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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 鞣花酸的性質(zhì)研究及含量測(cè)定
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 鞣花酸是一種廣泛存在于各種軟果、堅(jiān)果中的天然多酚二內(nèi)酯，具有抗氧化，抑制人體免疫缺陷病毒，抗突變，抗癌變，皮膚增白等功效，具有良好的開發(fā)前景。本課題詳細(xì)研究了鞣花酸的光譜特征及穩(wěn)定性，研究表明鞣花酸的乙醇溶液比氫氧化鈉穩(wěn)定性強(qiáng)；并建立了三種微量鞣花酸含量測(cè)定的新方法，其中以膠束增敏熒光光度法靈敏度最高，穩(wěn)定性最好，為石榴皮中藥用成分鞣花酸的研究和開發(fā)利用提供理論依據(jù)。本論文中的工作目前尚未見文獻(xiàn)報(bào)道。
- 詳細(xì)介紹：
- 本課題以石榴皮中有效成分鞣花酸為研究對(duì)象，利用紫外可見分光光度法，熒光光度分析法研究了鞣花酸的光譜性質(zhì)和穩(wěn)定性（溶劑，氧化劑，還原劑，表面活性劑等因素的影響）。研究認(rèn)為，鞣花酸雖然易溶于堿，但在堿性溶液中穩(wěn)定性差，容易分解，因此不適合配成溶液進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的分析、科研工作。并提出了三種鞣花酸的測(cè)定方法。 方法1. 以乙醇為溶劑利用紫外分光光度法測(cè)定鞣花酸含量 以乙醇為溶劑，鞣花酸能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定，在255nm處鞣花酸的濃度在1.50×10-6 – 5.00×10-5 mol?L-1范圍內(nèi)與吸光度呈線性關(guān)系，在367nm處鞣花酸的濃度在1.50×10-6 – 2.50×10-4mol?L-1范圍內(nèi)與吸光度呈線性關(guān)系，但該方法鞣花酸的溶解度低，以乙醇為溶劑分析成本高，且靈敏度不太高。 方法2. 以氫氧化鈉為溶劑利用紫外分光光度法測(cè)定鞣花酸含量 以氫氧化鈉為溶劑，在423nm處鞣花酸的濃度在5.00×10-7 – 1.00×10-4 mol?L-1范圍內(nèi)與吸光度呈線性關(guān)系，在290nm處鞣花酸的濃度在5.00×10-7– 1.00×10-4mol?L-1范圍內(nèi)與吸光度呈線性關(guān)系；在257nm處鞣花酸的濃度在 5.00×10-7– 1.00×10-4mol?L-1范圍內(nèi)與吸光度呈線性關(guān)系；該方法分析成本較低，但穩(wěn)定性不好，適用于工業(yè)生產(chǎn)過程中快速質(zhì)量監(jiān)控、分析。 方法3. 膠束增敏熒光光度法 在10mL比色管中，依次加入2.00mL 硼砂-鹽酸緩沖溶液（pH=7.00），1.00mL CTAB溶液（0.0500mol?L-1），一定量的鞣花酸溶液，用水稀釋至刻度，震蕩搖勻，放置15分鐘，在熒光分光光度計(jì)上分別以λex/λem=388nm/454nm和λex/λem=266nm/454nm測(cè)定熒光強(qiáng)度，其熒光強(qiáng)度與鞣花酸的濃度在一定范圍內(nèi)成正比，鞣花酸的線性范圍分別為8.00×10-10–4.00×10-5和8.00×10-10–4.00×10-5 mol?L-1。該方法靈敏度最高，穩(wěn)定性最好，采用標(biāo)準(zhǔn)加入法對(duì)石榴皮中的鞣花酸含量進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果令人滿意。 。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 鞣花酸廣泛存在于各種軟果、堅(jiān)果等植物組織中，具有“克癌之星”的美稱，常用做藥品，保健食品及化妝品的添加劑。但實(shí)際樣品中微量鞣花酸的測(cè)定難度較大。分子光譜法靈敏度高、選擇性好、可提供較多的光譜信息并且簡(jiǎn)便易行，因此建立靈敏而準(zhǔn)確的鞣花酸的分子光譜分析方法具有重要意義；而且應(yīng)用分子光譜分析方法分析研究鞣花酸的分布形態(tài)，與藥物載體(如表面活性劑)之間的相互作用等，為鞣花酸的開發(fā)利用提供理論依據(jù)。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 本課題利用紫外可見分光光度法，熒光光度分析法研究鞣花酸的光譜性質(zhì)和穩(wěn)定性， 1. 確立了鞣花酸的最佳應(yīng)用和研究條件。 2. 建立了測(cè)定鞣花酸的膠束增敏熒光光度法，靈敏度高，穩(wěn)定性好。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 本項(xiàng)目提供的研究方法已成功用于石榴皮實(shí)際樣品中鞣花酸含量的測(cè)定，效果令人滿意。 由于鞣花酸具有廣泛的藥用價(jià)值，因此通過本課題的研究也為藥物的設(shè)計(jì)與開發(fā)、天然產(chǎn)物的藥用機(jī)理研究提供有價(jià)值的信息。