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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 關(guān)于沁縣酸棗產(chǎn)業(yè)化的研究與思考
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類：
- 經(jīng)濟(jì)
- 簡(jiǎn)介：
- 酸棗雖小效益高，農(nóng)民增收奔小康。
- 詳細(xì)介紹：
- 目前我國(guó)的酸棗產(chǎn)業(yè)中存在的問(wèn)題和不足嚴(yán)重制約了我國(guó)酸棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文通過(guò)對(duì)我國(guó)山西省沁縣酸棗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，對(duì)沁縣的酸棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行研究，提出了許多促進(jìn)我國(guó)酸棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可行性建議。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 目前我國(guó)的酸棗產(chǎn)業(yè)中存在的問(wèn)題和不足嚴(yán)重制約了我國(guó)酸棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文通過(guò)對(duì)我國(guó)山西省沁縣酸棗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，對(duì)沁縣的酸棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行研究，提出了許多促進(jìn)我國(guó)酸棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可行性建議。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 棗類產(chǎn)業(yè)是一個(gè)事關(guān)全國(guó)貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的扶貧產(chǎn)業(yè)，對(duì)酸棗進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化研究，對(duì)我國(guó)貧困地區(qū)的脫貧致富具有巨大的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 論文中提出的酸棗產(chǎn)業(yè)化建議，有利于指導(dǎo)我國(guó)進(jìn)行酸棗的開(kāi)發(fā)和利用，加強(qiáng)我國(guó)政府在酸棗產(chǎn)業(yè)方面的投入力度，有利于我國(guó)貧困地區(qū)通過(guò)種植酸棗來(lái)脫貧致富。
作品摘要
- 目前我國(guó)酸棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于其他棗類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，酸棗產(chǎn)業(yè)中存在的缺陷和不足嚴(yán)重制約了我國(guó)酸棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文通過(guò)對(duì)山西省沁縣酸棗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，對(duì)沁縣酸棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行研究，提出了一些解決問(wèn)題的可行性建議。
獲獎(jiǎng)情況及評(píng)定結(jié)果
- 無(wú)
參考文獻(xiàn)
- [1] 侯曉華. 酸棗資源的開(kāi)發(fā)利用[J]. 陜西林業(yè), 2005,(02) . [2] 高敬東, 楊廷楨, 梁芊, 丁春則. 野生酸棗資源的開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J]. 山西果樹(shù), 2003,(03) [3] 李六林, 高萬(wàn)敏. 酸棗的開(kāi)發(fā)與利用[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工, 2003,(08) [4] 黃連貴; 扎實(shí)做好2005年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作 [J];農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理; 2005年06期; 16-17 [5]于偉; 龍頭企業(yè):農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的“牛鼻子” [J];求是; 2005年24期; 38-53
調(diào)查方式
- 走訪 書報(bào)刊物 統(tǒng)計(jì)報(bào)表 文件 集體組織
同類課題研究水平概述
- 我國(guó)擁有世界上99%的棗樹(shù)面積產(chǎn)量，并占有全球100%的棗產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易，目前，我國(guó)除黑龍江外，各省、市、自治區(qū)均有棗樹(shù)栽培，全國(guó)栽培面積已達(dá)2000萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約25億公斤，年產(chǎn)值接近200億元人民幣，棗樹(shù)已成為我國(guó)第一大干果樹(shù)種。 棗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)事關(guān)全國(guó)貧困地區(qū)近千萬(wàn)人口的扶貧產(chǎn)業(yè)?！ 検俏覈?guó)傳統(tǒng)的拳頭出口產(chǎn)品。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)， 我國(guó)出口棗的省市主要有河北、河南、山東、山西。北京、天津、廣州和香港是棗產(chǎn)品的重要轉(zhuǎn)口外銷基地。從出口的國(guó)家和地區(qū)來(lái)看，主要為港澳、日本、韓國(guó)、新加坡和馬來(lái)西亞、占出品總量的80%~90%；其次為英國(guó)、法國(guó)、意大利、荷蘭、美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞和新西蘭；此外對(duì)也門和毛里求斯等也有少量出口。 在韓國(guó)，主栽品種為從地方品種中優(yōu)選出的錦城、無(wú)等、月出、紅顏、福棗等。韓國(guó)作為除我國(guó)之外唯一有規(guī)?；瘲棙?shù)商品栽培的國(guó)家，現(xiàn)已初步完成地方品種選優(yōu)，并基本實(shí)現(xiàn)了良種化、苗木嫁接化、栽植矮密化和棗果的人工干制，加工方面則以棗汁等精細(xì)加工為主。與我國(guó)相比，韓國(guó)雖然 在栽培面積、總產(chǎn)量、品種資源、基礎(chǔ)研究以及加工品種種類和數(shù)量等方面有明顯劣勢(shì)，但在良種普及率、單位面積產(chǎn)量、人工干制、深細(xì)加工和市場(chǎng)開(kāi)拓等方面則已走在我國(guó)前面。因此，我國(guó)目前只能說(shuō)是棗樹(shù)生產(chǎn)大國(guó)，距棗樹(shù)生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)還有相當(dāng)長(zhǎng)的路要走。 從全球角度來(lái)看，中國(guó)棗產(chǎn)業(yè)超強(qiáng)。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)年鑒統(tǒng)計(jì)資料，2003年我國(guó)棗產(chǎn)量為171萬(wàn)噸，估計(jì)2005年總產(chǎn)量可達(dá)到200多萬(wàn)噸，面積約100萬(wàn)公頃，占全世界的99%左右。而作為棗樹(shù)第二生產(chǎn)大國(guó)同時(shí)也是除我國(guó)外唯一有規(guī)模化棗樹(shù)栽培的韓國(guó)，近年來(lái)?xiàng)棙?shù)面積持續(xù)緩慢下降，產(chǎn)量維持在2萬(wàn)噸左右，僅相當(dāng)于我國(guó)的百分之一，尚不能實(shí)現(xiàn)完全自給。但是，近年來(lái)一些發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)軍我國(guó)棗產(chǎn)業(yè)特別是棗加工業(yè)的勢(shì)頭正在顯現(xiàn)。 從國(guó)內(nèi)看，冀、魯、晉、豫、陜五大傳統(tǒng)產(chǎn)棗大省仍占據(jù)全國(guó)90%的面積和產(chǎn)量，而且普遍增勢(shì)強(qiáng)勁，尤其是山西省發(fā)展最快；另外，北方的鮮食棗、貯藏加工和營(yíng)銷產(chǎn)業(yè)正在崛起。 目前綜合利用酸棗的主要項(xiàng)目有以下三種: 1.提制濃縮維生素Ｃ?！?.用酸棗釀酒或制醋。3.制取酸棗仁。
