題-1_100_100.jpg)
基本信息
- 項目名稱：
- 山西霍山兩種景天屬植物活性成分及抑菌作用比較
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡介：
- 研究顯示，費菜具有極高的價值，但對于同一屬的植物華北景天目前尚無研究，而山西霍山這種植物資源極其豐富。本文就探究了生長于山西霍山海拔2000米處的華北景天與費菜，通過對其總黃酮、游離酚、結(jié)合酚、多糖四種活性成分的含量及抑菌效果比較，以發(fā)現(xiàn)華北景天的利用價值。本文采用分光光度法測定活性成分含量，雙層平板牛津杯法測定抑菌效果。結(jié)果顯示：華北景天整株植物活性成分含量豐富，具有很高的開發(fā)價值。
- 詳細介紹：
- 景天科景天屬植物(Sedum spp.)在我國有130多種，分布遍及全國。據(jù)有關(guān)文獻記載，景天屬植物主要含有總黃酮、多糖、游離酚、結(jié)合酚等活性成分，這些活性成分具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、保護臟器和降血糖等功能，藥用價值很大。目前，國內(nèi)外對景天屬植物的研究集中在垂盆草（Sedum sarmentosum Bunge）和費菜（Sedum aizoon）的活性物質(zhì)提取與其藥理作用的研究[4~6]，而對景天屬植物華北景天活性成分的研究還未見報道。山西霍山地理位置優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好。在海拔2000米處適于并生長有大量景天屬植物，其中華北景天、費菜生長茂盛，且易于采摘。因此，本文通過比較華北景天與費菜的活性成分及其抑菌作用，以期為開發(fā)利用山西霍山植物資源提供理論依據(jù)。 本文參考了國內(nèi)外對費菜活性成分的較優(yōu)提取方法，將超聲波法與浸提法結(jié)合提取華北景天與費菜的根莖葉各部分的活性成分——總黃酮、游離酚、結(jié)合酚、多糖。然后采用分光光度法測定其活性成分的含量，其中，總黃酮的測定采用AlCl3顯色法，游離酚、結(jié)合酚的測定采用福林-酚法，多糖的測定采用硫酸-苯酚比色法。最后，通過與費菜的比較來探究華北景天的利用價值，結(jié)果顯示，，費菜的有用部位集中在莖葉，而華北景天全株都有價值，且華北景天總黃酮、多糖含量豐富，這為資源的全面利用提供條件。 本文還采用雙層平板牛津杯法探究其活性成分對四種食品腐敗菌——大腸桿菌（Escherichia coli）、金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、鼠傷寒沙門氏菌(Coptis chinensis)、李斯特桿菌（Listeria monocytogenes）的抑菌效果進行了探究，通過比較發(fā)現(xiàn)華北景天的活性成分具有較好的抑菌活性，這為華北景天作為天然防腐劑提供了參考價值。 總之，通過本文的探究發(fā)現(xiàn)華北景天根莖葉各部位都有較大的活性成分，整個植株都有利用價值。
作品圖片
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 據(jù)有關(guān)文獻記載，景天屬植物具有多種藥用功能。目前國內(nèi)對景天屬植物的研究主要集中在費菜，發(fā)現(xiàn)其利用價值極大，而對同一屬的華北景天尚無研究。在山西霍山海拔2000米處就適于并生長有大量費菜和華北景天，且易于采摘。因此，本文采用了分光光度法和雙層平板牛津杯法，對華北景天與費菜的根莖葉各部分總黃酮、游離酚、結(jié)合酚和多糖四類活性成分含量及其抑菌效果進行比較，以期為開發(fā)利用山西霍山植物資源提供理論依據(jù)。
科學(xué)性、先進性及獨特之處
- 目前，國內(nèi)外對景天屬植物的研究集中在垂盆草和費菜的活性物質(zhì)提取與其藥理作用的研究，而對景天屬植物華北景天的研究還未見報道。本文通過比較法研究華北景天的經(jīng)濟價值，避免了在其初探階段將大量時間用在對活性物質(zhì)的較優(yōu)提取上，并對華北景天的利用價值提供了強有力的佐證，提高了試驗效率。還探究了兩種植物活性成分的抑菌效果，為這兩種植物作為安全防腐劑的開發(fā)利用提出參考意見。
