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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 菜油腳的精制改性及應(yīng)用技術(shù)的研究
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 大類：
- 科技發(fā)明制作A類
- 簡(jiǎn)介：
- 我國(guó)菜油產(chǎn)量位居世界第一，毛菜油精煉過程中產(chǎn)生水化油腳廢棄物。項(xiàng)目在研究菜油油腳特性的基礎(chǔ)上，制備濃縮菜油磷脂，并對(duì)其羥基化改性制備親水性好的改性菜油磷脂表面活性劑，再以研制的菜油磷脂為原料，與合適載體復(fù)配，制備高能量磷脂脂肪粉，替代油脂在飼料行業(yè)應(yīng)用、還將研制的羥基化改性菜油磷脂作為天然乳化劑在炸藥、面團(tuán)中應(yīng)用，以提高炸藥膠乳性和面團(tuán)的流變性，從而拓寬菜油磷脂的應(yīng)用領(lǐng)域。
- 詳細(xì)介紹：
- 我國(guó)菜油產(chǎn)量位居世界第一，毛菜油精煉過程中產(chǎn)生水化油腳廢棄物。近年來，雖有少數(shù)廠家對(duì)菜油腳進(jìn)行開發(fā)，但主要生產(chǎn)黑脂肪酸產(chǎn)生大量廢酸水，污染環(huán)境和水源。 作品針對(duì)上述問題，項(xiàng)目在研究菜油油腳特性的基礎(chǔ)上，制備濃縮菜油磷脂，并對(duì)其羥基化改性制備親水性好的改性菜油磷脂表面活性劑，再以研制的菜油磷脂為原料，與玉米粉、椰子油、糖蜜及豆粕等復(fù)配，制備高能量磷脂脂肪粉，替代油脂在飼料行業(yè)應(yīng)用、還將研制的羥基化改性菜油磷脂作為天然乳化劑在炸藥、面團(tuán)中應(yīng)用，以提高炸藥膠乳性和面團(tuán)的流變性，從而拓寬菜油磷脂的應(yīng)用領(lǐng)域。 采用經(jīng)精密過濾去雜后雙低菜油水化油腳，經(jīng)真空脫水制成濃縮菜油磷脂；再以制備的菜油濃縮磷脂為原料，以乳酸為催化劑，加入過氧化氫與磷脂中不飽和脂肪鏈的碳碳雙鍵作用進(jìn)行羥基化反應(yīng)生成羥基化合物，然后加堿中和，從而制得表面活性劑。制取的菜油磷脂作應(yīng)用實(shí)驗(yàn)，拓寬在食品、飼料、日用化工等行業(yè)的應(yīng)用領(lǐng)域。
作品圖片
作品專業(yè)信息
設(shè)計(jì)、發(fā)明的目的和基本思路、創(chuàng)新點(diǎn)、技術(shù)關(guān)鍵和主要技術(shù)指標(biāo)
- 創(chuàng)新點(diǎn)：1，以菜籽油精煉的副產(chǎn)品-水化油腳為原料，經(jīng)精制改性制取菜油磷脂乳化劑產(chǎn)品,。2，以濃縮磷脂制備磷脂脂肪粉，產(chǎn)品質(zhì)量可與國(guó)外同類產(chǎn)品相媲美。3，將改性菜油磷脂應(yīng)用于食品行業(yè)，改善面團(tuán)的流變學(xué)特性；應(yīng)用于乳化炸藥，代替部分Span-80，提高了乳化炸藥的穩(wěn)定性。 技術(shù)關(guān)鍵：濃縮菜油腳的真空脫水、以及在乳酸的催化下，與改性劑過氧化氫發(fā)生羥基化反應(yīng)，再經(jīng)中和干燥制得羥基化改性磷脂，以及菜油磷脂與玉米粉、椰子油、豆粕等復(fù)配制備磷脂脂肪粉等工藝技術(shù)方法。 技術(shù)指標(biāo)：丙酮不溶物含量≥55%，半價(jià)值≥600min，碘值在70-80I2g/100g, 加特納色價(jià)≤12。
科學(xué)性、先進(jìn)性
- 利用油中磷脂吸水沉淀的特性，對(duì)菜油進(jìn)行水化脫磷，將得到的水化油腳進(jìn)行真空脫水濃縮，并加入過氧化氫脫色，從而制得濃縮菜油磷脂。將H2O2和乳酸催化劑分別加入濃縮菜油磷脂溶液中，H2O2首先將有機(jī)酸氧化成過氧酸，磷脂結(jié)構(gòu)上雙鍵基團(tuán)在過氧酸作用下氧化生成環(huán)氧化合物。環(huán)氧化合物很不穩(wěn)定，在較強(qiáng)的氧化條件下生成羥基化合物，制得的親水性、乳化性更好的菜油磷脂產(chǎn)品。 項(xiàng)目先進(jìn)性：目前，國(guó)內(nèi)改性磷脂產(chǎn)品以大豆磷脂為原料制備，尚無(wú)羥基化菜油磷脂產(chǎn)品，本項(xiàng)目制備的菜油磷脂產(chǎn)品達(dá)到國(guó)內(nèi)外以大豆為原料制備的改性磷脂產(chǎn)品質(zhì)量，具有粘度低，流動(dòng)性好，顏色淺，HLB值大，親水能力好，在水相中易分散，表面活性明顯增強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，從而拓寬了菜油磷脂的應(yīng)用領(lǐng)域。如文中提到的飼用磷脂脂肪粉、改善面團(tuán)的流變學(xué)特性、作為炸藥的乳化劑等。
