫(yī)藥文化與旅游結(jié)合項(xiàng)目河南省社科聯(lián)立項(xiàng)，并獲省社科聯(lián)成果獎(jiǎng)，項(xiàng)目建議被輝縣市人民政府、輝縣市旅游風(fēng)景管理局采納并實(shí)施。 2、本作品人員參與完成的“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——百泉藥交會(huì)的傳承與發(fā)展模式研究”，2010年獲河南省社科聯(lián)一等獎(jiǎng)；初期產(chǎn)品山楂、決明子茶等在百泉藥都藥貿(mào)公司生產(chǎn)和銷售，取得良好收益。 3、前期產(chǎn)品“百泉茗丁四季茶”在第八屆河南省挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽中獲得河南省金獎(jiǎng)。 4、與四季養(yǎng)生相關(guān)論文《四季養(yǎng)生思想在〈黃帝內(nèi)經(jīng)〉中的體現(xiàn)》等被中國(guó)醫(yī)藥指南錄用。 5、本作品人員參與的“基于百泉藥都中醫(yī)藥文化傳承創(chuàng)新促經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)踐研究”2011年省社科聯(lián)立項(xiàng)。
作品所處階段
- 中試階段
技術(shù)轉(zhuǎn)讓方式
- 校企合作
作品可展示的形式
- 實(shí)物、產(chǎn)品
使用說(shuō)明,技術(shù)特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),適應(yīng)范圍,推廣前景的技術(shù)性說(shuō)明,市場(chǎng)分析,經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)
- 一、使用說(shuō)明 飲用時(shí)取泡騰飲片放入適量飲用水中（水量根據(jù)口味而定，溫度無(wú)限制），2～5分鐘后即可飲用。 二、技術(shù)特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì) 依據(jù)中醫(yī)藥經(jīng)典古方選配材料，采用泡騰劑技術(shù)制成養(yǎng)生茶泡騰飲片。泡騰飲片便于攜帶、包裝成本低、隨時(shí)隨地可以沖飲，突破了茶飲需較長(zhǎng)時(shí)間浸泡的局限，克服了現(xiàn)有溶液型飲料產(chǎn)品攜帶不便、包裝工藝復(fù)雜、成本高、貯藏期短等缺點(diǎn)。配方中添加有機(jī)酸與堿式碳酸鹽，入水即溶，可以屏蔽原藥材苦味，同時(shí)添加矯味劑，可生產(chǎn)不同口味的泡騰飲片，滿足消費(fèi)者對(duì)口味的要求。 三、適應(yīng)范圍 1、不同的泡騰飲片用于不同季節(jié)飲用。 2、不同的人群可根據(jù)自身體質(zhì)選購(gòu)。 四、推廣前景 1、本作品選用的材料是國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食同源的品種，長(zhǎng)期飲用基本無(wú)毒副作用。 2、利用現(xiàn)代生物技術(shù)開(kāi)發(fā)系列適合不同人群飲用的具有特色的四季飲品，可滿足不同人群保健需要，適用范圍寬。 3、結(jié)合現(xiàn)代制藥新技術(shù)研發(fā)的系列泡騰飲片劑型，飲用方便，可為現(xiàn)今生活節(jié)奏較快的人們帶來(lái)便捷，將創(chuàng)造較大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
同類課題研究水平概述
- 一、泡騰片產(chǎn)品的現(xiàn)狀 泡騰片是一種新劑型。表面上看它也是一種片劑，但是在使用方法、人體吸收以及治療效果等方面都優(yōu)于普通片劑。1944年，羅氏公司在其維C產(chǎn)品中首次使用泡騰片劑型。此后，拜爾公司的阿司匹林也采用了泡騰片劑型，從此，泡騰片開(kāi)始應(yīng)用于藥品和保健食品。泡騰片技術(shù)在20世紀(jì)80年代才進(jìn)入我國(guó)。 1、國(guó)外研制現(xiàn)狀 國(guó)外泡騰片產(chǎn)品多應(yīng)用在醫(yī)藥領(lǐng)域。但由于泡騰片具有便于攜帶、包裝成本低、隨時(shí)隨地可以沖飲的優(yōu)勢(shì)，近年來(lái)，美國(guó)、日本、德國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家出現(xiàn)了以碳酸鹽、有機(jī)酸為主要原料的固體泡騰片，突破了傳統(tǒng)溶液型飲料產(chǎn)品攜帶不便、包裝工藝復(fù)雜、成本高、運(yùn)輸、貯藏期短等缺點(diǎn)。并已成為市場(chǎng)固體飲料的主流。 2、國(guó)內(nèi)研制現(xiàn)狀 目前，我國(guó)泡騰片產(chǎn)品主要集中在婦科用藥、抗感冒類藥品市場(chǎng)，在中成藥中的應(yīng)用也在逐漸增多，如清開(kāi)靈泡騰片、北京同仁堂的中藥抗感泡騰片。茶飲類泡騰片多為單味茶泡騰片，如金銀花泡騰片等，復(fù)合型茶飲泡騰片極少且市場(chǎng)投放較少。 二、泡騰片技術(shù)研究現(xiàn)狀 國(guó)內(nèi)外相關(guān)論文研究多見(jiàn)于泡騰片產(chǎn)品的單一藥品成分提取制作及工藝優(yōu)化，如《山楂泡騰片生產(chǎn)工藝的研究》、《銀杏葉提取物泡騰片的研制及質(zhì)量考察》等，而沒(méi)有關(guān)于中醫(yī)藥養(yǎng)生茶組方的系列泡騰飲片產(chǎn)品的研究與制作。我們的作品結(jié)合中醫(yī)藥養(yǎng)生理論，運(yùn)用新技術(shù)填補(bǔ)這一空白。
