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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 大同特產(chǎn)黃花中黃酮類化合物的提取
- 來(lái)源：
- 第十一屆“挑戰(zhàn)杯”國(guó)賽作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 黃花菜既是著名的觀賞花卉，又是有名的佳蔬良藥[3]。它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體需要的各種微量元素、蛋白質(zhì)及碳水化合物，具有多種藥效。黃酮類化合物（flavonoids）又名生物類黃酮化合物（bioflavonoids），是色原酮或色原烷的衍生物，以C6－C3－C6結(jié)構(gòu)為基本母核的天然產(chǎn)物，即兩個(gè)苯環(huán)通過(guò)3個(gè)碳原子結(jié)合而成。黃酮類化合物因其結(jié)構(gòu)和來(lái)源的不同，溶解特性差異也很大，因此應(yīng)據(jù)其極性和水溶性的大小選擇合適的溶劑進(jìn)行提取。
- 詳細(xì)介紹：
- 黃酮類化合物（flavonoids）又名生物類黃酮化合物（bioflavonoids），是色原酮或色原烷的衍生物，以C6－C3－C6結(jié)構(gòu)為基本母核的天然產(chǎn)物，即兩個(gè)苯環(huán)通過(guò)3個(gè)碳原子結(jié)合而成。其中C3部分可以是脂鏈，或與C6部分形成六元或五元氧雜環(huán)。[6-7] 黃酮類化合物廣泛存在于植物界中，由于黃酮類化合物具有多種多樣的生理和藥理活性，近年來(lái)，關(guān)于黃酮類化合物成分的提取和分離研究越來(lái)越受到人們的重視。目前發(fā)現(xiàn)的黃酮類化合物已達(dá)5000多種，黃酮類化合物因其結(jié)構(gòu)和來(lái)源的不同，溶解特性差異也很大，因此應(yīng)據(jù)其極性和水溶性的大小選擇合適的溶劑進(jìn)行提取。對(duì)苷類和極性較大的苷元，常用某些極性較大的混合溶劑（如甲醇－水＜1∶1＞）、水、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯進(jìn)行提取，而對(duì)大多數(shù)苷元?jiǎng)t采用乙醚、氯仿、乙酸乙酯等極性較小的溶劑進(jìn)行提取。另外，一些研究者為了提高所得產(chǎn)物的收率，還采用了外加物理場(chǎng)的方法。目前，黃酮類化合物的提取主要有：有機(jī)溶劑提取法、熱水提?。▋H限于提取苷類）、堿性稀醇或堿性水提取、系統(tǒng)溶劑提取、超濾法、超聲波提取法、微波提取法和高速逆流色譜技術(shù)提取法（HSCCC）等。 山西大同縣盛產(chǎn)黃花，為促進(jìn)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，本文對(duì)黃花中總黃酮的最佳提取工藝進(jìn)行了研究。選擇溶劑熱回流法的提取的方法，以水為溶劑，因?yàn)樗翘烊蝗軇畠r(jià)易得。影響溶劑熱回流法的主要因素有：浸泡時(shí)間、溶劑倍量、回流時(shí)間、回流次數(shù)、回流溫度等，本實(shí)驗(yàn)選擇前四種作為參考因素，每個(gè)因素選擇三個(gè)水平，設(shè)計(jì)了4因素3水平的正交試驗(yàn)，回流溫度通過(guò)氣液交接面控制。對(duì)黃花中總黃酮提取工藝進(jìn)行研究，用分光光度法對(duì)提取物中的總黃酮含量進(jìn)行測(cè)定，從而來(lái)確定黃花中總黃酮的最佳提取工藝條件。為人們今后科學(xué)的應(yīng)用黃花菜及進(jìn)一步開(kāi)發(fā)具有更高附加價(jià)值的黃花菜產(chǎn)品提供了科學(xué)依據(jù)。
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作品專業(yè)信息
撰寫(xiě)目的和基本思路
- 以新工藝得出黃花總黃酮提取工藝的最佳條件。本實(shí)驗(yàn)采用水做溶劑，以浸泡時(shí)間、溶劑倍量、回流時(shí)間和提取次數(shù)為因素，每個(gè)因素選擇三個(gè)水平設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 以黃花總黃酮提取率為考察指標(biāo)，對(duì)影響黃花總黃酮提取的因素進(jìn)行了探討，得出了黃花總黃酮提取工藝的最佳條件。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 山西大同縣盛產(chǎn)黃花，為促進(jìn)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，本文對(duì)黃花中總黃酮的最佳提取工藝進(jìn)行了研究，進(jìn)而為人們今后科學(xué)的應(yīng)用黃花菜及進(jìn)一步開(kāi)發(fā)具有更高附加價(jià)值的黃花菜產(chǎn)品提供了科學(xué)依據(jù)。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 黃花菜既是著名的觀賞花卉，又是有名的佳蔬良藥[3]。它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體需要的各種微量元素、蛋白質(zhì)及碳水化合物，具有多種藥效。黃酮類化合物（flavonoids）又名生物類黃酮化合物（bioflavonoids），是色原酮或色原烷的衍生物，以C6－C3－C6結(jié)構(gòu)為基本母核的天然產(chǎn)物，即兩個(gè)苯環(huán)通過(guò)3個(gè)碳原子結(jié)合而成。黃酮類化合物因其結(jié)構(gòu)和來(lái)源的不同，溶解特性差異也很大，因此應(yīng)據(jù)其極性和水溶性的大小選擇合適的溶劑進(jìn)行提取。
獲獎(jiǎng)情況
- 獲我?！疤魬?zhàn)杯”科技作品競(jìng)賽一等獎(jiǎng)
鑒定結(jié)果
- 無(wú)
參考文獻(xiàn)
- 劉彩云. 黃花菜的生物學(xué)特性及其干制技術(shù) 李菊田，何美芹，劉淑香.園藝農(nóng)作物[J].中國(guó)農(nóng)技推廣 張鞍靈, 王株清, 高錦明. 黃酮類化合物的分布及開(kāi)發(fā)利用 李勇, 高明俠, 李新民. 銀杏及葉中黃酮類化合物生理功效的研究進(jìn)展 雷莜芬，陳木森.黃酮類化合物抗輻射研究進(jìn)展 焦士蓉，黃承鈺.柑橘屬類黃酮生物活性研究進(jìn)展 Baumann J. Flavonoids and bioflavonoids (ed.by Farkas L.et al) 張鞍靈, 王株清, 高錦明. 黃酮類化合物的分布及開(kāi)發(fā)利用 葉文峰. 天然黃酮類化合物及其在食品中的應(yīng)用 張巖，曹?chē)?guó)杰，張燕，等.黃酮類化合物的提取以及檢測(cè)反復(fù)的研究進(jìn)展 王鑫.黃酮類化合物提取方法的應(yīng)用 梁丹，張保東.黃酮類化合物提取和分離方法研究進(jìn)展 郭雪峰，岳永德.黃酮類化合物的提取、分離純化和含量測(cè)定方法研究
同類課題研究水平概述
- 無(wú)相關(guān)材料