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 本文以石榴皮中有效成分鞣花酸為研究對(duì)象，利用紫外可見分光光度法，熒光光度分析法研究了鞣花酸的光譜性質(zhì)和穩(wěn)定性（溶劑，氧化劑，還原劑，表面活性劑等因素的影響）。研究表明，鞣花酸雖然易溶于堿，但在堿性溶液中穩(wěn)定性差，容易分解，因此不適合配成溶液進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的分析、科研工作。本文同時(shí)提出了三種鞣花酸的測(cè)定方法：方法1.以乙醇為溶劑利用紫外分光光度法測(cè)定鞣花酸含量；方法2. 以氫氧化鈉為溶劑利用紫外分光光度法測(cè)定鞣花酸含量；方法3. 膠束增敏熒光光度法，該方法靈敏度最高，穩(wěn)定性最好，采用標(biāo)準(zhǔn)加入法對(duì)石榴皮中的鞣花酸含量進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果令人滿意。
獲獎(jiǎng)情況
- 2009年6月 省第十一屆“挑戰(zhàn)杯”學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽一等獎(jiǎng)
鑒定結(jié)果
- 該論文分析路線合理，實(shí)驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)可靠，靈敏度高，創(chuàng)新性強(qiáng)，成為測(cè)定鞣花酸靈敏方便的方法之一，有應(yīng)用價(jià)值，為天然產(chǎn)物成分分析提供科學(xué)依據(jù)。目前還未見文獻(xiàn)有相關(guān)的報(bào)道。
參考文獻(xiàn)
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同類課題研究水平概述
- 鞣花酸（2,3,7,8-四羥基-[1]苯并吡喃并[5,4,3-CDE] [1]苯并吡喃-5,10-二酮） 純鞣花酸是一種黃色針狀晶體，熔點(diǎn)(吡啶) 大于360 ℃，微溶于水、醇，溶于堿、吡啶，不溶于醚；與三氯化鐵的顯色反應(yīng)呈藍(lán)色，遇硫酸呈黃色，Greissmeger 反應(yīng)呈陽性，還易與金屬陽離子如Ca2 +、Mg2 +結(jié)合。 近年來，由于合成藥帶來的不良反應(yīng)，利用中藥、天然藥物等的呼聲正在日益高漲，人們對(duì)天然藥物維護(hù)健康或防治疾病充滿了期望，而且已有許多中藥來源的提取物成為良好的抗腫瘤藥物如中藥白龍、喜樹堿，姜黃素等等，鞣花酸也越來越成為醫(yī)藥化工領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。綜述近年來國(guó)內(nèi)外的研究報(bào)道，對(duì)鞣花酸的研究主要分為以下兩個(gè)方面。 一、鞣花酸的藥理作用 人們針對(duì)鞣花酸具有抗突變、抗癌變等作用進(jìn)行了相當(dāng)多的研究。目前比較清楚的主要有以下幾個(gè)方面：1. 抗癌作用，特別對(duì)結(jié)腸癌，食管癌，肝癌，舌及皮膚腫癌等有很好的抑制作用；2. 對(duì)人體免疫缺陷病毒的抑制作用：鞣花酸顯示對(duì)人體免疫缺陷病毒、鳥的成髓細(xì)胞瘤病毒(AMV)的逆轉(zhuǎn)錄酶和α-及β-細(xì)胞DNA聚合酶的抑制性；3. 抗氧化作用，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)療、醫(yī)藥領(lǐng)域；4. 增白作用，鞣花酸及其金屬衍生物對(duì)皮膚有增白作用，能有效清除老年斑和太陽斑，防止皮膚受環(huán)境的傷害，延緩皮膚衰老。5. 凝血功能，鞣花酸能縮短出血時(shí)間，是一種有效的凝血?jiǎng)?，臨床上用它來分離血漿。 二、鞣花酸的測(cè)定方法 鞣花酸生產(chǎn)過程中需要監(jiān)控產(chǎn)品含量，建立一種適用于工業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)控的、分析成本較低的鞣花酸含量檢測(cè)方法勢(shì)在必行?，F(xiàn)已報(bào)道的鞣花酸的研究方法主要有高效液相色譜法、返滴定法、分光光度法、色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，HPLC檢測(cè)方法、UV檢測(cè)方法。高效液相色譜法雖然精確可靠，但設(shè)備投資大，運(yùn)行成本高，試劑毒性較大，對(duì)化驗(yàn)人員有較高的要求；返滴定法的操作過于煩瑣，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，使用的溶劑多，不適宜于工業(yè)生產(chǎn)中的產(chǎn)品分析。 本課題以分子光譜方法(熒光、紫外-可見光譜等)為研究手段對(duì)鞣花酸進(jìn)行研究。所研究方法使用試劑安全，能夠減少對(duì)人體的毒害，降低環(huán)境污染，具有實(shí)用性，是一種簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確、靈敏、重現(xiàn)性好的測(cè)定鞣花酸含量的方法。目前未見文獻(xiàn)報(bào)道。
