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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調(diào)查及其影響因素的研究
- 小類：
- 社會(huì)
- 簡(jiǎn)介：
- 大學(xué)生學(xué)生是我國高素質(zhì)勞動(dòng)力和技能性人才的后備力量，其身體素質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)狀況不容忽視。本項(xiàng)目對(duì)廣西在校大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀及其影響因素進(jìn)行大量的問卷調(diào)查和實(shí)地訪談，進(jìn)而研究我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期的大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況及其存在的問題，且針對(duì)性提出相應(yīng)的解決策略。
- 詳細(xì)介紹：
- 本項(xiàng)目以廣西在校大學(xué)生進(jìn)行調(diào)查研究對(duì)象，運(yùn)用系統(tǒng)抽樣法對(duì)廣西民族大學(xué)西校區(qū)在校生問卷調(diào)查并做了體格測(cè)試，對(duì)其生活方式，飲食行為，營(yíng)養(yǎng)觀念的狀況進(jìn)行調(diào)查研究，分析了西校區(qū)在校大學(xué)生的健康生活行為與營(yíng)養(yǎng)狀況的關(guān)系及影響因素。 調(diào)查結(jié)果顯示，體質(zhì)指數(shù)（BMI）劃分低體重檢出率女生為31.6%明顯高于男生9.3%（p<0.01），腰臀比（WHR）低腰臀比檢出率女生為75.3%明顯高于男生68%（p<0.01）；腰圍超過腹部脂肪堆積限值檢出率為男生21.1%明顯高于女生0.5%。也反映出當(dāng)前社會(huì)生活水平下，大學(xué)生消費(fèi)水平逐漸提高，但營(yíng)養(yǎng)狀況呈現(xiàn)兩極端分化，營(yíng)養(yǎng)不良仍然存在，且肥胖問題不容忽視；在校大學(xué)生男生與女生營(yíng)養(yǎng)狀況有差異；消費(fèi)行為、民族差異、飲食習(xí)慣、生活作息等多因素都會(huì)影響大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況。本次調(diào)查的結(jié)論，可以作為高校學(xué)生后勤管理制度修改、調(diào)整的依據(jù)，也可以作為大學(xué)校園開展針對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，健康教育的依據(jù)。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 目的：通過對(duì)廣西在校大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀及其影響因素進(jìn)行大量的問卷調(diào)查和實(shí)地訪談，進(jìn)而研究我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期的大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況及其存在的問題，針對(duì)性提出相應(yīng)的解決策略。基本思路：1、搜集查閱相關(guān)研究文獻(xiàn)資料，了解目前國內(nèi)外大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)研究現(xiàn)狀；2、選定樣本采集區(qū)域，制定調(diào)研方案；3、深入樣本采集區(qū)域進(jìn)行實(shí)地調(diào)查和訪談，獲取有效數(shù)據(jù)；4、收集整理調(diào)查數(shù)據(jù)并對(duì)數(shù)據(jù)的處理、分析；5、得出結(jié)論并提出解決問題的對(duì)策。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 科學(xué)性：本課題通過查閱國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)，進(jìn)行調(diào)查研究，并于此基礎(chǔ)上分析、解決問題，符合科學(xué)研究規(guī)范。先進(jìn)性：本作品以廣西民族大學(xué)西校區(qū)在校生為研究對(duì)象，是至今為止首次較全面系統(tǒng)地分析廣西民族院校在校大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況及其影響因素，并針對(duì)性地提出了可供借鑒的解決方案。獨(dú)特性：以大量的社會(huì)調(diào)查與訪談為主，緊密聯(lián)系當(dāng)前我國大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況總體趨勢(shì)，為進(jìn)一步完善健全我國大學(xué)生監(jiān)控體系而進(jìn)行的一次有益的探索
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 1、可為大學(xué)生常見疾病的防制策略提供有效的膳食干預(yù)措施； 2、了解廣西民族大學(xué)西校區(qū)大學(xué)生在我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期的營(yíng)養(yǎng)狀況，為學(xué)校初步建立營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)及廣西制定營(yíng)養(yǎng)政策提供參考資料； 3、調(diào)查研究結(jié)果，能真實(shí)可靠的反應(yīng)出目前在校大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，通過加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育，能幫助大學(xué)生均衡膳食、改善作息狀況，且真正落實(shí)到日常生活中，培養(yǎng)大學(xué)生良好飲食習(xí)慣，開展有利于健康的活動(dòng)，促進(jìn)大學(xué)生健康成長(zhǎng)。