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- 華北景天相對于費菜，根莖葉各部位活性成分豐富，含量高，抑菌活性明顯、范圍廣，且其根部外形特殊，多糖含量巨大。這對華北景天的藥用價值及其作為安全防腐劑的進一步研究提供了參考價值，為霍山植物資源的綜合開發(fā)利用提供了理論依據(jù)。同時，為華北景天深加工成新型安全防腐劑和功能性保健品、食品提供了一定的依據(jù)。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 山西霍山植物資源極其豐富，本文采用分光光度法和雙層平板牛津杯法，比較了華北景天與費菜的根莖葉各部分活性成分含量及其抑菌效果。結(jié)果表明，華北景天和費菜均含有總黃酮、多糖和酚類等多種活性成分，且華北景天的總黃酮、多糖含量豐富，質(zhì)量濃度分別達到5.61mg/g，3.40mg/g，明顯高于費菜；抑菌試驗結(jié)果表明，兩種景天屬植物的多糖沒有抑菌作用，而游離酚均具有一定的抑菌效果，華北景天的結(jié)合酚提取物也具有一定的抑菌效果，但抑菌作用最強的是華北景天的總黃酮提取物，其對李斯特桿菌（Listeria monocytogenes）的抑菌圈達到了16.0 ± 0.5 mm。因此，華北景天是亟待開發(fā)利用的藥用植物資源之一。
獲獎情況
- （1）在2011年中國香港舉辦的2011 International Conference on Fuzzy Systems and Neural Computing上發(fā)表。 （2）在山西師范大學(xué)2010年第六屆“挑戰(zhàn)杯”青年學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品大賽中榮獲三等獎。
鑒定結(jié)果
- （1）華北景天根莖葉各部位都有較大的活性成分，整個植株都有利用價值。 （2）華北景天的活性成分具有較好的抑菌活性。
參考文獻
- （1）韓敬,趙莉.景天屬植物研究進展[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2005，11. （2）劉學(xué)杰，王姣，仲英.景天三七的現(xiàn)代研究進展[J].齊魯藥事，2007,5：295～296. （3）付煜榮，王歡，章立波，等. 土三七中多糖提取條件的優(yōu)化及含量測定[J].中成藥, 2009,31(11): 1787～1789. （4）邱桂仙，張憶軍，趙文彬，等. 新疆紅景天黃酮提取方法的比較[J].石河子大學(xué)學(xué)報，2005,23(1):123～124. （5）鄭雪松，龔鋼明，陳彧巖. 紅景天多酚類物質(zhì)提取工藝研究[J].食品工業(yè)，2009,4:31～32. （6）李阜棣,喻子牛,何紹江.農(nóng)業(yè)微生物學(xué)實驗技術(shù)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社(第一版),1996.
同類課題研究水平概述
- 目前，國內(nèi)外對景天屬植物的研究集中在垂盆草（Sedum sarmentosum Bunge）和費菜（Sedum aizoon）這兩種植物，研究內(nèi)容主要集中在以下三部分。 第一部分內(nèi)容：對垂盆草和費菜的化學(xué)成分及活性成分的優(yōu)化提取的研究。結(jié)果顯示其含有糖類、黃酮類、多酚類、生物堿、苷類及一些酸類、酯類等活性成分。提取的方法主要有溶液浸提法，超聲波法，微波法，層析法。鑒于多糖、總黃酮、多酚類的特性與試驗的經(jīng)濟可行性，國內(nèi)主要采用超聲波法與浸提法相結(jié)合，并用響應(yīng)面法確定其最佳提取條件。結(jié)果顯示，費菜的活性物質(zhì)提取工藝較為經(jīng)濟可行且活性成分含量豐富，總量較大，為功能性食品的開發(fā)提供了有力基礎(chǔ)，具有極大的研究價值、利用價值。 第二部分內(nèi)容：對垂盆草和費菜的藥學(xué)價值的研究。作為重要的中草藥，我國多部藥學(xué)典籍都有記載，對藥理學(xué)價值的研究涉及各個方面，都收到了良好的試驗效果，為保健品的開發(fā)利用提供了理論基礎(chǔ)。 第三部分內(nèi)容：對垂盆草和費菜的人工栽培和其生長環(huán)境及作為觀賞性植物的研究。 目前，國內(nèi)外對黃酮類與酚類活性物質(zhì)的抑菌效果試驗研究很多，但對景天屬植物活性成分的抑菌試驗研究鮮見報道。抑菌試驗研究主要通過牛津杯法或濾紙片法對不同材料的黃酮類與酚類物質(zhì)的抑菌效果進行探究，均收到了良好的結(jié)果，結(jié)果顯示，這兩類活性物質(zhì)的抑菌效果明顯且抑菌范圍廣。
