基本信息
- 項目名稱：
- 大學生營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調查及其影響因素的研究
- 小類：
- 社會
- 簡介：
- 大學生學生是我國高素質勞動力和技能性人才的后備力量，其身體素質與營養(yǎng)狀況不容忽視。本項目對廣西在校大學生營養(yǎng)現(xiàn)狀及其影響因素進行大量的問卷調查和實地訪談，進而研究我國經(jīng)濟轉型期的大學生營養(yǎng)狀況及其存在的問題，且針對性提出相應的解決策略。
- 詳細介紹：
- 本項目以廣西在校大學生進行調查研究對象，運用系統(tǒng)抽樣法對廣西民族大學西校區(qū)在校生問卷調查并做了體格測試，對其生活方式，飲食行為，營養(yǎng)觀念的狀況進行調查研究，分析了西校區(qū)在校大學生的健康生活行為與營養(yǎng)狀況的關系及影響因素。 調查結果顯示，體質指數(shù)（BMI）劃分低體重檢出率女生為31.6%明顯高于男生9.3%（p<0.01），腰臀比（WHR）低腰臀比檢出率女生為75.3%明顯高于男生68%（p<0.01）；腰圍超過腹部脂肪堆積限值檢出率為男生21.1%明顯高于女生0.5%。也反映出當前社會生活水平下，大學生消費水平逐漸提高，但營養(yǎng)狀況呈現(xiàn)兩極端分化，營養(yǎng)不良仍然存在，且肥胖問題不容忽視；在校大學生男生與女生營養(yǎng)狀況有差異；消費行為、民族差異、飲食習慣、生活作息等多因素都會影響大學生的營養(yǎng)健康狀況。本次調查的結論，可以作為高校學生后勤管理制度修改、調整的依據(jù)，也可以作為大學校園開展針對學生的營養(yǎng)指導，健康教育的依據(jù)。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 目的：通過對廣西在校大學生營養(yǎng)現(xiàn)狀及其影響因素進行大量的問卷調查和實地訪談，進而研究我國經(jīng)濟轉型期的大學生營養(yǎng)狀況及其存在的問題，針對性提出相應的解決策略?；舅悸罚?、搜集查閱相關研究文獻資料，了解目前國內外大學生營養(yǎng)研究現(xiàn)狀；2、選定樣本采集區(qū)域，制定調研方案；3、深入樣本采集區(qū)域進行實地調查和訪談，獲取有效數(shù)據(jù)；4、收集整理調查數(shù)據(jù)并對數(shù)據(jù)的處理、分析；5、得出結論并提出解決問題的對策。
科學性、先進性及獨特之處
- 科學性：本課題通過查閱國內外相關文獻，進行調查研究，并于此基礎上分析、解決問題，符合科學研究規(guī)范。先進性：本作品以廣西民族大學西校區(qū)在校生為研究對象，是至今為止首次較全面系統(tǒng)地分析廣西民族院校在校大學生營養(yǎng)健康狀況及其影響因素，并針對性地提出了可供借鑒的解決方案。獨特性：以大量的社會調查與訪談為主，緊密聯(lián)系當前我國大學生的營養(yǎng)狀況總體趨勢，為進一步完善健全我國大學生監(jiān)控體系而進行的一次有益的探索
應用價值和現(xiàn)實意義
- 1、可為大學生常見疾病的防制策略提供有效的膳食干預措施； 2、了解廣西民族大學西校區(qū)大學生在我國經(jīng)濟轉型期的營養(yǎng)狀況，為學校初步建立營養(yǎng)監(jiān)測系統(tǒng)及廣西制定營養(yǎng)政策提供參考資料； 3、調查研究結果，能真實可靠的反應出目前在校大學生的營養(yǎng)健康狀況，通過加強對大學生營養(yǎng)教育，能幫助大學生均衡膳食、改善作息狀況，且真正落實到日常生活中，培養(yǎng)大學生良好飲食習慣，開展有利于健康的活動，促進大學生健康成長。
作品摘要
- 數(shù)據(jù)顯示，體質指數(shù)（BMI）劃分低體重檢出率女生為31.6%明顯高于男生9.3%（p<0.01），腰臀比（WHR）低腰臀比檢出率女生為75.3%明顯高于男生68%（p<0.01）；腰圍超過腹部脂肪堆積限值檢出率為男生21.1%明顯高于女生0.5%。 生消費水平逐漸提高，社會物質供應充足，但營養(yǎng)狀況呈現(xiàn)兩極端分化，營養(yǎng)不良仍然存在，且肥胖問題不容忽視；在校大學生男生與女生營養(yǎng)狀況有差異；消費行為、民族差異、飲食習慣、生活作息等多因素都會影響大學生的營養(yǎng)健康狀況。建議實施營養(yǎng)干預，加強營養(yǎng)教育，指導大學生健康合理的飲食行為習慣，提早預防與控制與膳食相關的慢性非傳染疾病。
獲獎情況及評定結果
- 無
參考文獻
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調查方式
- 走訪 問卷 現(xiàn)場采訪 人員介紹 個別交談 親臨實踐 集體組織
同類課題研究水平概述
- 我國的現(xiàn)代營養(yǎng)學實在20世紀初創(chuàng)立的。1913年前后，我國開始了食品營養(yǎng)成分和營養(yǎng)狀況的調查研究。1925年至1936年，對許多食品的化學成分，營養(yǎng)價值，以及我國人民的膳食與營養(yǎng)狀況的研究取得進展。1939年，中華醫(yī)學會提出了我國第一個營養(yǎng)素供給量的建議。1941年召開了第一次全國營養(yǎng)學會議。1945年正式成立了中國營養(yǎng)學會。中國營養(yǎng)學會于1989年提出了我國居民的膳食指南，并于1997年再次修訂了膳食指南。2000年10月17日中國營養(yǎng)學會在第八次全國營養(yǎng)學術會議上公布了我國第一部“膳食營養(yǎng)參考攝入量”，這標志著我國營養(yǎng)學界在理論研究和實踐運用的結合方面又邁出了新的一步。 2004年10月12日，衛(wèi)生部、科技部、國家統(tǒng)計局發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》報告表明，我國居民營養(yǎng)與健康狀況明顯改善，但仍存在較大的風險。面臨著因營養(yǎng)失衡而引起的慢性非傳染性疾病的迅速上升。其中大學生作為一個特殊的群體，生活不受拘束，飲食隨意性大，容易導致飲食結構不合理，不僅影響自身健康，而且也影響整個民族素質。但在大學生營養(yǎng)指導方面的研究在我國尚處于初步階段，還需要更多的人群研究和臨床驗證來進一步驗證作息及膳食習慣對大學生身體健康的影響。 本課題申請人通過對“維普中刊數(shù)據(jù)庫”的檢索廣西疾控中心及廣西營養(yǎng)學會近年來研究成果來看，營養(yǎng)學家所關注的人群營養(yǎng)狀況不外乎是對婦女、學齡前兒童、中小學生、青少年、中老年群體，其中對廣西高校大學生營養(yǎng)狀況的調查研究報道了了無幾，且廣西高校營養(yǎng)促進管理幾乎還處在空白狀態(tài)；廣西為后發(fā)展的西南少數(shù)民族自治區(qū)，高校大學生飲食習慣及膳食結構受地域文化及區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展影響均與發(fā)達省份高校大學生有所差異，研究廣西高校大學生飲食行為與膳食營養(yǎng)結構有利于獲取針對性數(shù)據(jù)，為及早發(fā)現(xiàn)問題人群和開展針對性的干預措施提供科學依據(jù)。
