基本信息
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 撰寫的目的：螺旋藻是公認的營養(yǎng)保健食品，它有促進細胞生長、提高免疫力、抗腫瘤等功能，經研究發(fā)現其中起作用的是僅含2%-3%螺旋藻多糖，它是一種水溶性的酸性雜多糖。本實驗的目的就是用響應面分析法這種比較先進的分析方法優(yōu)化提取工藝來得到最佳提取工藝條件，以獲得較高的多糖提取率。撰寫論文的思路：在單因素基礎上通過響應面分析法，在多個因素在不同水平下對產率的影響下優(yōu)化其提取工藝來得到最佳的工藝條件
科學性、先進性及獨特之處
- 本實驗應用了響應面分析法上使得參數間的交互作用通過有限次試驗來評估成為可能，降低了成本，在單因素的基礎上優(yōu)化了提取工藝，得到最佳工藝條件而的到較高的多糖提取率。
應用價值和現實意義
- 螺旋藻中的水溶性的酸性雜多糖是螺旋藻中具有抗腫瘤、抗輻射、抗突變功能的生物活性物質，能提高機體細胞和體液的免疫功能，抵制癌細胞增殖，減輕輻射所引起的遺傳損傷等?？捎糜诜腊┛顾ダ稀⒃鰪姍C體免疫力等方面，故對螺旋藻多糖提取工藝的研究很有實際意義的.本文用響應面分析法來優(yōu)化提取工藝,得到了最佳提取工藝、較高的多糖提取率，因此，本文研究結果指導工業(yè)生產有重要價值。
學術論文摘要
- 利用響應面分析法(response surface analysis)對螺旋藻多糖的提取工藝進行優(yōu)化。在單因素實驗基礎上選取實驗因素與水平，采用四因素三水平的響應面分析法。運用Box-Benhnken原理在分析各個因素的顯著性和交互作用后, 得出螺旋藻多糖水浸提的最佳工藝為料液比1:72.26，提取次數1.104次，微波時間1.012min，微波功率591w
獲獎情況
- 無
鑒定結果
- 無
參考文獻
- 1] 夏冰 郭育濤. 螺旋藻多糖粗提方法的工 藝條件研究 安徽農學通報，2010，16 (11)：50-92 [2] 楊文杰 黃惠華 李琳 張海容. 螺旋藻多糖的水提微波輔助提取的 較，食品工業(yè)科技， 2003，24（8）：40-41 [3] 趙二勞,韓永花,張海容.微波輔助萃取沙棘葉多糖的研究[J].江西師范大學學報，2005, 29 (3):207-209 [4] 舒 適 楊 娟. 響應面分析法優(yōu)化楮實多糖提取工藝的研究 食品工業(yè)， 2009，30 （06）：218-220 [5] 孫萍萍 王頡 孫劍鋒 牟建樓.響應面法對縊蟶粗多糖提取工藝的優(yōu)化水產科學，2010，29 （4）：203-207
同類課題研究水平概述
- 在王曉晴、王榆元等的《正交實驗法優(yōu)化極長鈍頂螺旋藻多糖提取分離條件研究》（現代生物醫(yī)學進展 2009,19（4）：665-667）中用的是水浴浸提法提取螺旋藻中的多糖，最后用正交法優(yōu)化提取工藝，得到最佳的工藝為：提取溫度80℃、提取時間3h、提取次數2次、乙醇濃度75%，再此工藝條件下得多糖提取率大約為2%。 在錢志剛的《螺旋藻多糖提取新工藝研究》（淮海學院工學報 2009，9（2）：50-52） 中采用三氯乙酸(TCA ) 沉淀蛋白質提取螺旋藻多糖的工藝方法，在單因素的條件下得多糖的提取率為1.30-1.37%。 在楊文杰、黃惠華等的《螺旋藻多糖的水提微波輔助提取的比較》（食品工業(yè)科技 2003，24（8）：40-41）中研究了螺旋藻多糖的水提取法與微波輔助提取新方法。采用單因素分組實驗和正交優(yōu)化實驗，確定了這兩種方法的最適工藝條件，列出了主要最優(yōu)的技術參數的多糖的提取率分別為2.257%和2.761%。 在本文中用了微波法提取螺旋藻多糖，在單因素實驗基礎上選取實驗因素與水平，采用四因素三水平的響應面分析法。運用Box-Benhnken原理在分析各個因素的顯著性和交互作用后, 得出螺旋藻多糖水浸提的最佳工藝為料液比1:72.26，提取次數1.104次，微波時間1.012min，微波功率591w，得多糖提取率平均為2.7%，此優(yōu)化方法優(yōu)化螺旋藻多糖提取工藝在文獻中未見報道，并且費時少，成本低多糖提取率也較高。
