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基本信息

項目名稱：
桂林市土壤和蔬菜砷含量調(diào)查與風(fēng)險評估報告
小類：
能源化工
簡介：
作品通過對桂林市耕地土壤和蔬菜砷含量進行系統(tǒng)調(diào)查，較為全面的掌握了桂林市土壤和蔬菜砷含量狀況以及土壤砷空間分布特性。推算桂林市居民通過蔬菜消費攝入的無機砷的量，進行健康風(fēng)險評估，并對桂林市砷高含量地區(qū)的蔬菜種植規(guī)劃提出建議。作品以毒性強的砷為研究對象，以地處砷地質(zhì)相對高背景地區(qū)的國際旅游名城桂林為研究區(qū)域，具有良好的代表性；對于在我國礦產(chǎn)豐富的南方地區(qū)開展相關(guān)研究具有較好的借鑒意義。
詳細(xì)介紹：
桂林屬我國砷地質(zhì)高背景地區(qū)之一，其蔬菜砷含量狀況如何呢? 作品在大量收集相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，在桂林全境采集了近800 個土壤和蔬菜樣品，對桂林市耕地土壤和蔬菜砷含量進行了系統(tǒng)調(diào)查，較為全面的掌握了桂林市土壤和蔬菜砷含量狀況以及土壤砷空間分布特性。推算出桂林市居民通過蔬菜消費攝入的無機砷的量，并進行健康風(fēng)險評估?；谏楦患禂?shù)，篩選砷低積累蔬菜品種，并對桂林市砷高含量地區(qū)的蔬菜種植規(guī)劃提出了建議。作品以毒性強的砷為研究對象，以國際旅游名城桂林為研究區(qū)域，具有良好的代表性；桂林地處砷地質(zhì)相對高背景地區(qū)，研究其農(nóng)產(chǎn)品砷含量狀況對于我國礦產(chǎn)豐富的南方地區(qū)開展相關(guān)研究具有較好的借鑒意義。

作品圖片

  • 桂林市土壤和蔬菜砷含量調(diào)查與風(fēng)險評估報告
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作品專業(yè)信息

撰寫目的和基本思路

廣西屬我國砷地質(zhì)高背景地區(qū)之一,作為國際旅游名城,桂林的蔬菜砷含量狀況如何呢?作品在系統(tǒng)調(diào)查桂林市耕地土壤和蔬菜砷含量的基礎(chǔ)上,了解桂林市土壤砷含量狀況和空間分布,篩選低積累蔬菜類型,從而對桂林市蔬菜種植規(guī)劃提出建議。同時估算出桂林市人群從蔬菜中攝入砷的量，并進行健康風(fēng)險評估。

科學(xué)性、先進性及獨特之處

作品以毒性強的砷為研究對象，以國際旅游名城桂林為研究區(qū)域，具有良好的代表性；同時桂林地處砷地質(zhì)相對高背景地區(qū)，研究其農(nóng)產(chǎn)品砷含量狀況對于我國礦產(chǎn)豐富的南方地區(qū)開展相關(guān)研究具有較好的借鑒意義。作品在前期大量收集資料的基礎(chǔ)上，在桂林全境采集了近800 個土壤和蔬菜樣品，并采用國際上通用的分析方法，研究結(jié)果可靠，能全面的回答桂林市蔬菜砷安全問題。

應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義

作品覆蓋面涉及桂林全境主要土壤類型（背景土壤、農(nóng)業(yè)耕地土壤和污染區(qū)土壤）和當(dāng)季絕大部分蔬菜種類，同時采購部分反季節(jié)蔬菜作為補充，研究結(jié)果的可靠性和代表性良好。作品還可指導(dǎo)桂林市人群蔬菜消費和部分高砷區(qū)域的種植規(guī)劃，這對保障桂林市居民健康和作為國際旅游城市的食品安全具有重要意義。

學(xué)術(shù)論文摘要

通過對桂林市土壤和蔬菜中砷含量狀況進行全面調(diào)查，研究了土壤和蔬菜砷含量及其健康風(fēng)險，并篩選出抗砷污染能力強的蔬菜品種。對桂林市全境不同類型的土壤和蔬菜進行系統(tǒng)采樣，共獲得192個土壤和565個蔬菜樣品砷含量有效數(shù)據(jù)。研究結(jié)果表明：桂林市土壤砷含量范圍為5.34-132.4 mg/kg，桂林市土壤砷含量總體偏高，與背景土壤比較，耕地土壤砷積累不明顯，在恭城、平樂一帶和龍勝土壤砷含量較高；桂林市蔬菜砷含量范圍為0.001-0.178 mg/kg（鮮重），參照《食品中污染物限量》（GB2762-2005），本研究中有8個樣品超標(biāo)，超標(biāo)率為1.42%，但均不超過WHO/FAO 制訂的限量標(biāo)準(zhǔn)。桂林市居民從蔬菜中攝入砷的量約為2.78 μg/(人?d)，低于ADI限定標(biāo)準(zhǔn)，總體上是安全的；依據(jù)桂林市土壤砷空間分布和篩選出的砷低積累蔬菜品種，進行蔬菜種植區(qū)劃，建議在恭城、平樂和龍勝一帶砷含量較高的區(qū)域種植低積累蔬菜品種，可望降低特定地區(qū)特定人群的砷攝入風(fēng)險。

獲獎情況

論文尚在審稿中，暫未發(fā)表。

鑒定結(jié)果

未經(jīng)鑒定。

參考文獻

無

同類課題研究水平概述

掌握區(qū)域土壤和農(nóng)產(chǎn)品的污染物含量，對于科學(xué)評估區(qū)域環(huán)境質(zhì)量，并采取相應(yīng)的應(yīng)對措施有著重要借鑒意義。但因其牽涉到大面積的調(diào)查、大樣本量采集、預(yù)處理和化學(xué)分析等工作，工作量十分龐大，而讓許多同行望而卻步。 作品從設(shè)計、采樣、樣品制備到樣品分析，歷時近1年時間，耗費了十?dāng)?shù)位作者絕大部分的課余時間（因作者名額限制，只列出做出主要貢獻者）。事實上，作品只選擇“砷”這種典型重金屬撰文，整個作品還分析樣品中Cd、Pb、Cu、Ni和Zn含量。項目完成后，有望對桂林市土壤和蔬菜中重金屬含量狀況進行全面了解，對于桂林市蔬菜重金屬攝入安全評估提供科學(xué)的第一手資料。
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