作品摘要
- 數(shù)據(jù)顯示，體質(zhì)指數(shù)（BMI）劃分低體重檢出率女生為31.6%明顯高于男生9.3%（p<0.01），腰臀比（WHR）低腰臀比檢出率女生為75.3%明顯高于男生68%（p<0.01）；腰圍超過腹部脂肪堆積限值檢出率為男生21.1%明顯高于女生0.5%。 生消費(fèi)水平逐漸提高，社會(huì)物質(zhì)供應(yīng)充足，但營(yíng)養(yǎng)狀況呈現(xiàn)兩極端分化，營(yíng)養(yǎng)不良仍然存在，且肥胖問題不容忽視；在校大學(xué)生男生與女生營(yíng)養(yǎng)狀況有差異；消費(fèi)行為、民族差異、飲食習(xí)慣、生活作息等多因素都會(huì)影響大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況。建議實(shí)施營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育，指導(dǎo)大學(xué)生健康合理的飲食行為習(xí)慣，提早預(yù)防與控制與膳食相關(guān)的慢性非傳染疾病。
獲獎(jiǎng)情況及評(píng)定結(jié)果
- 無
參考文獻(xiàn)
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調(diào)查方式
- 走訪 問卷 現(xiàn)場(chǎng)采訪 人員介紹 個(gè)別交談 親臨實(shí)踐 集體組織
同類課題研究水平概述
- 我國的現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)在20世紀(jì)初創(chuàng)立的。1913年前后，我國開始了食品營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)狀況的調(diào)查研究。1925年至1936年，對(duì)許多食品的化學(xué)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及我國人民的膳食與營(yíng)養(yǎng)狀況的研究取得進(jìn)展。1939年，中華醫(yī)學(xué)會(huì)提出了我國第一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素供給量的建議。1941年召開了第一次全國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)議。1945年正式成立了中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)。中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)于1989年提出了我國居民的膳食指南，并于1997年再次修訂了膳食指南。2000年10月17日中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在第八次全國營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議上公布了我國第一部“膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量”，這標(biāo)志著我國營(yíng)養(yǎng)學(xué)界在理論研究和實(shí)踐運(yùn)用的結(jié)合方面又邁出了新的一步。 2004年10月12日，衛(wèi)生部、科技部、國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《中國居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》報(bào)告表明，我國居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況明顯改善，但仍存在較大的風(fēng)險(xiǎn)。面臨著因營(yíng)養(yǎng)失衡而引起的慢性非傳染性疾病的迅速上升。其中大學(xué)生作為一個(gè)特殊的群體，生活不受拘束，飲食隨意性大，容易導(dǎo)致飲食結(jié)構(gòu)不合理，不僅影響自身健康，而且也影響整個(gè)民族素質(zhì)。但在大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)方面的研究在我國尚處于初步階段，還需要更多的人群研究和臨床驗(yàn)證來進(jìn)一步驗(yàn)證作息及膳食習(xí)慣對(duì)大學(xué)生身體健康的影響。 本課題申請(qǐng)人通過對(duì)“維普中刊數(shù)據(jù)庫”的檢索廣西疾控中心及廣西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)近年來研究成果來看，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所關(guān)注的人群營(yíng)養(yǎng)狀況不外乎是對(duì)婦女、學(xué)齡前兒童、中小學(xué)生、青少年、中老年群體，其中對(duì)廣西高校大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的調(diào)查研究報(bào)道了了無幾，且廣西高校營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)管理幾乎還處在空白狀態(tài)；廣西為后發(fā)展的西南少數(shù)民族自治區(qū)，高校大學(xué)生飲食習(xí)慣及膳食結(jié)構(gòu)受地域文化及區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響均與發(fā)達(dá)省份高校大學(xué)生有所差異，研究廣西高校大學(xué)生飲食行為與膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)有利于獲取針對(duì)性數(shù)據(jù)，為及早發(fā)現(xiàn)問題人群和開展針對(duì)性的干預(yù)措施提供科學(xué)依據(jù)。
