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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 農(nóng)村食品消費(fèi)安全現(xiàn)狀與安全保障研究報(bào)告--以江蘇省農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀為例
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”作品
- 小類(lèi)：
- 管理
- 簡(jiǎn)介：
- 作品主要針對(duì)江蘇省農(nóng)村食品消費(fèi)安全存在的問(wèn)題，通過(guò)定量定性的方法，從農(nóng)村消費(fèi)者角度出發(fā)，找出農(nóng)村食品消費(fèi)安全問(wèn)題產(chǎn)生的主要原因，從消費(fèi)者、從業(yè)者、食品安全監(jiān)管部門(mén)等多角度、全方位提出政策建議，首次系統(tǒng)構(gòu)建了江蘇省農(nóng)村食品消費(fèi)安全防范網(wǎng)絡(luò)，希望能夠提供給衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和食品安全監(jiān)督部門(mén)，從理論上指明未來(lái)食品安全規(guī)制的發(fā)展方向，并結(jié)合監(jiān)管部門(mén)工作實(shí)際，提出可操作性較強(qiáng)的具體措施，解決當(dāng)前存在的實(shí)際問(wèn)題。
- 詳細(xì)介紹：
- 食品安全問(wèn)題是現(xiàn)階段我國(guó)面臨的重大公共安全問(wèn)題之一，農(nóng)村食品消費(fèi)安全直接關(guān)系到廣大農(nóng)民的生命安全健康權(quán)益保障以及社會(huì)的穩(wěn)定和諧，也是從中央到地方各級(jí)人民政府重視的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。農(nóng)村食品消費(fèi)安全問(wèn)題是中國(guó)社會(huì)所關(guān)注的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，關(guān)注此也是每一個(gè)公民社會(huì)責(zé)任意識(shí)的體現(xiàn)，作品極具現(xiàn)實(shí)意義和適用指導(dǎo)價(jià)值。研究報(bào)告采用了整群隨機(jī)抽樣的調(diào)研方法，針對(duì)江蘇農(nóng)村不同經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平，選擇了蘇南、蘇中、蘇北的合理的地域樣品，重點(diǎn)了解了江蘇省農(nóng)村的食品消費(fèi)安全的現(xiàn)狀，涉及的問(wèn)題較為全面廣泛，具有合理的針對(duì)性，客觀的反映了江蘇省農(nóng)村食品安全存在的問(wèn)題，并據(jù)此進(jìn)行了科學(xué)且令人信服的分析，在此基礎(chǔ)上提出的對(duì)策和建議為江蘇有關(guān)的地方政策與立法及各級(jí)政府出臺(tái)全面提高農(nóng)村食品安全的舉措提出了有適用價(jià)值的科學(xué)依據(jù)。
作品圖片
作品專(zhuān)業(yè)信息
撰寫(xiě)目的和基本思路
- 作品主要針對(duì)農(nóng)村食品消費(fèi)安全存在的問(wèn)題，并從農(nóng)村消費(fèi)者的角度出發(fā)，找出食品安全問(wèn)題存在的主要原因，提出管理及政策建議，并嘗試構(gòu)建江蘇省農(nóng)村食品安全防范網(wǎng)絡(luò)，希望能夠提供給衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和食品安全監(jiān)督部門(mén)，從制度與機(jī)制上解決農(nóng)村地區(qū)食品安全保障的難題。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 作品采用定量定性相結(jié)合的方法。數(shù)據(jù)資料主要來(lái)源兩個(gè)方面，一是按照蘇南、蘇中、蘇北的地理位置及相應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平進(jìn)行食品安全問(wèn)卷調(diào)查；二是對(duì)各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督所、衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)部門(mén)訪談和資料收集。從消費(fèi)者、從業(yè)者、食品安全監(jiān)管部門(mén)等多角度、全方位提出政策建議，首次嘗試系統(tǒng)構(gòu)建農(nóng)村食品安全防范網(wǎng)絡(luò)，提出的觀點(diǎn)反映了當(dāng)前學(xué)術(shù)界的最新成果，提出的建議有效結(jié)合農(nóng)村食品安全監(jiān)管部門(mén)的工作實(shí)際。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 本文采用實(shí)證研究的方法，對(duì)江蘇省農(nóng)村食品消費(fèi)安全狀況及其形成機(jī)理進(jìn)行研究，對(duì)江蘇省農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系提出獨(dú)到的建議。對(duì)農(nóng)村食品安全問(wèn)題的研究對(duì)江蘇省農(nóng)村食品安全體系的建立能夠起到積極的推動(dòng)作用。同時(shí)，在城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的背景下，對(duì)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的研究將有助于縮小城鄉(xiāng)差距，促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，對(duì)構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)無(wú)疑具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。
