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基本信息
- 項目名稱：
- 氫化物- 原子熒光法測定稻谷中硒含量的
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡介：
- 本作品主要是探索氫化物—原子熒光法測定稻谷中硒含量的樣品快速處理方法。
- 詳細介紹：
- 采用HNO3- HClO4 混酸(3∶2) 體系處理并超聲15 min 對稻谷有冷消解作用, 不需放置過夜, 直接低溫處理試樣, 在儀器最佳運行條件下, 測定稻谷樣品硒的平均回收率為95.0~101.9% , 測定結(jié)果與冷處理12h 再低溫處理試樣的結(jié)果非常接近,這說明該方法可以提高稻谷中硒的溶出率,且可以大大提高樣品的處理效率, 顯著縮短樣品的檢測周期，為檢測部門提供稻谷樣品處理的科學(xué)依據(jù)。此法可快速、經(jīng)濟、準(zhǔn)確的測定稻谷中的硒含量。是一種較好的適合氫化物- 原子熒光法測定稻谷中硒含量的處理方法。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 目的：探索一種省時、經(jīng)濟、操作簡便的稻谷樣品處理和檢測方法，以期為安康市硒資源的全面普查提供快捷的方法。 基本思路：本文采用氫化物發(fā)生原子熒光法測定稻谷中硒含量，研究了測定樣品時的影響因素：制樣時超聲波技術(shù)制樣與冷消化過夜制樣進行了比較，樣品消化從加混酸的比例、加混酸消化時間、超聲波的時間三個影響因素進行了研究比較，篩選出最優(yōu)方法，用此方法對安康市地區(qū)各縣稻谷中硒含量進行檢測，結(jié)果比較滿意。
科學(xué)性、先進性及獨特之處
- 科學(xué)性：以食品檢測的標(biāo)準(zhǔn)方法以及試樣的處理方法為基礎(chǔ)來進行改進。先進性：同一稻谷樣采用超聲波技術(shù)制樣比冷消化過夜制樣所測硒含量略大，但顯著縮短樣品的檢測周期，而且硒的提取率高，是一種省時、經(jīng)濟、操作簡便的稻谷樣品處理的方法。此方法可以為檢測部門制備稻谷分析樣品提供科學(xué)依據(jù)。 獨特性：利用超聲波產(chǎn)生強烈的空化效應(yīng)、攪拌作用等,可加速稻谷中硒的溶出量,從而增加了硒的提取率。
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- 實際應(yīng)用價值：可以大大提高樣品的處理效率, 顯然縮短樣品的檢測周期，而且硒的提取率高，是一種省時、經(jīng)濟、操作簡便的稻谷樣品處理的方法。此法可快速、經(jīng)濟、準(zhǔn)確的測定稻谷樣品中的硒含量，以期為檢測部門制備樣品提供科學(xué)依據(jù)。 現(xiàn)實意義：稻谷是安康地區(qū)的農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)支柱之一，而安康的稻谷含硒量比較豐富。為全面開發(fā)安康的富硒稻谷產(chǎn)品提供了科學(xué)的參考依據(jù)，對安康市突破發(fā)展富硒稻谷資源產(chǎn)業(yè)化具有積極作用。
學(xué)術(shù)論文摘要
- ［目的］探索氫化物—原子熒光法測定稻谷中硒含量的樣品快速處理方法。［方法］從加混酸比例、加混酸消化時間、超聲波時間以及不同濃度混酸等影響因素進行了比較研究。［結(jié)果］樣品稱量后直接加混酸，再超聲15.00 min，硒的提取效果最好，可以大大提高稻谷樣品前處理效率，顯著縮短樣品的檢測周期。［結(jié)論］樣品經(jīng)超聲處理可以避免冷消解過夜，是一種省時、經(jīng)濟、操作簡便的稻谷樣品處理方法。
獲獎情況
- 發(fā)表在《陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)》2010年第二期
鑒定結(jié)果
- 屬實
參考文獻
- [1] 陳新煥，袁智能，傅明，等. 茶葉中微量硒的原子熒光光譜法測定[J]. 現(xiàn)代儀器，2002，2：29-31. [3] 佟健，郭興家，張鵬. 原子熒光光譜法測定茶葉中的微量硒的研究[J]. 化學(xué)與生物工程，2006，7：60-62.
同類課題研究水平概述
- 據(jù)美國癌癥研究所的研究報導(dǎo),凡是世界上食物中含硒量較高的地區(qū),胃癌、肺癌、膀肌瘤、結(jié)腸癌的發(fā)病率都很低.并認為，攝入適量的硒幾乎能防止癌癥的發(fā)生。 人體缺硒是患心血管病的重要因素。德國科學(xué)家曾對數(shù)百名患有冠狀動脈硬化、心肌梗塞和高血壓病人的研究結(jié)果表明，這些病人體內(nèi)的硒含量比健康人少得多。說明硒含量與心血管病狀是反比關(guān)系。又據(jù)報載，美國的一份調(diào)查資料，提到食物中缺硒地區(qū)死于心機病、中風(fēng)與其它有關(guān)高血壓疾病的人數(shù)比富硒地區(qū)高三倍。正如前文所提到的，硒是人體中最重要的抗過氧化酶。缺乏硒元素使酶的活性明后降低，使血液中脂肪酸過氧化物積累，導(dǎo)致心機細胞膜的功能和結(jié)構(gòu)被破壞。這是患心血管疾病的一個重要原因。 目前國內(nèi)外測定稻谷硒含量的方法有分光光度法、氫化物- 原子吸收光譜法、石墨爐原子吸收法、比色法、電化學(xué)法、氣相色譜法、熒光法、氫化物-原子熒光法是新近發(fā)展起來的測定微量元素的方法, 該法具有高的選擇性和靈敏度、簡便、快速、需用樣品量少[3～5]。但是樣品前處理要進行冷消化過夜，樣品的檢測周期較長。硒資源的開發(fā)需要在各個地區(qū)的稻谷進行抽樣普查，檢測量大，任務(wù)重，因此一種簡潔快速的檢測方法可以為檢測部門提供切實可靠的依據(jù)。