獲獎(jiǎng)情況及鑒定結(jié)果
- 、2010年12月29日由河南省科技廳組織有關(guān)專家對(duì)菜油腳的精制改性制備表面活性劑的研究中“羥基化改性菜油磷脂的研究”進(jìn)行技術(shù)鑒定，鑒定委員會(huì)形成如下鑒定意見，祥見豫科鑒【2010】第497號(hào)鑒定證書（見附件）。 2、該項(xiàng)目以濃縮腳為原料,經(jīng)真空濃縮、羥基化、中和及干燥脫水等工藝技術(shù)方法制備得到羥基化改性菜油磷脂產(chǎn)品。經(jīng)河南省中儲(chǔ)糧質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè)，產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)外同類產(chǎn)品指標(biāo)（FCC-2006）要求。 3、經(jīng)鄭州歐潤(rùn)生物技術(shù)有限公司試用，改性菜油磷脂明顯改善了面團(tuán)的流變學(xué)特性，產(chǎn)品性能良好。（應(yīng)用證明見附錄） 4、該項(xiàng)目與南京理工大學(xué)合作，制備的改性菜油磷脂應(yīng)用于乳化炸藥，代替部分Span-80，提高了乳化炸藥的穩(wěn)定性。
作品所處階段
- 項(xiàng)目完成實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，通過省科委鑒定，并準(zhǔn)備中試研究。
技術(shù)轉(zhuǎn)讓方式
- 普通許可
作品可展示的形式
- 圖片，錄像，樣品
使用說明,技術(shù)特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),適應(yīng)范圍,推廣前景的技術(shù)性說明,市場(chǎng)分析,經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)
- 使用說明：濃縮菜油磷脂為原料與其它飼料輔助料（椰子油、玉米粉、糖蜜級(jí)豆粕等）復(fù)配制成磷脂脂肪粉飼料添加劑，在飼料生產(chǎn)過程中混合均勻；改性菜油磷脂能作為優(yōu)良添加劑直接混合于面粉，提高面粉的流變學(xué)特性；以及替代40-50%司盤SP-80乳化劑添加在炸藥中，改善其膠乳性，提高其穩(wěn)定性能。 技術(shù)特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)：本研究以菜油磷脂為原料，在乳酸的催化下，通過過氧化氫羥基化改性得到改性磷脂。本產(chǎn)品安全、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、可再生，無(wú)任何毒害作用?？蓮V泛應(yīng)用在食品、化工等重要領(lǐng)域，具有廣闊的市場(chǎng)前景。 適用范圍：食品，醫(yī)藥，日用化工等。 經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)：以年產(chǎn)1000噸濃縮磷脂計(jì)，羥基化改性菜油磷脂產(chǎn)品為8500元/噸，銷售額850萬(wàn)，年利稅173.2萬(wàn)，稅后年利潤(rùn)估算為129.7萬(wàn)元。
同類課題研究水平概述
- 2010年通過河南省科學(xué)技術(shù)信息研究院查新表明以菜籽油廢棄物-水化油腳為原料，經(jīng)真空脫水制備濃縮菜油磷脂有報(bào)道，但采用的技術(shù)方法不同。本項(xiàng)目以濃縮菜油磷脂為原料，以乳酸為催化劑，過氧化氫為改性試劑對(duì)濃縮菜油磷脂進(jìn)行羥基化改性制備羥基化改性菜油磷脂產(chǎn)品。以制備的羥基化菜油磷脂與合適的載體復(fù)配制備出品質(zhì)良好的改性菜油磷脂脂肪粉飼料。檢出文獻(xiàn)未發(fā)現(xiàn)有以上內(nèi)容報(bào)道
