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基本信息

項(xiàng)目名稱：
食物里程的修正及其影響的初探
小類：
能源化工
簡(jiǎn)介：
本文通過(guò)對(duì)早期“食物里程”運(yùn)動(dòng)理論的質(zhì)疑，提出了對(duì)“食物里程”這一概念的修正，進(jìn)而指出計(jì)算碳排放量的科學(xué)方法——生命周期計(jì)算法。最終指出修正后的“食物里程”對(duì)世界格局和典型國(guó)家的影響及啟示。在闡述影響和啟示時(shí)，由農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向技術(shù)，由國(guó)際轉(zhuǎn)向中國(guó)自身。既提出發(fā)展中國(guó)家可能將面臨許多不利影響，又明確了發(fā)展中國(guó)家必須對(duì)此加以重視、積極應(yīng)對(duì)以及今后努力的方向。
詳細(xì)介紹：
近年來(lái)，歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家為了激發(fā)公眾對(duì) 減排的興趣和引導(dǎo)低碳消費(fèi)，掀起了一股 “食物里程（Food Miles）”的熱潮，即考慮到食物在其運(yùn)輸里程中會(huì)消耗化石燃料排放溫室氣體而提倡“本地飲食”。這一運(yùn)動(dòng)具有一定的積極意義，對(duì)全世界人們的消費(fèi)觀產(chǎn)生了重大影響。但許多學(xué)者通過(guò)實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，“食物里程”是一個(gè)不科學(xué)、不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品碳足跡和環(huán)境可持續(xù)性指標(biāo)，嚴(yán)重誤導(dǎo)了廣大公眾和消費(fèi)者。并指出在計(jì)算碳排放量時(shí)，應(yīng)采用生命周期計(jì)算法。筆者認(rèn)為，“食物里程”的修正將會(huì)在世界范圍內(nèi)引起更加廣泛和深遠(yuǎn)的影響，而發(fā)展中國(guó)家可能將面臨許多不利影響，因此發(fā)展中國(guó)家必須對(duì)此加以重視并積極應(yīng)對(duì)。 本文作者在參考和查閱大量文獻(xiàn)和資料后，引用了國(guó)際上普遍認(rèn)同的“食物里程”的概念和原理，羅列出大量真實(shí)數(shù)據(jù)，并根據(jù) “食物里程”運(yùn)動(dòng)在多個(gè)國(guó)家興起后對(duì)其消費(fèi)者及消費(fèi)市場(chǎng)產(chǎn)生的效應(yīng)，總結(jié)出“食物里程”運(yùn)動(dòng)的積極意義。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)早期“食物里程”運(yùn)動(dòng)理論的質(zhì)疑，提出了對(duì)“食物里程”這一概念的修正，進(jìn)而指出計(jì)算碳排放量的科學(xué)方法——生命周期計(jì)算法。最后指出修正后的“食物里程”對(duì)世界格局和典型國(guó)家的影響及啟示。本文的獨(dú)特之處就在于，在闡述修正的“食物里程”理論產(chǎn)生的影響時(shí)，由農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向技術(shù)，由國(guó)際轉(zhuǎn)向中國(guó)自身，既提出發(fā)展中國(guó)家可能將面臨許多不利影響，又明確了發(fā)展中國(guó)家必須對(duì)此加以重視、積極應(yīng)對(duì)以及今后努力的方向。

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  • 食物里程的修正及其影響的初探
  • 食物里程的修正及其影響的初探

作品專業(yè)信息

撰寫目的和基本思路

歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家興起的“食物里程”運(yùn)動(dòng)具有一定的積極意義，對(duì)全世界人們的消費(fèi)觀產(chǎn)生了重大影響。但許多學(xué)者通過(guò)實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，“食物里程”是一個(gè)不科學(xué)、不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品碳足跡和環(huán)境可持續(xù)性指標(biāo)，嚴(yán)重誤導(dǎo)了廣大公眾，指出在計(jì)算碳排放量時(shí)，應(yīng)采用生命周期計(jì)算法。筆者認(rèn)為，“食物里程”的修正將會(huì)在世界范圍內(nèi)引起更加廣泛和深遠(yuǎn)的影響，而發(fā)展中國(guó)家可能將面臨許多不利影響，因此發(fā)展中國(guó)家必須對(duì)此加以重視并積極應(yīng)對(duì)。