作品摘要
- 本研究主要針對(duì)江蘇省農(nóng)村食品消費(fèi)安全存在的問(wèn)題，通過(guò)定量和定性的方法，并從農(nóng)村消費(fèi)者的角度出發(fā)，找出農(nóng)村食品消費(fèi)安全問(wèn)題產(chǎn)生的主要原因，并從消費(fèi)者、從業(yè)者、食品安全監(jiān)管部門(mén)等多角度、全方位提出政策建議，并首次系統(tǒng)構(gòu)建了江蘇省農(nóng)村食品消費(fèi)安全防范網(wǎng)絡(luò)，希望能夠提供給衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和食品安全監(jiān)督部門(mén)，從理論上指明未來(lái)食品安全保障的發(fā)展方向，并結(jié)合監(jiān)管部門(mén)的工作實(shí)際，提出可操作性較強(qiáng)的具體措施，解決當(dāng)前存在的實(shí)際問(wèn)題。
獲獎(jiǎng)情況及評(píng)定結(jié)果
- “挑戰(zhàn)杯”校級(jí)第九屆大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽銀獎(jiǎng)。
參考文獻(xiàn)
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調(diào)查方式
- 走訪 、 問(wèn)卷 、 現(xiàn)場(chǎng)采訪 、 個(gè)別交談 、 會(huì)議、圖片、照片 、 統(tǒng)計(jì)報(bào)表 、文件 、 集體組織
同類(lèi)課題研究水平概述
- 目前，國(guó)外關(guān)于食品安全問(wèn)題已有不少研究。對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制及可追溯系統(tǒng)研究認(rèn)為，由于食品安全不確定性或風(fēng)險(xiǎn)的存在，有必要建立食品安全保障體制，如風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、信息可追溯機(jī)制等。在食品安全的政府監(jiān)管上，發(fā)達(dá)國(guó)家都建立了適合本國(guó)國(guó)情，且與國(guó)際接軌的食品安全管理體系。主要有多部門(mén)共同負(fù)責(zé)的美國(guó)模式、成立專(zhuān)門(mén)的獨(dú)立食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)的英國(guó)模式以及由農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)的加拿大模式。這種管理體系的特征是以各種法律法規(guī)健全、組織執(zhí)行機(jī)構(gòu)配套、政府和企業(yè)逐步建立實(shí)施“危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)”的預(yù)防性控制體系為主。 HACCP是基于“危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”基礎(chǔ)上建立的科學(xué)的、預(yù)防性的食品安全管理體系。我國(guó)《食品安全法》第三十三條作了明確規(guī)定。在體系的實(shí)施上是從田間到餐桌的全過(guò)程監(jiān)管。在管理方式上采取經(jīng)濟(jì)、行政與法律等多種手段的高效組合。在國(guó)內(nèi)，相關(guān)研究一方面?zhèn)戎赜谙M(fèi)者對(duì)食品安全的認(rèn)知和購(gòu)買(mǎi)意愿。程景明、燕慧等通過(guò)問(wèn)卷對(duì)山西省農(nóng)村與城市消費(fèi)者食品安全認(rèn)知及維權(quán)意識(shí)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，為食品安全的監(jiān)督管理工作提供參考依據(jù)。另一方面是對(duì)我國(guó)食品安全的政府監(jiān)管方面的研究，主要集中在政策層面的描述和分析上。李光德論述了我國(guó)食品安全衛(wèi)生政府管制變遷的特征，在肯定這種變遷模式在實(shí)際運(yùn)行中取得了成功的同時(shí)，指出了它的局限性，提出了完善下一輪管制變遷的措施。李凱年，劉璐等介紹了西方發(fā)達(dá)國(guó)家食品安全監(jiān)管的經(jīng)驗(yàn)，為我國(guó)食品安全監(jiān)管提供了借鑒。周學(xué)榮等對(duì)我國(guó)政府食品安全管制現(xiàn)狀的合理性分析后，提出了相應(yīng)的改革措施。此外，有關(guān)食品安全問(wèn)題的研究則主要從宏觀角度進(jìn)行分析。張永建、劉進(jìn)等對(duì)我國(guó)食品安全保障體系進(jìn)行研究，提出了建立健全食品安全九大體系，提高食品安全水平的建議。李懷、趙萬(wàn)里對(duì)中國(guó)食品安全監(jiān)管的不良路徑依賴進(jìn)行研究，提出必須轉(zhuǎn)變食品安全監(jiān)管方式，由人治的監(jiān)管方式向制度規(guī)制進(jìn)行轉(zhuǎn)變。綜觀國(guó)內(nèi)外的研究發(fā)現(xiàn)，考察較多的是城市食品安全情況，而研究我國(guó)農(nóng)村食品安全的比較少，對(duì)農(nóng)村宏觀食品安全管理的研究較多，但對(duì)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的微觀研究較少；且對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品安全狀況評(píng)價(jià)的研究多是定性評(píng)價(jià)為主，定量評(píng)價(jià)的研究較少。在我國(guó)農(nóng)村、人口總量仍然較高的情況下，研究農(nóng)村地區(qū)的食品安全問(wèn)題，有助于我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，提高農(nóng)村人口生活質(zhì)量，進(jìn)而促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)與和諧社會(huì)的構(gòu)建。