科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處

本文引用了國(guó)際上普遍認(rèn)同的“食物里程”的概念和原理，羅列出大量真實(shí)數(shù)據(jù)，并根據(jù)“食物里程”運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的效應(yīng)總結(jié)出其積極意義。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)早期“食物里程”運(yùn)動(dòng)理論的質(zhì)疑提出了修正，進(jìn)而提出了生命周期計(jì)算法。最后指出修正后的“食物里程”對(duì)世界格局和典型國(guó)家的影響及啟示。本文的獨(dú)特之處就在于，在闡述修正的“食物里程”理論產(chǎn)生的影響時(shí)，由農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向技術(shù)，由國(guó)際轉(zhuǎn)向中國(guó)自身，具有較強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。

應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義

本文通過(guò)對(duì)早期“食物里程”運(yùn)動(dòng)理論的質(zhì)疑，提出了對(duì)“食物里程”這一概念的修正，進(jìn)而指出計(jì)算碳排放量的科學(xué)方法——生命周期計(jì)算法。最終指出修正后的“食物里程”對(duì)世界格局和典型國(guó)家的影響及啟示。在闡述影響和啟示時(shí)，由農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向技術(shù)，由國(guó)際轉(zhuǎn)向中國(guó)自身。既提出發(fā)展中國(guó)家可能將面臨許多不利影響，又明確了發(fā)展中國(guó)家必須對(duì)此加以重視、積極應(yīng)對(duì)以及今后努力的方向。

學(xué)術(shù)論文摘要

近年來(lái)，歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家為了激發(fā)公眾對(duì) 減排的興趣和引導(dǎo)低碳消費(fèi)，掀起了一股 “食物里程（Food Miles）”的熱潮，即考慮到食物在其運(yùn)輸里程中會(huì)消耗化石燃料排放溫室氣體而提倡“本地飲食”。這一運(yùn)動(dòng)具有一定的積極意義，對(duì)全世界人們的消費(fèi)觀產(chǎn)生了重大影響，引起了世界各國(guó)政府、食品貿(mào)易商、廣大消費(fèi)者和研究人員的廣泛關(guān)注。然而一種新的碳排放計(jì)算方法——生命周期計(jì)算法的出現(xiàn)讓世界環(huán)保主義者反省“食物里程”的邏輯，研究發(fā)現(xiàn)這一運(yùn)動(dòng)的理論基礎(chǔ)并不科學(xué)。“食物里程”的修正將對(duì)世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易產(chǎn)生更加深遠(yuǎn)的影響，它的實(shí)施和推廣將對(duì)發(fā)展中國(guó)家產(chǎn)生許多不利影響，因而對(duì)中國(guó)這個(gè)世界上最大的發(fā)展中國(guó)家具有重大的警示作用。

獲獎(jiǎng)情況

暫無(wú)

鑒定結(jié)果

屬實(shí)

參考文獻(xiàn)

食物里程 碳排放 本地飲食 生命周期計(jì)算法 碳標(biāo)簽

同類課題研究水平概述

當(dāng)前國(guó)內(nèi)外關(guān)于“食物里程”及其修正的理論研究并不系統(tǒng)。 20世紀(jì)90年代“食物里程”這一概念被首次提出，并一直對(duì)很多發(fā)達(dá)國(guó)家尤其是歐美國(guó)家產(chǎn)生著微妙的影響。直到最近五六年這一概念才又被提起，但卻直接否認(rèn)了之前的理論，僅提出碳排放量的另一種計(jì)算方法——生命周期計(jì)算法。本文作者在查閱了之前的大量資料和數(shù)據(jù)后，指出了缺乏科學(xué)依據(jù)的“食物里程”運(yùn)動(dòng)所帶來(lái)的一定的積極作用。由于“食物里程”運(yùn)動(dòng)所包涵的綠色理念已深入人心，難以動(dòng)搖，盡管這一理論已得到修正，但從長(zhǎng)期看，修正后的“食物里程”理論會(huì)對(duì)發(fā)展中國(guó)家?guī)?lái)一些不利影響，中國(guó)也應(yīng)從中得到啟示。 作者在文章中先后論述了“食物里程”概念的提出、“食物里程”運(yùn)動(dòng)的積極意義、“食物里程”理論的修正以及修正后的“食物里程”理論對(duì)未來(lái)世界可能產(chǎn)生的影響，系統(tǒng)、全面地闡釋了“食物里程”的發(fā)展過(guò)程，也較為科學(xué)地預(yù)測(cè)了“食物里程”修正理論所引起的發(fā)展新趨勢(shì)，對(duì)世界經(jīng)濟(jì)和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展方向、對(duì)發(fā)展中國(guó)家所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)作了較為詳細(xì)和客觀的說(shuō)明，對(duì)發(fā)展中國(guó)家尤其是中國(guó)具有一定的啟示作用。
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